今天晚上,媽媽要做我最愛吃的蝦仁炒蛋。我準(zhǔn)備看看媽媽是怎么樣做出這道美味的菜。以下是小編給大家整理的看媽媽燒菜作文范文,喜歡的過來一起分享吧。

看媽媽燒菜作文一
你們知道我最喜歡吃什么菜嗎?告訴你是水芹炒干子。今天,媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。
媽媽先把水芹的葉子和根摘掉,然后把水芹和豆腐干放入水池,給它們沖了一個“冷水澡”。之后,媽媽把水芹切成一段一段的,把干子切成一條一條的,一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機(jī)打開,再點燃灶頭,只見一團(tuán)藍(lán)色的火苗躥了上來,就像一條吐著火舌的巨龍。接著,媽媽放上鐵鍋,把油倒入鍋中。等油七分熱的時候,媽媽把水芹倒入鍋中。這時,鍋里傳來“噼哩啪啦”的聲音,這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽:“這聲音怎么這么響呢?”媽媽說:“這是因為菜里有大量的水份,與鍋里的熱油相撞,就會發(fā)出這種聲音。”我似懂非懂地點點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時,媽媽又把豆腐干倒入鍋中,進(jìn)行翻炒。
大約過了兩分鐘后,我發(fā)現(xiàn)此時鍋里的芹菜由淡綠變成深綠,又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時,我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”,豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”啊!恨不得立馬吃上一口。最后,媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲,還放入一小勺鹽,把這道菜點綴得格外好看。
不一會兒,一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時,整個房間都充滿了誘人的香味,把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。
媽媽把燒好的菜盛在盤子里,請我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來,對媽媽燒的菜贊不絕口。
看媽媽燒菜作文二
今天,我想長大了以后自己做菜給大家吃,所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了,情不自禁地跳了起來,因為這是我的最愛。
媽媽先把切成一塊一塊的排骨,洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關(guān),點上火,在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油,把過熱一下。
我聽見‘吱’的一聲,媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個排骨翻了個身,就想游泳運動員一樣。等兩面發(fā)黃,再把多余的油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油,洋蔥,與糖。我問媽媽:“為什么要加那么多的醬油,洋蔥,與糖呢?”媽媽回答道:“加了將有才能讓排骨有顏色,加了洋蔥才香,加了糖才好吃。”
聽了媽媽一說,果然,我聞到一陣肉香味,忍不住想嘗一口。媽媽卻說:”別急,還早著呢!”媽媽把火關(guān)小了,又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場了,大家都吃得津津有味。
我夸媽媽:”你的廚藝簡直天下第一。”
看媽媽燒菜作文三
我最喜歡吃媽媽燒的——年糕蟹了。媽媽說今天吃年糕蟹,我聽了一蹦三尺高呢!
媽媽先買了幾只蟹,再買了一斤年糕。回家后,她用刷子把蟹刷的一干二凈。她還把年糕,蔥和姜洗干凈。洗好以后,用刀把蟹一分為二切開,準(zhǔn)備工作都做完了。
媽媽看著我微笑的說:看好了,我要開始燒了!只見她先把鍋燒熱,再把油倒入鍋里,大概到了小半鍋油,我?guī)е闷嫘膯枊寢專簽槭裁匆竭@么這么多的油呢?媽媽認(rèn)真地講:蟹要用油炸才好吃呀!只見一縷縷煙從鍋里冒出,她把蟹沾上面粉,放到油鍋里炸,當(dāng)蟹剛放入鍋中時,只聽"滋"的一聲,把我嚇一跳,蟹由灰色變成了金黃色,色澤可誘人了!蟹炸好了以后,媽媽把鞋從鍋里盛出來,放入盤子里,把鍋里的油倒了出來,然后把切好的蔥和姜放入鍋內(nèi)炒,再把蟹和年糕一同放入鍋中,再加上黃酒炒了炒,油倒入少許醬油,再加入了鹽和糖。用鏟子拌勻。媽媽又加了點水,蓋上鍋蓋,用小火燒,大概燒了十分鐘,媽媽把鍋蓋打開,當(dāng)打開鍋蓋一剎那,香味撲鼻,我饞的口水直流。
終于可以吃了,我津津有味的吃著,啊!真好吃!
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