我們中國(guó)人見(jiàn)面打招呼最常說(shuō)的話就是：“吃飯沒(méi)呀？”這讓外國(guó)人驚訝不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？確實(shí)，“民以食為天。”從人們的餐桌上便可看出人們的物質(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的東西也是不同。人們說(shuō)：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。

　　奶奶——麻煩的糧票時(shí)代

　　在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過(guò)年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)高峰，供應(yīng)站門(mén)口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了。可這個(gè)時(shí)間別說(shuō)是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯。“那時(shí)最大的愿望就是可以過(guò)上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說(shuō)到這兒奶奶發(fā)出了感概。

　　媽媽——“奢侈”的小康時(shí)代

　　新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽(tīng)媽媽說(shuō)：到了80年代后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過(guò)的山珍海味晉升“主角”。還有更另類(lèi)的：什么蛇、鼠、穿山、果子貍紛紛出籠……

　　我們——饕餮的營(yíng)養(yǎng)時(shí)代

　　到了我們這一輩，鮑魚(yú)、鱸魚(yú)等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識(shí)，個(gè)個(gè)都追求起“純天然，無(wú)公害”的食物來(lái)。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂(lè)道的熱門(mén)話題。

　　在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！