家鄉(xiāng)的牛肉丸
說(shuō)真的，我要是你是想要讓我去介紹一下我們家鄉(xiāng)那邊的美食就只有牛肉丸了，因?yàn)檫@幾天的話不也是有人拿我們家鄉(xiāng)那邊的特產(chǎn)美食給我們宿舍里面的人看嘛，他們看了也是沒(méi)有什么興趣了，確實(shí)的一些東西，其實(shí)對(duì)于這一些人確實(shí)多少都是沒(méi)有多少的興趣的，因?yàn)榫褪强雌饋?lái)就比較容易得一些東西了，也看起來(lái)不是特別的香，就那種特別樸素特別質(zhì)樸的那些特產(chǎn)美食。就我們當(dāng)時(shí)那個(gè)高中的政治老師他是江西的，他都吐槽過(guò)我們家鄉(xiāng)那一邊的那些特產(chǎn)，就說(shuō)為什么這些特產(chǎn)就沒(méi)有賣出去呢，然后也沒(méi)有推銷出去，就去外面的世界里面去推銷，我們這種東西的話，人家是不認(rèn)識(shí)這種東西的，也不知道這種東西是來(lái)自我們的一個(gè)價(jià)錢，確實(shí)就這樣子，我們家鄉(xiāng)的話就是牛肉丸相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較聰明一些，只不過(guò)這就是在我們家那邊吃到的牛肉，還沒(méi)有說(shuō)那個(gè)市中心的那些牛肉丸正宗。
可能就是機(jī)器還有手工的問(wèn)題吧，就自己的另一個(gè)朋友的話，他就是那種真的是，他說(shuō)當(dāng)時(shí)就是我們宿舍里面，因?yàn)樗蛔∥覀兡沁叺模缓笏麑?duì)我們那邊的牛肉丸比較好奇的就是說(shuō)他是不是用手去打出來(lái)的，他說(shuō)他在網(wǎng)上看了那些介紹我們那邊的牛肉丸就是說(shuō)真的，就是那些農(nóng)民光用手，然后用錘子一點(diǎn)一點(diǎn)的打出來(lái)然后打成泥然后再去揉蔥王，其實(shí)也確實(shí)是有這樣子的一種操作，只不過(guò)就是自己基本上是沒(méi)有見(jiàn)到的，除非說(shuō)你去一些旅游景點(diǎn)啊，然后那些人剛好在賣那些特別昂貴的一顆多少錢的那種牛肉啊，他們就真的是手打的，所以自己也是當(dāng)時(shí)去旅游的時(shí)候然后有幸看到了這樣子的場(chǎng)面，但是之前自己也沒(méi)有去見(jiàn)過(guò)這樣子的場(chǎng)面的，自己也不知道說(shuō)真的有這樣子的一種操作的存在，所以從小到大都認(rèn)為這些丸子都是機(jī)器做出來(lái)的。
他的話其實(shí)就是實(shí)心的，這里面沒(méi)有那種肉餡兒類的東西，就如果是那種豬肉丸啊，他是里面有那種肉餡的`，但是你有做完它是沒(méi)有，他就整一課，都是那種牛肉，它是有分為牛筋丸，還有牛肉丸，自己相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較喜歡牛筋丸的，因?yàn)橐饋?lái)是更有嚼勁的，然后如果你蘸點(diǎn)什么沙拉醬啊，然后那個(gè)湯的話是直接牛肉丸煮出來(lái)的那種湯是真的有那種牛肉的味道，就是那種牛身上的那種特別舒服的聞起來(lái)的那種味道，自己不知道說(shuō)個(gè)可能個(gè)人有個(gè)人的感覺(jué)吧，那自己就是對(duì)那種味道特別的喜歡，就覺(jué)得好像是一種文人氣質(zhì)上發(fā)散發(fā)出來(lái)的那種氣息。然后在這里邊學(xué)校的話，其實(shí)沒(méi)有吃到多么正宗的牛肉丸，尤其是學(xué)校食堂里面的牛肉丸，根本就不能叫牛肉丸，但是幸好嘉羿昨天在那個(gè)板糖茶店里面吃到了，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好吃的牛肉丸。
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