民諺道“春分到，蛋兒俏”，民間習俗中“春分”這天要“豎蛋”，據說早在幾千年前我們的老祖宗就是以此慶賀春分的。

　　根據經驗，應這樣“春分豎蛋”：雞蛋的表面其實是高低不平的，有許多突起的'“小山”，“山”高0.03毫米左右，山峰之間的距離在0.5毫米～0.8毫米。根據三點確定一個平面的道理，只要找到三個合適的“小山”支點，就能使雞蛋豎立起來了。

　　此外，生下后4～5天的雞蛋，由于蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，更有利于雞蛋的豎立。

　　為什么要選春分這天豎蛋?

　　民間的說法是，春分這天最容易把雞蛋豎起來，因為春分是南北半球晝夜等長的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸，與地球繞太陽公轉的軌道平面剛好處于一種力的相對平衡狀態，因此在這一天“豎蛋”最容易成功。

　　這個說法究竟準不準沒關系，你不妨試一試，選擇一個光滑勻稱的雞蛋，把它放在桌子上看能不能豎起來，或者和身邊的朋友比比誰豎起來的蛋多，給生活增添一些趣味，何樂而不為?

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