“開(kāi)封第一樓”人人皆知，開(kāi)封的灌湯包子也是天下一絕，那些名不見(jiàn)經(jīng)傳的地道風(fēng)味小吃，比起灌湯包子來(lái)，可真是大巫見(jiàn)小巫了。小編收集了開(kāi)封小吃作文，歡迎閱讀。
 

　　第一篇：開(kāi)封小吃

　　我的家鄉(xiāng)就是七朝古都——開(kāi)封，她不僅歷史悠久，是聞名的旅游勝地，而且其小籠包子更是一絕，名聲在外。

　　灌湯小籠包也是歷史久遠(yuǎn)，是由繁榮的北宋時(shí)期的“山洞梅花包子”演變來(lái)的。在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)上，叫做灌湯饅頭或灌湯包子，而“山洞梅花包子”的稱呼則是因?yàn)闁|京七十二家的王樓取名而來(lái)，是號(hào)稱東京第一的。北宋后，灌湯包子就流傳下來(lái)了。20世紀(jì)20年代，名廚黃繼善經(jīng)營(yíng)的“第一點(diǎn)心館”對(duì)灌湯包子進(jìn)行革新，在面皮，餡料等方面改造，由于原來(lái)的大籠改為了小籠，所以就變成了灌湯小籠包。為此，建國(guó)后，灌湯小籠包名聲更大，吸引了不少游客。80年代末和90年代初，開(kāi)封第一樓更是推出了系列產(chǎn)品“小籠包子宴”和“速凍包子”，第一樓的規(guī)模也不斷擴(kuò)大，倍受歡迎，1989年以來(lái)，，“第一樓”小籠包子先后獲得商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定的“中華名小吃”等榮譽(yù)。

　　灌湯小籠包在開(kāi)封“第一樓”最好，造型優(yōu)美，其形之“提起像燈籠，放下像菊花”，被譽(yù)為“中州膳食一絕”。剛出籠的小籠包在霧氣繚繞下朦朦朧朧，用筷子將燈籠似的小籠包提起放入白凈的瓷勺中，晶瑩剔透，透過(guò)顫動(dòng)的皮隱隱約約能看見(jiàn)里面流動(dòng)的湯汁和微微發(fā)紅的肉餡兒，用筷子在上面挑開(kāi)一個(gè)小口，將里面美味的湯汁吸盡后，蘸一蘸醋，一口將那美味吞下，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，慢慢咀嚼，可真是唇齒留香，回味無(wú)窮。吃了一個(gè)還想吃第二個(gè)，不一會(huì)兒，就會(huì)冒出些許汗珠，讓人痛快淋漓。

　　開(kāi)封灌湯小籠包是開(kāi)封一絕，來(lái)開(kāi)封玩，不吃小籠包不算來(lái)過(guò)開(kāi)封，看到這，還沒(méi)動(dòng)心嗎?動(dòng)心的話就快來(lái)開(kāi)封嘗嘗這美味吧!