桂花糕

桂花糕1

　　天氣轉(zhuǎn)涼，深秋降臨。楓葉紅火，杏葉金黃，簇簇桂花浮現(xiàn)眼前。我看著黃黃的桂花，聞著香香的桂花，心里想著外婆的甜甜的桂花糕。

　　周末，刮著冷冷的風(fēng)。剛吃完飯，媽媽讓我去拿快遞，說(shuō)：“可能是你外婆寄來(lái)的桂花糕到了。”本來(lái)我想推辭的，一聽(tīng)到是桂花糕，就抿了抿嘴，急急跑向快遞站。

　　從快遞員手中接到一個(gè)不小的箱子，掂了掂箱子的分量，不由得笑了：是桂花糕的分量。小心翼翼地抱在手里，回了家。

　　回到家里，我馬上打開(kāi)了盒子，里面便冒出了一股淡淡的桂花香。往里一看，一塊塊方方正正的桂花糕整齊地?cái)[放著。我急忙拆開(kāi)一塊咬了一小口，頓時(shí)甜意在我舌尖綻放。啊，是桂花糕特有的味道。

　　幼年時(shí)，在外婆家待了一段時(shí)間。一天，外婆回到家，從袋子里掏出兩塊桂花糕。當(dāng)時(shí)肚子餓得“咕咕”叫的我一看到是吃的，就從外婆手中搶過(guò)桂花糕，咬了一大口。原本想大口咀嚼的，卻因突如其來(lái)的甜味而不舍得像豬八戒吃人參果那樣狼吞虎咽，我細(xì)細(xì)品嘗著，享受著桂花糕的每一絲甜味。吃完了兩塊糕，我還依依不舍地舔著手指，惹得在一旁的外婆呵呵直笑。那以后，外婆就每年會(huì)做桂花糕給我吃。

　　“真好吃啊！”吃完了一塊，我不由得感嘆，那味道還是跟往年一樣。

　　又拿起一塊來(lái)，嘴里正吃著，另一只手?jǐn)?shù)著箱中的桂花糕，突然翻到了卡在縫隙中的小紙條，上面寫道：

　　知道你們喜歡吃，這次多寄了點(diǎn)。都是新鮮做出來(lái)的，味道很不錯(cuò)。吃完了跟我說(shuō)，下次再寄來(lái)。——外婆

　　看了這張字條，心里著實(shí)感動(dòng)：“外婆想得真周到啊！”

　　再咬了口手中的桂花糕，那絲甜甜的味道不曾消散，甚至多了外婆愛(ài)的味道。多美味的桂花糕啊！

　　香香的，甜甜的，外婆的桂花糕。

桂花糕2

　　涼爽的金桂飄香的季節(jié)，你知道是什么季節(jié)嗎？當(dāng)然是秋天。在秋天，這不冷也不熱的季節(jié)最適合吃桂花糕，自己親手做的桂花糕才好吃。

　　我準(zhǔn)備了面皮、餡料和一袋糯米粉，戴上一次性手套，把糯米粉倒在一個(gè)盤子上，均勻地鋪開(kāi)，順手抓一些面皮放在稱上，約十五克。扭一把餡料，慢慢地端到鼻子前，輕輕地一聞，仿佛嘴里嚼著許多干桂花，帶著清清的甜，仿佛摸到了涼涼的石頭，又仿佛聽(tīng)到了小巧的清泉，感覺(jué)整個(gè)身體浸在種滿薄荷的花園里。我把餡料揉成跟皮球一樣圓的形狀，稱了十克，然后把它放在一邊，把鵝黃色的面皮捧在手上，逐漸壓平，不厚不薄，然后把它放在虎口上，輕輕按了按，就有凹進(jìn)去的地方，這時(shí)把圓圓的餡料放了進(jìn)去，把面皮的口捏在一起，放在撒上糯米粉的盤子里，滾一滾，球形的桂花糕壓在模具里，這時(shí)要注意在把桂花糕放進(jìn)模具之前，模具里也要撒點(diǎn)糯米粉，用以防止桂花糕粘貼在模具里。桂花糕放進(jìn)模具里后，把像高腳杯的模具倒扣起來(lái)，輕輕一壓，不能太用力，花紋就印上去了。

　　桂花糕做好了，興高采烈的時(shí)候到了，開(kāi)吃！如果你用手戳一下，就能感覺(jué)Q彈Q彈的，聞一下，清香流入身體，引人食欲，忍不住咬一口，甜絲絲的，還帶著迷人的濃香，真是贊不絕口！

