家鄉(xiāng)的大餅-作文
我的家鄉(xiāng)在乳山,特產(chǎn)倒是不少,可有一樣那是在全國都出了名的,那就是乳山大餅。
說到喜餅,我第一個(gè)聯(lián)想到的其實(shí)是榮成那邊的。那餅,小巧玲瓏的,像是早餐包,可雖然好吃,卻太小,像煎餅果子,太小氣。相比之下,乳山喜餅倒很大氣,形狀如同車輪,松軟可口,一個(gè)巴掌拍上去,除非你壓扁它,不然它總會慢慢地膨起,直到恢復(fù)成原來的樣子。
乳山喜餅其實(shí)另外有個(gè)稱呼,叫做“媳婦餅”,為什么叫媳婦餅?zāi)??因?yàn)槊慨?dāng)一戶人家嫁女兒,擺喜宴的的時(shí)候,主家定要做上幾百甚至上千個(gè)媳婦餅送給來的客人,而客人也要做上五十幾個(gè)餅贈與主家,主家則會收下一半的餅,在贈與對方同數(shù)的自家喜餅,也好叫人家沾沾喜氣不是?而在這過程中,要是誰的喜餅比別人的.薄了、小了,他便會惶恐不安,生怕別人以為他小氣;相對的,要是誰的大餅色正、形圓,厚大寬實(shí),便是神采奕奕,臉上滿是自豪的神情,好似看一個(gè)人做的大餅的好壞便能看透這個(gè)人一般。
人都說東北人豪爽,北京人靈活,山西人會做生意,咱山東人老實(shí)淳樸,大方厚道從喜餅上便能看出。既然號稱是東方的面包,沒有點(diǎn)本事自然是登不了臺面的,什么婚慶,滿月,生日,乳山人的生活中到處都有,只有是和“喜”字沾邊的,那這些喜餅便是少不了的,吃一口便能沾沾這喜氣,何樂而不為?
厚實(shí)的大餅代表這乳山人民寬厚老實(shí)的性格,本就喜氣的造型有象征著合家歡樂,團(tuán)團(tuán)圓圓。
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