新年之際，我回到了寧波奶奶家。剛到，爺爺便領我到山上干活，這可難不倒我這熱愛勞動的好少年。爬到半山腰，到了自家菜地，今天爺爺布置的任務很嚴峻--解決芹菜！

　　據說霜打過的芹菜糖份特別足，雖然沒有見證霜打的過程，但“有經驗”的我知道，芹菜每天都需要澆水。于是，我拿著類似牛奶鍋的長柄澆水器到一邊的小水塘里取水。水塘里時不時傳來“咕嚕咕嚕”的水泡聲，如果不是大白天還真有點驚悚。我拿起沉重的澆水器將水倒進了芹菜地，匆忙了幾個來回，不亦樂乎。當中，一腳踩進了爛泥里，鞋子多了一層爛泥包著。

　　準備拔芹菜了！首先，要在亂成一團的雜草中找出整株芹菜，再抓著它費點勁向上一拔，就能連土一起拔下來。如果力氣不夠，還可以借助大鋤頭，把鋤頭插進芹菜底下，然后一撬，芹菜輕輕松松的出來了。瞬間，我覺得自己很有“農姑”的潛質!這樣的芹菜和我們菜場買的還是不一樣，因為需要剪芹菜過程。爺爺親自示范，拿來兩個盆子，把芹菜放進其中一個盆里，再用小剪子仔細把根部的小須須剪干凈，并把帶著泥土的小須須都放進另一個盆里，倒進田地里，作為一種肥料。好一個廢物利用！修剪后的芹菜閃亮出爐，作為一個芹菜吃貨，我的內心是激動的！

　　滿載著收獲回到奶奶家，開始浩大的摘葉子工程。其實，芹菜葉子是很有營養的，所以我在摘葉子的時候只去掉了大而老的葉子，留下了嫩葉。

　　芹菜的味道比較怪異，但你可千萬別小瞧了這其貌不揚的綠家伙，它的營養很豐富。我查了數據，100克芹菜中含2.2克蛋白質，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克。其中，蛋白質的含量比一般瓜果蔬菜高上一倍多，鐵含量是番茄的20倍左右，還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，對人體十分有益。

　　“嗯，真好吃！”嘴里嚼著帶有農地香甜的高山芹菜，一個半小時的學徒培訓，也算是學有所成啦！