又名蓮花、芙蓉、芙蕖，別稱“菡萏”，是百花中名稱最多的花之一。

　　荷花的品種也不少，據(jù)老師介紹，有千葉荷、四面荷、并頭荷、重臺(tái)荷，還有奇特的四季荷和夜舒荷。夜舒荷就是其葉子入夜舒展，白天反而卷和。

　　荷花的用途極廣，主要是食用，藥用和觀賞。蓮蓬子含淀粉很多，營養(yǎng)豐富，清香可口。剝開蓮蓬，一粒粒蓮子就像翡翠玉卵，剝?nèi)ネ馄ず鸵粚颖∧ぃ锩婢褪茄┌椎纳徸尤省Ｎ易類鄢运砸坏缴徸影顺墒鞎r(shí)，我就鉆進(jìn)荷花灣，躲在荷葉下，大飽口福，壓不可支。

　　荷藕是一種高級(jí)蔬菜，含20%的碳水化合物、各種維生素和礦物鹽，即可當(dāng)水果生吃，也可烹飪成佳肴熟吃。如果制成蜜餞或藕粉，更是別有風(fēng)味。不過我小時(shí)候?qū)鄢陨海嗌模鹛鸬模畈豢裳浴?/p>

　　荷花還是一種很有價(jià)值的中藥。我的老中醫(yī)爺爺告訴我，荷花能清暑解熱，蓮梗能通氣寬胸，蓮瓣能治暑熱煩渴，蓮子能健脾止瀉，蓮心能清火安神，蓮房能消瘀止血，藕節(jié)還有解酒毒的功效，自葉至莖，自花至實(shí)，無一不可入藥。他把自己的一切毫無保留的全都貢獻(xiàn)給人類。荷花更是綠化、美化、凈化我們環(huán)境的貴重之花。遠(yuǎn)望，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。近看，荷花點(diǎn)綴著綠波，有風(fēng)作飄搖之態(tài)，無風(fēng)呈梟娜之姿。雨過天朗，珠玉滾動(dòng)，更加風(fēng)雅。綠中點(diǎn)紅，嬌姿欲滴，縷縷清香，似琴可聞。哪吒菩薩，隱約可見。花謝蓬出，如一只綠色小碗，似一朵未來之花，亭亭玉立，洗人耳目。

　　“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。這是周敦頤在《愛蓮說》中對(duì)荷花君子品格的盛贊，也是荷花崇高中之最崇高者。

　　荷花用途之廣，品格之高，是百花不可比擬的。讓我們都來仰慕荷花，大力養(yǎng)殖荷花吧！