家鄉湖北的風俗作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？以下是小編收集整理的家鄉湖北的風俗作文，歡迎大家分享。

　　說起我的家鄉湖北的風俗，那可真不少呢！比如，魚面燉肉，是湖北人家家飯桌上的一道必不可少的`美食。今天我就給你講講魚面的那件事。

　　有一次，我們一家回家鄉過年，碰巧趕上家里在置辦年貨。只見門前擺放著幾只大盆子和大水桶，里面有好幾條大肥魚。大概是魚兒大多了，顯得盆子太小，它們擁擠在一起，層層疊疊，轉不動身了。大姨見我看得入神，告訴我這些魚兒是用來做魚面的材料。

　　隨后，姨夫把大木板架在兩條木凳上，大砧板搭好了。姨夫從身旁的盆子里撈起一條大魚，用刀麻利地刮去青魚身上的鱗片，取掉魚腮，再劃開魚肚，扯出內臟，很快就把魚清洗干凈了。姨夫用刀劈開魚背，一分為二，經過一番行云流水的操作，他順利地剔除魚刺，將魚肉取了出來。然后，我們將魚肉剁成了肉醬糊糊，倒入大碗中。我根據大姨的教導，在碗里加入一定比例的淀粉食鹽，用靈活的小手將它使勁揉搓在一個大面團，再抽一抽，扯一扯，拉一拉，大面團就四分五裂，變成一個個小面團啦！最后再把它們用搟面仗搟成蒲扇大小的面餅，再卷成卷，初始步驟就做好了！

　　接下來，把卷好的面餅放入蒸籠二三十分鐘就可以出鍋了！揭開鍋蓋，一陣魚香撲面而來，饞得人直咽口水！姨夫切了一小段給我，說：“快，趁熱吃！”我咬了一口，嗯，真是美味呀！姨夫把余下的幾個肉卷均勻切好，說是一次吃不完，晾干后可以分幾次做魚面燉肉。聽媽媽說，這道菜曾經被孔子吃過了呢！當天飯桌上就上了這道魚面燉肉的大菜，燉好的魚面，看起來比面條粗，吃起來味道鮮美，口感爽滑不膩。

　　聽姨夫說，以前家里條件不好的時候，只有過年才有機會吃到魚面，而且魚面燉肉也只用來招待客人的，客人走了后自家人才能吃。如今家家戶戶都有條件自己做魚面了，而且都做得多，晾干存放，平時想吃的時候也可以拿出來做菜。現在每次回鄉過年，我們都會帶回一大包魚面給爺爺奶奶吃。

　　怎么樣，你想不想也來嘗嘗我們家鄉的美食呢？

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