劉洪安是河北保定市財貿學校的大專畢業生，雖然學的是會計專業，但他卻自謀職業賣起了早點。最初，為了省油，他也把炸油條的油底留在第二天再使用。后來，小劉通過媒體了解到，食用油反復加溫會產生大量有害物質，會對人體造成很大危害。于是在2012年初，他便使用一級大豆色拉油炸油條，而且每天一換。劉洪安稱，自此他賣上了“良心油條”。下面是油條哥堅守良心作文，請參考！

　　油條哥堅守良心作文

　　劉洪安：男，32歲，身高1米8，河北省保定市80后大學畢業生。從保定財貿學校會計專業畢業后，自考了大專文憑。曾經從事過物資、汽運等工作，后來患上了嚴重腰部風濕。2010年病好些后，他和愛人崔紅艷接手了這家位于保定市銀杏路南側的早餐點，和家人一起經營。他的油條因堅決不用“復炸油”，而被消費者稱為“良心油條”，他也被網友親切地稱為“良心油條哥”。

　　油條杜絕復炸后，成本也相應增加，為此劉洪安將油條的價格每斤提高了1元，“從每斤4元漲到了每斤5元” 。可來吃早餐的人卻不減反增。經當地媒體報道后，劉洪安在網上也迅速走紅，“劉家豆腐腦”的生意得用“火爆”來形容了。

　　炸油條時，每次油鍋要放油20斤。劉洪安每天炸80多斤油條，要用油15斤左右，鍋里還有5斤剩油。“過去，這些剩油下一次炸油條時都會‘滾’著用。”

　　而今這5斤剩油，表面兩斤“清涼油”，他會舀出來，炸辣椒油或用來拌肉餡做餡餅；剩下的3斤“黑油底”則會全部倒掉。

　　他批量采購的大豆色拉油每斤5.05元，每天倒掉3斤“黑油底”，成本增加15.15元。而油條價格每斤增加1元，80斤油條就是80元。減去增加的成本，劉洪安每天還會多賺65元左右。

　　劉洪安介紹說，自從2月“拒絕復炸”后，雖然價格提高了，但每天他會比過去多賣200元的油條。而這件事近日被媒體關注后，慕名來買“良心油條”的人就更多了。“之前8張折疊桌不夠用了。”