終于放寒假了，爸爸按照慣例率領我和媽媽回老家過年。爺爺家在一個小山溝里，沒有城市的繁華，過年的氣氛卻是熱烈而濃厚的：門口紅彤彤的大燈籠在《小蘋果》的旋律中搖擺，噼里啪啦的鞭炮在大街小巷里歡唱，熱騰騰的燉排骨的香氣擠出門縫，在院子的上空飄蕩……所有這些都預示著新年離我們越來越近了。

　　在對新年的熱切期盼里，最吸引我的卻是那一聲悠長的“爆米花唻！”的吆喝。一聽到巷子里傳來這聲親切的吆喝，我立即跑回家告訴奶奶，奶奶就手腳麻利地從墻上拿下一串一串的玉米棒子，挑選顆粒飽滿的開始剝玉米粒。玉米棒子在屋檐下掛了一冬，經過太陽的充分照射，早已干透了，玉米粒剝下來掉到一個鐵皮箢子里，敲出噼噼啪啪清脆的響聲，就像是一曲零零散散七拼八湊的樂隊演奏曲。我挎起箢子，牽著奶奶的手就出了家門。

　　我們健步如飛，很快就來到了爆米花的地方。那里早已圍了一圈人，熙熙攘攘，好不熱鬧。我迫不及待得擠進人群湊近一看，只見爆米花攤前坐著一位六十歲左右的老爺爺，花白頭發，臉膛黝黑，手上戴著厚厚的手套。在他面前是一個正在旋轉的小搖爐，中間凸起，兩頭尖，渾身被煙熏烤的像一個“黑葫蘆”。小搖爐架在一個小火爐上，小搖爐左邊是一個木制的風箱，和爐子連接。爐子右邊放著一個木墩，還有一條牛皮袋子，這些就是爆米花的主要器具了。老爺爺身旁圍著一群孩子，東瞧瞧，西瞅瞅，好奇那“黑葫蘆”怎么魔術般的把玉米粒變成爆米花的。忍不住一聲接一聲地催促詢問：“好了沒？”老爺爺氣定神閑，嘴里還叼著一支香煙：“馬上就好，別急嘛。”老爺爺左手拉著風箱，一推一拉，不緊不慢，沉穩而有節奏，火爐里的炭火燒得通紅。右手握著小搖爐的手柄，一圈一圈地搖著。小搖爐鼓起的'肚子里盛著玉米粒，在小搖爐歡快的飛旋中，隱約能聽見玉米粒摩擦小搖爐肚子的沙沙聲。

　　大家一邊圍著看熱鬧，一邊津津有味地閑聊著。就在大家的閑聊中，老爺爺站了起來，大家知道，香甜的爆米花就要出爐了。孩子們立刻沸騰了，一張張笑臉興奮地通紅。膽大的孩子仍圍在老爺爺周圍，膽小的孩子則躲到了大人的身后，雙手緊緊捂住了耳朵，眼睛卻舍不得離開那個小搖爐，探出頭，注視著老爺爺的一舉一動。只見老爺爺雙手提起小搖爐，放在木墩上，把小搖爐的尾部塞進準備好的牛皮袋子里，一腳用力踩上去，嘴里吆喝一聲“響啦！”，只聽得耳邊“砰”的一巨響，一股熱騰騰的煙霧從小搖爐的尾部噴射出來。伴隨著煙霧的騰起，爆米花的香氣鉆入了每個人的鼻孔。孩子們歡呼起來：“爆米花開了！”幾個心急嘴饞的孩子，炸了鍋地蜂擁而上，從牛皮袋子里各自抓了一大把就往嘴里塞，我可沒好意思去搶。大人們也暫且忘記了正在談論的話題，臉上綻放著燦爛的笑容。煙霧裊裊散開，玉米粒已經脫胎換骨，變成了白花花鑲嵌著金邊的爆米花。這一鍋爆米花是高奶奶家的，慷慨的高奶奶笑呵呵地抓起一大把就塞到我手里：“孩子，先嘗嘗！”我趕緊謝過高奶奶。爆米花還帶著熱氣，捧在手里熱乎乎的，用鼻子聞聞，香氣四溢，放到嘴里嚼嚼，又脆又甜，引誘地腸胃也活躍起來，吃完了還想吃。

　　在老家過年的日子里，因為有了香甜的爆米花，新年變得更加有滋有味，香甜的爆米花也成為我假日里最深、最美的記憶！

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