在歐洲，因為有四旬期(復活節前40天)的守齋的緣故，在每次復活節用餐前，都先予以祝圣;因此第七世紀時，就有祝圣羔羊的記載出現了，之后又多了油脂和火腿的祝圣。

　　其實四旬節守齋是禁止吃蛋類的。到了十二世紀，才開始有雞蛋的祝圣;因此在復活節時，天主教徒會把蛋涂成紅色，請神父祝圣，自己也用作禮物送給朋友，這是為什么現在復活節都要送彩蛋的最早起源。

　　除了雞蛋外，還有其它食品，如奶油、乳酪、面包等的祝圣。在禮儀改革前的圣教典禮中，仍保留了羔羊、蛋、面包的祝圣經文。

　　在歐洲許多國家，復活主日的主餐均食羔羊肉，因為在祝圣羔羊時，可讓人紀念摩西借著羔羊的血，領導以色列人出埃及，而這羔羊(后來稱為逾越節的羔羊)是耶穌的預表：他是上帝的圣潔羔羊，藉他在十字架上所留的血，使人類得以洗凈罪，脫離魔鬼的奴役。

　　蛋也象征春天及新生命的開始。到了基督徒的時代，更賦予了一層宗教意義：象征耶穌復活走出石墓。

　　而面包則使基督徒們想到耶穌是永生的活糧。在歐洲許多國家中，復活節通常會另外烤制特別的復活節面包，面包上畫有基督耶穌的字樣、十字架，或羔羊的圖案等，以紀念基督。

　　日期：每年春分過去，第一次月圓后的第一個星期日。

　　復活節是基督教紀念耶統復活的一個宗教節日。早年在基督教會中對復活節的日期曾經有過爭議， 引起一時混亂，直到公元325年，教士會議才決定整個教會統一在一天慶祝復活節。

　　復活節有不少傳統的慶祝活動，蛋就是復活節最典型的象征。古時人們常把蛋視為多子多孫和復活的.象征.因為它孕育著新的生命。后來基督教徒又賦予蛋以新的涵義，認為它是耶穌墓的象征，未來的生命就是從其中掙脫而出世。復活節人們常把蛋染成紅色，代表耶穌受難時流的鮮血，同時也象征復活后的快樂。還有一種古老的習俗，是把煮熟的彩蛋送給街頭的孩子們做游戲。他們把彩蛋從山坡上該下:誰的蛋最后破，誰就獲得勝利。全部彩蛋都歸他所有。美國白宮每年也玩這種游戲，只不過是把蛋放在草坪上滾動而已。

　　兔子也是復活節的象征。因為兔子繁殖力很強，所以人們也把它視為新生命的表現者。人們常常繪聲繪色地給孩子們講復活節彩蛋是兔子下的，并把彩蛋放在花園里，讓孩子們玩找蛋游戲。

　　現在每逢復活節.美國大小糖果店總要出售用巧克力制成的復活節小免和彩蛋。這些彩蛋小的和雞蛋差不多，大的競有甜瓜那么大，孩子們吃起來津津有味。送給親戚朋友，也不失為上佳禮品。

　　復活節的傳統食品是肉食，主要有羊肉和火腿。它們都具有一定的涵義。據《圣經》說:上帝要考驗亞伯拉罕，讓他把獨生子以撤獻為播祭。亞伯拉罕果真照辦，在他舉刀要殺以撤時，上帝命天使阻止了他。這時，亞伯拉罕正好發現一只公羊，便把它取過來獻為燔祭，代替了他的兒子。因此用羊祭祀，是過節的一個老傳統。羔羊則象征著耶穌的獻身。至于吃火腿，據說是英國人遺俗，以示對猶太人禁止肉食內含血這一規矩的蔑視。后來此風便被英國移民帶到美國。

　　根據西方教會的傳統，在春分節(3月21日)當日見到滿月或過了春分見到第一個滿月之后，遇到的第一個星期日即為復活節。

　　東方教會則規定，如果滿月恰好出現在這第一個星期日，則復活節再推遲一周。因此，節期大致在3月22日至4月25日之間。

　　復活節是在每年春分月圓后的第一個禮拜天。

　　每年在教堂慶祝的復活節指的是春分月圓后的第一個星期日，如果月圓那天剛好是星期天，復活節則推遲一星期。因而復活節可能在從3月22日到4月25日之間的任何一天。

　　復活節是最古老最有意義的基督教節日。因為它慶祝的是基督的復活，世界各地的基督徒都要慶祝這一節日。

　　復活節慶祝活動從四旬齋開始。四旬齋從圣灰星期三到復活節剛好四十天，是自我反省、悔過的日子。

　　典型的復活節禮物跟春天和再生有關系：雞蛋、小雞、小兔子、鮮花，特別是百合花棗這一季節的象征。

　　復活節前夕，孩子們為朋友和家人給雞蛋著色打扮一番。這些蛋有的煮得很老，有的只是空空的蛋殼。復活節那天早上，孩子們會發現床前的復活節籃子里裝滿了巧克力彩蛋、復活節小兔子、有絨毛的小雞及娃娃玩具等。據說復活節兔子會將彩蛋藏在室內或是草地里讓孩子們去尋找。一年一度的美國白宮滾彩蛋活動經常被電視臺實況轉播。

　　復活節也是向你所關懷的人關鮮花、盆景、胸花等地節日。許多去做禮拜的人這天也向教堂獻上花束。成人們則往往互贈賀卡或小件禮品。

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