家鄉的大餅-作文

　　我的家鄉在乳山，特產倒是不少，可有一樣那是在全國都出了名的，那就是乳山大餅。

　　說到喜餅，我第一個聯想到的其實是榮成那邊的。那餅，小巧玲瓏的，像是早餐包，可雖然好吃，卻太小，像煎餅果子，太小氣。相比之下，乳山喜餅倒很大氣，形狀如同車輪，松軟可口，一個巴掌拍上去，除非你壓扁它，不然它總會慢慢地膨起，直到恢復成原來的樣子。

　　乳山喜餅其實另外有個稱呼，叫做“媳婦餅”，為什么叫媳婦餅呢？因為每當一戶人家嫁女兒，擺喜宴的的時候，主家定要做上幾百甚至上千個媳婦餅送給來的客人，而客人也要做上五十幾個餅贈與主家，主家則會收下一半的餅，在贈與對方同數的自家喜餅，也好叫人家沾沾喜氣不是？而在這過程中，要是誰的喜餅比別人的.薄了、小了，他便會惶恐不安，生怕別人以為他小氣；相對的，要是誰的大餅色正、形圓，厚大寬實，便是神采奕奕，臉上滿是自豪的神情，好似看一個人做的大餅的好壞便能看透這個人一般。

　　人都說東北人豪爽，北京人靈活，山西人會做生意，咱山東人老實淳樸，大方厚道從喜餅上便能看出。既然號稱是東方的面包，沒有點本事自然是登不了臺面的，什么婚慶，滿月，生日，乳山人的生活中到處都有，只有是和“喜”字沾邊的，那這些喜餅便是少不了的，吃一口便能沾沾這喜氣，何樂而不為？

　　厚實的大餅代表這乳山人民寬厚老實的性格，本就喜氣的造型有象征著合家歡樂，團團圓圓。

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