　　我愛(ài)桂花糕！

桂花糕3

　　當(dāng)花瓣離開(kāi)花朵，暗香，殘留。經(jīng)過(guò)了多少次看著花瓣飄落的我，始終忘不了那桂花的味道。

　　不知何時(shí)，清風(fēng)伴著桂花的幽香氣息，闖入我的心扉，突然之間鼻子酸酸的想起了爺爺做的桂花糕，酥軟，香甜。賽過(guò)任何美食。

　　那年，正時(shí)桂花盛開(kāi)的季節(jié)，我和爺爺一起去拍打桂花樹(shù)，爺爺抱著樹(shù)干，使勁搖著，臉上寫滿喜悅的皺紋清晰可見(jiàn)，一會(huì)兒功夫，汗珠如甘露般從臉上滑落。矮處，我用小木棍拍打著，頭頂便下起了淡雅幽香的桂花雨，簡(jiǎn)直就是桂花仙子的夢(mèng)幻仙境。

　　我托著滿滿一籃子桂花給爺爺去做桂花糕。桂花雨還在下著……爺爺遞給我一塊剛剛出鍋的桂花糕，那味道，直竄鼻中，沁人心脾，清新，淡雅，幽香。放在嘴中，如心花綻放，清甜可口，油潤(rùn)不膩，入口不澀，吞咽酥滑，美味至極。爺爺坐在我的身邊，手上不時(shí)飄來(lái)陣陣桂花香。他撫摸著我的頭，微笑著看著我品味著桂花糕，臉上露出慈祥的笑容。

　　此時(shí)的桂花雨已停止。然而，那是我最后一次吃到爺爺?shù)墓鸹ǜ饬耍驗(yàn)槟且淮巍窆鸹o靜飄落一樣，永遠(yuǎn)離我而去，那么安詳，也正因?yàn)槟且淮危^(qū)的桂花樹(shù)就再也沒(méi)有開(kāi)出比那更香的桂花。每當(dāng)我走到那棵桂花樹(shù)下，望著滿樹(shù)的桂花，黯然神傷，依偎在樹(shù)旁，聞著花香，如靠在爺爺懷里一般，那么溫暖。

　　即使爸爸買來(lái)各種口味的桂花糕，即使媽媽想盡辦法做出更美味的桂花糕，但這始終達(dá)不到爺爺?shù)奈兜馈Ｒ驗(yàn)槟俏兜朗菧剀暗模认榈模屓嘶匚兜摹?/p>

　　每當(dāng)小區(qū)里桂花落櫻繽紛的時(shí)候，每當(dāng)花朵被風(fēng)吹落的時(shí)候，暗香，已不再殘留，干枯的樹(shù)枝上，唯有那么幾朵桂花使我心動(dòng)，我走進(jìn)它，聆聽(tīng)那無(wú)言的花之語(yǔ)，因?yàn)槟鞘菭敔攲?duì)我的鼓勵(lì)。

桂花糕4

　　我最喜歡的一種風(fēng)味小吃就是桂花糕。

　　桂花糕已有三百多年的歷史了，直到現(xiàn)在，還是那樣潔白如玉，清甜爽口。桂花糕形狀隨心所欲，有棱形的，有圓柱體的，有長(zhǎng)方體的……一般人們都會(huì)在桂花糕上面制作些圖案或點(diǎn)綴幾顆綠豆或紅豆，就像在一塊寶石上鑲嵌了幾顆小鉆石，晶瑩剔透。

　　制作桂花糕，只需要準(zhǔn)備四種材料：大菜絲、冰糖，糖桂花和模具。先把大菜絲放入一鍋水中，把水煮沸騰，一直煮到大菜絲完全溶解成液體后，把適量的冰糖和糖桂花放入一起煮，在灑下幾粒枸杞子，一起燒開(kāi)，然后就熄火。最后把粘稠的桂花糕液體倒入準(zhǔn)備好的模具容器里，靜放十分鐘，凝聚之后，桂花糕就完成了。

　　桂花糕香甜可口，甜而不膩，品嘗時(shí)帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人吃了一口還想吃。但如果囫圇吞棗地吃，那可品不出桂花糕的獨(dú)特韻味！細(xì)細(xì)品嘗才能品出一種泌人心脾的桂花香。

　　關(guān)于桂花糕，還有一段優(yōu)美的傳說(shuō)呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來(lái)的。一天晚上，楊升庵在書(shū)房里睡著了，魁星入夢(mèng)，問(wèn)楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說(shuō)想。于是，魁星助楊升庵上月宮折桂后，又回到了書(shū)房。后來(lái)?xiàng)钌志椭辛藸钤５搅嗣鞒┠辏幸粋€(gè)叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵書(shū)房桂花飄香的書(shū)齋中得到啟示，制出了一種糕點(diǎn)，就是我們現(xiàn)在的桂花糕了。

　　“桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風(fēng)姑娘把陣陣清香送入校園；今昔桂花糕將桂香久留在我們心間。

　　桂花糕就是我最喜歡的一種風(fēng)味小吃。