導語：端午節馬上要來了，說到端午節小編想到的就是粽子了，中國飲食文化是依附著中國傳統文化基礎上不斷的發展。下面是yuwenmi小編為大家整理的相關故事，歡迎閱讀與借鑒，謝謝!

　　人文

　　粽子的來歷最早是祭祀食品

　　粽子的歷史非常悠久，最早是一種祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神靈。東晉范注《祠制》說：“仲夏薦角黍。”說明當時有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習俗。角黍，即角形的粽子。所謂“角”，是指古代祭祀時最高級的供品為牛，粽子的形狀代表牛角;“黍”就是一種黃黏米。用谷物制成的“角黍”代表“陽”;包角黍用的“菰葉”(粽葉)為“陰”，陰陽結合，有驅邪納福、祈求平安的意思。

　　粽子來歷的民間傳說

　　據唐沈亞之《屈原外傳》記載，屈原投江后，人們非常思念他，每到五月初五，就用竹筒裝上食物，投向水中祭祀。到了東漢建武年間(公年22-55年)，長沙有個各叫區回的`人，大白天忽然看見了三閭大夫屈原顯靈，說到祭祀食物被蛟龍竊走，并告訴他以后再投，須裹上蓼葉，再纏上五色線，這些東西，蛟龍害怕，就不會吃了。區回把這次奇遇告訴了鄉民，鄉民們便按屈原吩咐精心制作粽子。這個習俗一直沿襲至今。這個神奇的傳說，最先被梁朝文學家吳均寫成一篇志怪小說，收在《續齊諧記》里。說明粽子是人們紀念屈原的祭祀食品，后來又成為端午節最主要的節日食品，至于為什么把它投向水中，一種說法是給屈原吃的，另一種說法作此投江，以飼蛟龍。也就是說專門用粽子來喂蛟龍，以免它傷害屈原的身體。

　　為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。于是，人們便以菰葉裹黍，做成角黍，世代相傳，并逐漸發展成為我國的端午節食品。

　　粽子來歷的另一種說法紀念臺駘

　　山西民俗學家認為，粽子的來歷和古時三晉先民治水的故事有關。臺駘，作為遠古歷史人物，據山西省歷史學者考證，臺駘治水從年代上要早于大禹治水，是顓頊帝時代治水官員。當時臺駘為治水患，奔波南北，疏導汾水，一路導水至靈石山頭被阻，臺駘帶領百姓奮戰在靈石山頭，開山泄水工程異常艱難，人們日夜施工吃住都在山上，挖山不止。

　　當時水滿為患又無路可通，也沒有船只，(禹王治水時也是徒步上下，才有三過家門而不進的故事，據考證臺駘治水要早于大禹，臺駘治水以汾水為主，是以治水的歷史和傳說只在山西流傳，而大禹治的是黃河，所以大禹的治水足跡和功績要大于臺駘)臺駘和他帶領的開山百姓每天的飲食來源就成了問題，汾河兩岸每家都有勞力在隨臺駘治水，為了保證糧食的按時運送到工地，不耽誤和影響人們的飲食保障，人們想出了以水送食的辦法，用竹桶和蘆葉等包裹食物，以木筏相乘順流而下，把食物送給下游的治水的人們，途中也有不少食品被水中的魚蝦吃掉。隨著人口的流動，很快(粽子的最早原形)這種食品就傳遍了整個漢民族。

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