家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食作文
在你的家鄉(xiāng)有什么好吃的?下面是小編整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食作文，歡迎閱讀。
第一篇：家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食
“在‘小吳家’的美食道中你最喜歡的美味是什么?”
“哈!這當(dāng)然非口水雞不可啦!”
記得第一次吃口水雞時，我便被她所折服，滑嫩嫩的雞肉上面有一層雞油，淋上一勺辣油，擺成小金字塔的樣子，旁邊用幾根香菜做點綴，看了都讓人“口水直下三千尺”，啊，真是令人垂涎萬分!華麗的龍須宴，美味的蟹宴，在我眼中，這些山珍海味，都比不上眼前的這一道口水雞!她的香味有如一把勾子，勾起了我的饞蟲。我迫不及待夾起一塊往嘴中送，只覺得雞肉鮮滑、美味，將雞的好動的天性，很好的在我口中展現(xiàn)出來，仿佛雞要跳出來似的。辣辣的香油，青青的香菜，醋中一蘸，這可真是“色香味俱全”了!一抹嘴唇，油膩膩的，竟是雞油飽滿地溢了出來!過得良久，嘴中依然留有一股微辣而不膩的感覺，真爽!
記得有一次去飯店吃晚飯，客人還沒到齊，我卻被桌上那盤口水雞誘惑得不行了，口水都要流到桌上了，雙眼直勾勾地盯著她，香辣味直往鼻中鉆，想不聞都不行，終于，我逮到機會了，乘媽媽轉(zhuǎn)頭之際，急忙夾了一塊放入口中，啊!那熟悉的味道又在我口中出現(xiàn)了!久違的'口水雞哦!正當(dāng)我偷偷地吃完，伸手抹嘴時，卻發(fā)現(xiàn)媽媽用責(zé)備的眼神看著我，我吐了吐舌頭，心想“完了，被發(fā)現(xiàn)了，要挨罵了。”但我還是情不自禁地添了幾下嘴唇，最后雖不免要被媽媽啰嗦幾句，不過，也值了!
口水雞，我最愛的美味!
第二篇：家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食
客家菜聞名四海，作為客家人，我常常為家鄉(xiāng)豐富的特產(chǎn)和食文化而驕傲。
一天，我們?nèi)ヒ患也宛^吃飯。我點了一盤釀豆腐，這是我最喜歡吃的食物。
“釀豆腐是客家人的傳統(tǒng)美食。”爸爸說，“已有一千多年的歷史。”“哇，那么悠久，是怎樣做出來的?”我來了興致。“其制作過程非常簡單。首先買回豆腐，并調(diào)好肉餡作為佐料。做肉餡要先把豬肉剁碎，再混合墨魚、蔥、香菇等，還可放些胡椒粉，這樣美味的肉餡就做好了。接著就開始‘釀’。先把豆腐切成體積相仿的一小塊一小塊，再用手輕輕地握住，用筷子在它中間劃一條‘溝’，把調(diào)好的肉餡塞進去，一個釀豆腐就做好了。釀豆腐講究力度均勻、恰當(dāng)，否則容易破碎。”爸爸耐心地向我解釋，正說話間，一盤熱騰騰的釀豆腐就端上來了。堂弟先下手為強，趕忙拿起筷子夾了一塊放進嘴里。“哇!燙死我了!”他旋即一邊尖叫，一邊不停地吹氣，神情顯得有些尷尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他“心急吃不了熱豆腐” ，堂弟聽了深有感觸地點點頭。我也夾了一塊嘗一嘗。剛放進嘴里，一股香味便四處飄散。豆腐，嫩滑可口，美味至極。肉餡呢，松、香、濃，令人回味無窮。嗯，好吃極了!一盤釀豆腐吧一會兒就被“消滅”得干干凈凈，大家都大呼“吃得過癮，吃得開心”。
這天我不僅吃到了釀豆腐，更了解到了客家釀豆腐的做法和綿遠悠長的歷史。我愛吃釀豆腐，更愛我們的客家文化，愛我美麗的故鄉(xiāng)。
第三篇：家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食
一天下午放學(xué)后，回到姥姥家，我看到一鍋白色的乳汁，以為是“豆?jié){”，便讓姥姥給我盛一碗喝。姥姥連忙說：“這不是豆?jié){，是粉漿。”這時，我才聞到了一股酸臭味。
只見姥姥把粉漿加熱，然后放入了大油、大豆、花生米，小火煎熬，邊熬邊用勺子攪動，唯恐糊了鍋。大約過了20分鐘，姥姥又放入了鮮嫩的白菜和紅紅的胡蘿卜絲一起攪動，等菜在鍋中煮熟了，姥姥便把火關(guān)了，最后把香菜和蔥花放入了鍋內(nèi)，就這樣，一鍋粉漿飯就出爐了。
開飯了，我迫不及待地拿起勺子喝了一口粉漿飯，一股酸臭味溢滿了我的嘴，我急忙吐了出來，皺著眉頭說：“什么臭飯，是在是太難喝了。”姥姥見此情景，就給我講起了粉漿飯的故事：早在明末清初，安陽有一年大旱，百姓無水可吃。當(dāng)時在古城大西門有家粉房店里有口小井，井深水淺，僅夠維持生產(chǎn)，百姓沒有辦法，只好把粉房生產(chǎn)倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充饑渴，由于太酸，人們便配以小米、食鹽、野菜等熬制。旱年過后，過了一段時間，有人回味過去粉漿飯的味道，逐又配以花花生、大豆、大油、麻油等熬制。后經(jīng)廚師精心配料調(diào)制，便形成了舉世聞名的傳統(tǒng)名吃粉漿飯，隨著時代的變遷一直留傳至今。
聽完姥姥講的故事，我又舀了一勺粉漿飯細細地品嘗起來，感覺味道大變。粉漿飯吃起來有種酸酸的口感，酸中夾著香，香中帶著米粥的醇香。喝下去酸的感覺讓人開胃，香的味道讓人留戀。品其中的香和醇，猶如喝過甘泉一樣，粥香而不膩。香中似有甜，酸甜香適中。味道美極了!
粉漿飯、皮渣、血糕一起被稱為“安陽三大寶”。粉漿飯色美味香，非常好吃，想吃就來我們安陽吧，我們安陽人一定會熱情接待你們的!
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