篇一：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

　　有句話說(shuō)得好：什么地方都有屬于自己的特產(chǎn)。果真如此，你看：郯城的銀杏、沂蒙的煎餅、嘉興的梅菜、新疆的紅棗等，我的家鄉(xiāng)在山東青島開發(fā)區(qū)，這里就盛產(chǎn)海鮮。

　　海鮮有許多種類，比如魚，他們的肉可以做成湯，味道鮮美；它們的肝可以制成魚肝油，營(yíng)養(yǎng)豐富；魚的眼睛可以讓眼睛恢復(fù)疲勞，充滿活力。再比如蛤蜊，蛤鮮，蜊美，是這里的家常便飯……

　　其中，海參和鮑魚最為名貴。

　　海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動(dòng)物。他的身體呈圓筒狀，渾身長(zhǎng)滿肉刺，海參大約有5厘米，個(gè)頭雖小，但營(yíng)養(yǎng)最大，有延緩衰老、提高免疫力、增強(qiáng)大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能，可以預(yù)防各種腸胃疾病和各種肝臟疾病。它的發(fā)制方法很簡(jiǎn)單：取干海參，放在40—50度的溫水中。一般浸泡12—14小時(shí)，每8小時(shí)換一次水，若有硬心，必須再泡，知道泡軟。然后剪開參體，除去肉臟洗凈泥沙備用，在浸泡過(guò)程中不要沾油膩，鹽，負(fù)責(zé)影響質(zhì)量。

　　海參可以用雞湯清燉，切片炒或切成細(xì)塊加魚、肉、雞蛋。（作料需煮熟。）海參也可以甜吃，加蹄膀、雞蛋、桂圓、冰糖清燉，味道極佳。它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，實(shí)為海中八珍之第一珍，實(shí)在是名不虛傳。

　　鮑魚味道鮮美，便讓人流連忘返，難以忘懷。鮑魚的殼最為有趣，把殼洗干凈，便會(huì)呈現(xiàn)出七彩光芒：紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，七種顏色在一起，交織，旋轉(zhuǎn)，凝聚，升華！我想：如果在殼中放一顆閃閃發(fā)光的珍珠，必定會(huì)絢麗奪目吧。鮑魚的做法最為簡(jiǎn)單，把水倒進(jìn)鍋里，煮開，放上鮑魚，再加點(diǎn)鹽，燉熟，一盆原汁原味，色香味俱全的燉鮑魚就做好了。

　　怎么樣？聽完我的介紹，你迫不及待地想嘗一下吧？

　　篇二：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

　　每個(gè)地方都有它自己的特產(chǎn)，陜西也不例外有瓊鍋糖、蓼花糖、薄脆、石子饃……我猜，大家一定都沒(méi)有吃過(guò)陜西的特產(chǎn)蓼花糖吧，下面我就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)。

　　蓼花糖，是陜西的傳統(tǒng)名貴食品，到現(xiàn)在已經(jīng)有四百六十多年的歷史了。

　　蓼花糖主要是用糯米制成的。它的形狀有兩種，一種的形狀是圓形的，像一個(gè)個(gè)圓溜溜的乒乓球一樣，十分好看。另一種的形狀是橢圓形的，像一個(gè)個(gè)橄欖球似的，十分漂亮。

　　蓼花糖的表面沾上了許許多多的白芝麻，讓人忍不住的想咬上一口。咬開以后，它的里面是網(wǎng)狀的，每隔一點(diǎn)點(diǎn)的距離都會(huì)有一兩個(gè)小洞洞，好像是用來(lái)儲(chǔ)存空氣的。

　　它的味道非常的特別，有濃濃的芝麻香味，還有淡淡的白砂糖的味道。有位詩(shī)人曾寫詩(shī)贊美蓼花糖：“生性冰雪艷，胸懷若曠谷，色形似蓮藕，風(fēng)味告乃翁。”

　　蓼花糖的名字來(lái)歷還有一個(gè)美麗的故事呢。在明代，縣里南茂號(hào)有個(gè)名叫遼化的師傅，他做了一種香甜可口的食品，表面有許多芝麻，里面特別酥脆，香甜可口。這位師傅死后，當(dāng)?shù)匕傩章?lián)名懇請(qǐng)南茂號(hào)老板，把這種食品叫做“遼化糖”。清光緒年間，八國(guó)聯(lián)軍攻入北京，慈禧帶著光緒出逃來(lái)到西安。地方官員為討好她，爭(zhēng)相送上好東西。這其中就有蓼花糖。慈禧吃了非常開心，覺(jué)得色味具佳，只是名字太俗。她想起草原上有一種蓼花，正好蓼花糖的樣子很像蓼花的穗。于是將“遼化糖”改為“蓼花糖”，一直用到現(xiàn)在。

　　我覺(jué)得蓼花糖不僅好吃，而且歷史也很悠久。我希望大家來(lái)到陜西的時(shí)候一定要嘗嘗蓼花糖。

　　篇三：家鄉(xiāng)的特產(chǎn)

　　我的家鄉(xiāng)位于四川的東南部，一座美麗的小縣城—富順。

　　富順的飲食中最出名的要數(shù)“富順豆花”。雖說(shuō)在富順這個(gè)小城中賣豆花的地方多，但店的規(guī)模都不大?！案豁樁够ā辈皇怯脵C(jī)器制造的，而是用傳統(tǒng)人工方式制作——用小的石磨慢慢磨出來(lái)的，所以口感特別好。但僅有口感好的豆花還不行，要配上富順一絕——秘制豆花蘸水（用二十幾味中藥加上油、辣椒、花椒等經(jīng)小火熬制三天三夜而成）那才是人間美味，很多在富順生活過(guò)的人只要一想起豆花、想起豆花蘸水就會(huì)流口水。真的是回味無(wú)窮??！在富順，無(wú)論逢年過(guò)節(jié)、生日婚宴，餐桌上必不可少的就是“富順豆花”。過(guò)節(jié)時(shí)，大家尤其喜歡吃豆花，幾乎每個(gè)賣豆花的店里都是“門庭若市”。每年春節(jié)，還舉辦“豆花節(jié)”，那可是富順人一年中最大的盛會(huì)。

　　富順還有一個(gè)小鎮(zhèn)叫牛佛鎮(zhèn)，那里盛產(chǎn)一種有名的特產(chǎn)——牛佛烘肘。因?yàn)榕７鸷嬷獾闹馄し浅Ｓ薪绖?，肘肉又鮮嫩無(wú)比，在古代，牛佛烘肘一直是皇帝的御用貢品。因此一般外地的人來(lái)富順，都會(huì)帶兩樣?xùn)|西：豆花蘸水和牛佛烘肘。

　　富順不光美食多，富順人的習(xí)慣也十分有趣。

　　由于富順地處鹽礦豐富的自貢市境內(nèi)，因此富順人也已經(jīng)習(xí)慣了吃咸的食物。以至于許多外地人吃富順人做的菜都說(shuō)太咸了，可是富順人卻說(shuō)味道剛剛好。

　　富順的美食和習(xí)慣都比較有名。