在每年過春節吃餃子時，家家戶戶都要吃上幾口臘八蒜，沾上臘八醋。那么臘八蒜是怎么腌制的呢?以下是小編收集的關于《腌制臘八蒜的作文》，僅供大家閱讀參考!

　　腌制臘八蒜的作文

　　臘八蒜，同學們一定聽過吧，我這個不喜歡蒜的味道的人，在每年過春節吃餃子時，都要吃上幾口臘八蒜，沾上臘八醋。媽媽泡制的臘八醋和臘八蒜是那么的美味，那碧綠碧綠的顏色、辣辣的醋和酸酸的蒜，都會給春節的餃子增添濃濃的北京味。

　　今天是臘八，是我們準備做臘八蒜的日子了，媽媽端出早已準備好的大蒜，讓我和她一起泡臘八蒜。

　　我們先把大蒜頭掰成小瓣，然后再將小蒜瓣的皮剝開。小蒜瓣的皮真不好剝，勁小了剝不開，勁使大了就會摳破蒜瓣。我們剝了好長時間，慢慢的我熟練多了，不但剝去了外皮，還將薄薄的內膜也剝得干干凈凈。媽媽取來了一只大口瓶讓我把剝好的蒜都裝進去，然后媽媽把醋倒進瓶口，把瓶里的蒜全都沒過后，擰緊瓶蓋，放在背光陽臺上。媽媽說：等到春節吃餃子時它就會綠了。

　　從那天起，我每天都好奇地跑到陽臺去看它怎么還不綠呢?我想，今年的臘八蒜一定特別好吃，因為這是我親手剝的。等哥哥春節回來，我一定讓他好好嘗嘗，看看我有多棒!

　　腌制臘八蒜的作文

　　大家好，我是一個不起眼的小蒜瓣，我生活在一個溫馨的大蒜家庭里，兄弟姐妹把我擠在中間，呵護著我。在這里的每一天，都會有有趣的事件發生，所以，我每天都要寫日記，現在，就來看看我的日記吧!

　　蒜歷己丑年臘月初八

　　今天，我和兄弟們正在談笑風生，忽然，主人把我們一家提了出來，剝去“帳篷”，把我們拆得四分五裂，丟進水盆里。哇!這兒簡直就是一個大溫泉，我們在水中打鬧著，水盆里灌滿了笑聲。越來越多的兄弟姐妹進來了，不久，主人將我們取出，把外衣剝去，我們的外衣被泡得濕漉漉的，輕輕一剝就掉了，主人真聰明!

　　過了一會兒，我們被清水洗了一遍，紛紛在桌子上曬起太陽來，很快大家身上的水都曬干了。接著，我們被放進了一個大瓶子里，然后，主人挖了幾勺白粉，灑了下來，我嘗了一口，真甜呀!這一定是爺爺所說的糖，接著，一些黑色的液體流了下來，我一嘗，酸得直咂舌，這大概是醋。主人要拿我們干什么呢?

　　我急忙問爺爺，爺爺說：“這是臘八蒜的做法，臘八蒜就是臘月初八做的蒜，時間長了蒜色就會綠如翡翠，冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌,還解毒。味道酸甜辣俱全，十分可口。就著餃子吃更是美不勝收!”

　　我真為自己能成為臘八蒜而自豪!

　　看了我的日記，你是不是也很想吃臘八蒜呢?那就請你趕快動手做吧!