引導語：基本上每一個媽媽都是會煮飯炒菜，不知道你的媽媽是不是也會呢？以下是小編整理的有關媽媽炒菜的三篇文章，歡迎大家閱讀參考！

　　媽媽炒菜的作文1

　　在生活中，學習需要交流，因為交流才能成長；快樂需要分享，因為分享才能讓我們理解快樂；團結需要溝通，因為溝通才能讓我們更加凝聚。

　　在我們身邊，有許許多多的樂趣，有比賽跑步，有比賽游泳……但是，暑假中我的樂趣確實在一次作文班上的炒菜。

　　那一天中午，窗外烈日炎炎，窗內卻一陣陣涼爽的空調冷風，令我們涼爽自在。老師要求我們午餐的飯菜要和媽媽一起做。我們把買來的菜往桌子上一放，便開始分工合作。小林和小林的媽媽一組，我和媽媽一組。小林和他的媽媽做青椒炒肉絲，我和媽媽做土豆泥。他們先上場展現廚藝。他們先把青、紅、黃椒都洗好，接著把椒切成一小塊一小塊，把肉切成一條一條的肉絲狀，然后撒些淀粉，緊接著把油放進鍋里加熱，待油熱了先把肉絲炒幾下后再放椒塊下去炒，大約過了15分鐘再加上鹽及味精。這道香噴噴的青椒肉絲就出鍋了。

　　下面換我和媽媽上場了，我求勝心切，對媽媽說：“我們做的東西比較難，我們一定要認真點，才能戰勝他們。”說著，我們開始動手了。媽媽說：“想要把土豆泥做好，香菇和咖喱必不可少，你去弄香菇吧。”我欣然領命。我拿起一把大剪刀，認真地香菇剪成一小絲。一小絲的，與此同時，媽媽把土豆皮削掉，然后放進鍋里煮軟，搗成泥狀。最后加入香菇和咖喱一起煮，煮成調料，澆在土豆泥上面，一道精致又美味的土豆泥就完成了。

　　最終，李老師點評菜色。李老師說：小林他們做的菜優點是菜的顏色搭配很好看，刀工也很精細，味道鮮美，缺點是肉質口感不鮮嫩。我和媽媽做的土豆泥呢，優點是色香味俱全。缺點是土豆泥沒有全熟，有一些豆塊沒有全部成泥。

　　通過這次的炒菜，我們懂得了：不論做什么事，都需要相互交流，討論，這樣才能夠互相成長，進步。這樣不但豐富了我們的暑假生活，增強了動手能力，還增長了我們之間的友情。

　　媽媽炒菜的作文2

　　我以前一直都認為炒菜是很簡單的事情，可是現在，我發現炒菜一點也不容易。

　　首先，我把媽媽買回來的菜都看了一下，有雞蛋、芹菜和生菜。我問媽媽：“今天的菜要做啥呀？”媽媽說：“我來教你做芹菜雞蛋和炒生菜吧！”我連忙叫道：“好啊！”

　　然后，我把三個雞蛋在灶臺上敲出一個小缺口，又用兩個大拇指按住缺口處輕輕地把蛋殼掰開，讓蛋液就像淘氣的小娃娃迅速地滑進了小碗里。媽媽讓我用筷子把蛋液攪勻，說只需攪拌五十下就足夠了。可我才攪拌了十幾下，就發覺胳膊好酸，只好咬牙快速的攪合了五十下，算是把雞蛋液打完了。下一步就是洗菜了，于是我把生菜和芹菜放在了一個裝滿水的大盆子里，又拿出一個籃子，再把菜放在水里擺動，洗了三次后，就把生菜放在籃子里晾。接著，我又忙著去切芹菜，先把芹菜葉子切下來放在一邊，又把芹菜桿都整齊地疊放在一起，再用刀把桿都切成細末，我又把細末放進雞蛋液里拌了拌。

　　一切都準備好了，就開始炒菜了。媽媽先點著火，我往鍋里倒了些油，我把生菜一把抓進了鍋，只聽“嘩”的一聲，嚇得我往后一跳，差點把手中的鍋鏟也給扔了，媽媽馬上用鍋蓋蓋住。過了一小會，媽媽拿開蓋，我撒了些鹽，就又讓我瘋狂地攪合生菜。我拿鍋鏟的胳膊酸得快要斷掉了似的，感覺好像根本攪合不動那些菜了。還好，沒多久，一盤香噴噴的菜就算出爐啦！

　　最后，我又倒了點油在鍋里，又慢慢地把放了細末的蛋液倒進了鍋，又不停地給它們翻面，不讓它們被煎糊了。好香啊！芹菜雞蛋也就這樣做好了。趕緊嘗一嘗，好香啊！芹菜雞蛋的味道正合適。再嘗嘗生菜，剛好放進嘴里，哇！我就吐出來了，好咸！“咸死啦！”我大叫著。這時，我抬頭看見媽媽笑瞇瞇地邊吃邊說“好吃！好吃！味道不錯……”

　　原來，媽媽平時做飯真不容易，真的很辛苦呀！

　　媽媽炒菜的作文3

　　星期六的上午，我央求著媽媽教我做“手撕卷心菜”，媽媽爽快地答應了。

　　我興奮地從冰箱里拿出一棵卷心菜，媽媽說：“你先把它的葉子一葉一葉地拔下來，然后撕成小片，但記住，莖不要放。”我心想：原來做“手撕卷心菜”這么簡單，看我大顯身手的時候到了。沒想到看起來容易做起來難，平時看媽媽干得十分利索，而我卻做得這么慢。終于，一切準備工作就緒，可以開始燒菜了。

　　我先往鍋里到了一些油，打開煤氣灶，油開始冒白泡，等油沫快沒有的時候，媽媽說：“現在把卷心菜倒進去，但注意，另一只手必須要拿著鍋蓋掩上，要不然的話，油會濺到身上。”我按照媽媽說的話去做，果然管用。我側著身子趕緊攪拌，媽媽耐著性子說攪拌的時候鍋鏟必須要貼著鍋底，另一只手握住鍋柄，這樣就會穩一點，如果像你這樣吵的話，菜都會“溜”到鍋外去了。“一次·兩次·三次。鍋鏟在我的手里變得聽話多了，雖然沒有那么多得心應手，但又沒有那么的僵硬了。

　　接著，我又往鍋里放了點鹽，再攪拌幾下，等入味了，便開始盛菜。看起來如此簡單的一道工序對我來說也是那么的困難。這不，我在媽媽的細心指導下，才裝在盆子里就是看起來七零八落，不太雅觀。但是它的香味還是撲鼻而來，我忍不住用手拿起一塊就往嘴里放，啊，好燙，也好香。

　　我學會了做”手撕卷心菜“，今后，我要學更多的菜，燒給媽媽吃。