看到這個題目，你一定會說：豆腐嘛，誰沒吃過。是我打賭，我家鄉的豆腐一定有你沒吃過的那一種。

　　對了。忘了給你介紹我的家鄉—中國土家族山歌之鄉沿河土家族自治縣。這里的人善良開朗，這里的人能歌善舞，這里還有國家級自然保護區麻陽河。

　　好了，廢話不多說。直接進入今天的主題∶沿河的豆腐。

　　土家人的菜肴中，豆腐制品多種多樣，不僅有大家常見的白豆腐，水豆腐，豆腐干，豆腐腦之外，還有極具沿河特色的米豆腐，苞谷豆腐，魔芋豆腐，豆腐果，豆腐丸子，霉豆腐，血豆腐等。

　　我最喜歡，最愛吃一種叫“斑鳩窩”的豆腐。它的原料是一種高1～1。5米的左右的野生木本植物，葉圓，色綠，葉與嫩枝淀粉含量極高。加工時，將葉與嫩枝洗凈加水，置于簸箕中反復揉搓，用涼水沖濾，將汁水放置于容器中，加入石灰水或柴灰水。加入后，清水上浮，下面的沉淀物嫩如豆腐，吃時加入糖或香料，既解暑，又充饑，是夏天的消熱去暑的佳品。

　　怎么樣，是不是已經“唇唇”欲動了呢？來吧，來到沿河土家吧！這里有你沒見過的風景，有你沒吃過的美食，有你沒聽過的故事，總之，沿河有你不了解，不知道的許許多多。沿河，就是一顆璀璨，天然的明珠！