早在公元前4世紀(jì)，周朝就開始種植甘蔗了，秦漢時(shí)已經(jīng)普遍種植甘蔗和用甘蔗榨糖了。漢代楊孚《異物志》記載：“甘蔗，遠(yuǎn)近皆有，交趾所產(chǎn)特醇好，本末無薄厚，其味至均。圍數(shù)寸，長(zhǎng)丈余，頗似竹，斬而食之，既甘；榨取汁如飴餳，名之曰糖。”到魏晉南北朝，吃甘蔗已經(jīng)是常見的事了。

　　晉朝著名畫家、博學(xué)多才的顧愷之喜歡吃甘蔗。南朝·宋·劉義慶在《世說新語·排調(diào)》里記載：“顧長(zhǎng)康啖甘蔗先食尾，人問所以，云：‘漸至佳境。’”唐代房玄齡等編撰《晉書·顧愷之傳》引述此事曰：“愷之每食甘蔗，恒自尾至本，人或怪之。曰：‘漸入佳境。’”二者答話的區(qū)別相差一字。“至”者，從甲處到乙處。“入”者，從甲處進(jìn)入到乙處。后者強(qiáng)調(diào)進(jìn)入，更為生動(dòng)。

　　這一故事已成為“漸入佳境”內(nèi)涵的一個(gè)比喻，讓人有具體形象而又有趣的聯(lián)想。“漸入佳境”自此流傳下來，唐以后多用來鑒賞或評(píng)述詩文作品。今用于指進(jìn)入越來越美的境界或興味越來越濃的感受。