話說(shuō)孩提時(shí)，總是扳著指頭算日子，盼望著吃到家家戶戶香飄十里的的臘八粥。天不亮，母親和我的二姐、三姐已做好了臘八粥，母親讓二姐和三姐端起大半碗豐盛的粥飯，先祭灶神、后祭門(mén)神、石磨神、碾子神、六畜神、地神、天神。門(mén)楣上、窗棱上、地上、羊圈門(mén)口到處都是潑灑的臘八粥，煞是認(rèn)真虔誠(chéng)。這曾經(jīng)的臘八粥永遠(yuǎn)留在我幼小的心靈里，揮也揮不去……
記得我和三哥賴在土炕上，聽(tīng)著母親和姐姐們的忙碌聲，硬是躺在炕上裝睡，等待著那香噴噴的臘八粥。心想：一年為什么不過(guò)它三個(gè)、四個(gè)、八個(gè)、十個(gè)臘八節(jié)，可惜只有一個(gè)臘八節(jié)，讓人盼得好苦。盼著、等著、想著、想著、口水就流下來(lái)了……那個(gè)香——真的無(wú)與倫比！
母親端來(lái)了早一天泡好的黃豆、豇豆、紅豆、花生米，下在鍋里煮熟，用笊籬搭出。母親又和我的兩個(gè)姐姐忙開(kāi)了，和起各種面食，有麥子面、蕎麥面、玉米面、洋麥面，各樣最多用一碗面，分別和起來(lái)，雖都是不同面粉，但顏色各有千秋。有黃的玉米面，白的麥子面，灰的蕎麥面，青灰的洋麥面等。兩個(gè)姐姐微笑著找來(lái)了一分、二分、五分不等的硬幣，洗干凈，小心翼翼地揉進(jìn)面團(tuán)里，各色面團(tuán)足足有兩鍋蓋，有不同的形狀和名稱，母親和姐姐邊笑邊說(shuō)：——這是麥垛！——這是糜子垛！——這是蕎麥垛！——這是谷子垛！——這又是……分別下在開(kāi)水鍋里煮熟，母親說(shuō)：誰(shuí)是有福的，誰(shuí)就能多吃出錢來(lái)！二姐三姐似乎在包硬幣的面團(tuán)里做了記號(hào)，然而也沒(méi)見(jiàn)她們都吃出來(lái)的是錢！把做好的面團(tuán)煮熟后，晾在鍋蓋上。再換一鍋水，淘了鮮亮的黃米，讓姐姐們燒火蒸米飯，這樣的活是難不住姐姐的，用不了半個(gè)小時(shí)就會(huì)蒸好米飯。只是這臘八粥一次要下六七碗黃米，——是那種粗瓷大碗，母親一再?gòu)?qiáng)調(diào)，苦了一年了，讓娃娃們吃個(gè)飽肚子！聽(tīng)到姐姐“嚓嚓”的鏟鍋聲，我和三哥睡在被筒都會(huì)知道米飯蒸好了，連那種芬芳的米香味直鉆鼻孔兩翼，擋也擋不住，不知不覺(jué)悄悄的溜進(jìn)了鼻孔。猛一吸氣，一股馨人心脾味道好香??！真是近水露臺(tái)先得月，向陽(yáng)花木早逢春。只愿母親做得多多的，讓我們小兄弟吃個(gè)痛痛快快，美美過(guò)個(gè)痛快的臘八節(jié)。父親坐在昏黃的煤油燈下，一會(huì)給我們小兄弟忙著補(bǔ)襪子，一會(huì)又打毛線，一會(huì)又織毛襪子，總是不會(huì)閑下來(lái)。
這臘八粥做起來(lái)工序倒還不少，光說(shuō)那柴火就有十幾種。因?yàn)槟赣H是細(xì)心人，不論做什么事都會(huì)按規(guī)矩行事。有黃豆柴，豇豆柴、糜草柴、玉米柴、麥草柴、蕎麥柴，只要鍋里有什么糧食，母親讓二姐、三姐鍋底就燒什么柴火，盼的是來(lái)年五谷豐登，歲歲有余。不要說(shuō)這粥有多么好吃，僅僅那柴火的.花樣，讓人看得是心里暖乎乎的，臘八粥的味道自不必說(shuō)有多么的地道了！母親一邊在灶臺(tái)上忙碌著，一邊對(duì)姐姐么們說(shuō)：這是老祖宗留下的風(fēng)俗，誰(shuí)也不能忘記！
二姐、三姐輪番拉著風(fēng)箱，紅紅的火苗親吻著鍋底。我和三哥早已被這無(wú)限美味的粥香刺激得心里癢癢地，一骨碌爬起，伸長(zhǎng)脖子看母親是否做好臘八粥。香得口水在嘴里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一個(gè)勁地往肚里咽。父親不失時(shí)機(jī)的讓我們穿好衣服，幫他捻毛線，要把羊毛撕得化化的，細(xì)心的三哥不時(shí)地得到父親的夸獎(jiǎng)，臉上充滿了些許的自信。母親的臘八粥還是沒(méi)有做好，我似乎有點(diǎn)等不及了！因?yàn)橐惶烨拔叶紱](méi)老實(shí)的吃飯，熱切地盼著這頓臘八粥，少吃了許多，此時(shí)肚子咕咕的叫……
母親終于開(kāi)始了最后一道工序，是要噴好調(diào)味的湯。從鎖好的抽屜里取出羊肉坨，是過(guò)“九月九”、“十月一”生產(chǎn)隊(duì)殺羊，母親舍不得吃，從我們這些“狼娃子”嘴里省下的羊肉臊子。最多不過(guò)碗口大一塊，小心的用廚刀切碎，熗了蔥花、炸了蘿卜丁，一股芳香直沖鼻孔，好不讓人垂涎漣漣……我和三哥各自抱了空碗，站在鍋臺(tái)前唯恐母親給我們舀得慢。可是，還有一道工序沒(méi)有完成，舀出部分湯，把前面的包硬幣的糧垛、豆食、米飯取適量，放進(jìn)有湯的鍋里，用勺輕輕攪勻，這才是真正的臘八粥！這神奇的臘八粥，你讓我盼的好苦……
母親一再叮囑我們小兄弟慢慢用粥，不要心急，一口一口慢慢吃。然而我們小兄弟總是狼吞虎咽囫圇吞棗的吃這臘八粥，來(lái)不及細(xì)心地品嘗，心里想著那飽含著口福的硬幣飯團(tuán)。冷不丁，三哥吃出了硬幣，我急著要看，還是一個(gè)五分銀幣呢！我急著強(qiáng)要，三哥不讓，母親前來(lái)勸架說(shuō)：你總比弟弟多吃了兩年臘八粥，讓給弟弟吧！
吃臘八粥在我家鄉(xiāng)是有講究的，萬(wàn)萬(wàn)不能吃成空碗，必須留一部分在碗底。不論你吃多少，主人都會(huì)給你盛滿！吃空了碗，家鄉(xiāng)人會(huì)笑你不懂禮數(shù)。為什么呢？大概是取年年有余，歲歲平安，長(zhǎng)命百歲之意吧！
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