桂花糕

桂花糕1

　　天氣轉(zhuǎn)涼，深秋降臨。楓葉紅火，杏葉金黃，簇簇桂花浮現(xiàn)眼前。我看著黃黃的桂花，聞著香香的桂花，心里想著外婆的甜甜的桂花糕。

　　周末，刮著冷冷的風(fēng)。剛吃完飯，媽媽讓我去拿快遞，說：“可能是你外婆寄來的桂花糕到了。”本來我想推辭的，一聽到是桂花糕，就抿了抿嘴，急急跑向快遞站。

　　從快遞員手中接到一個不小的箱子，掂了掂箱子的分量，不由得笑了：是桂花糕的分量。小心翼翼地抱在手里，回了家。

　　回到家里，我馬上打開了盒子，里面便冒出了一股淡淡的桂花香。往里一看，一塊塊方方正正的桂花糕整齊地擺放著。我急忙拆開一塊咬了一小口，頓時甜意在我舌尖綻放。啊，是桂花糕特有的味道。

　　幼年時，在外婆家待了一段時間。一天，外婆回到家，從袋子里掏出兩塊桂花糕。當(dāng)時肚子餓得“咕咕”叫的我一看到是吃的，就從外婆手中搶過桂花糕，咬了一大口。原本想大口咀嚼的，卻因突如其來的甜味而不舍得像豬八戒吃人參果那樣狼吞虎咽，我細(xì)細(xì)品嘗著，享受著桂花糕的每一絲甜味。吃完了兩塊糕，我還依依不舍地舔著手指，惹得在一旁的外婆呵呵直笑。那以后，外婆就每年會做桂花糕給我吃。

　　“真好吃啊！”吃完了一塊，我不由得感嘆，那味道還是跟往年一樣。

　　又拿起一塊來，嘴里正吃著，另一只手?jǐn)?shù)著箱中的桂花糕，突然翻到了卡在縫隙中的小紙條，上面寫道：

　　知道你們喜歡吃，這次多寄了點。都是新鮮做出來的，味道很不錯。吃完了跟我說，下次再寄來。——外婆

　　看了這張字條，心里著實感動：“外婆想得真周到啊！”

　　再咬了口手中的桂花糕，那絲甜甜的味道不曾消散，甚至多了外婆愛的味道。多美味的桂花糕啊！

　　香香的，甜甜的，外婆的桂花糕。

桂花糕2

　　涼爽的金桂飄香的季節(jié)，你知道是什么季節(jié)嗎？當(dāng)然是秋天。在秋天，這不冷也不熱的季節(jié)最適合吃桂花糕，自己親手做的桂花糕才好吃。

　　我準(zhǔn)備了面皮、餡料和一袋糯米粉，戴上一次性手套，把糯米粉倒在一個盤子上，均勻地鋪開，順手抓一些面皮放在稱上，約十五克。扭一把餡料，慢慢地端到鼻子前，輕輕地一聞，仿佛嘴里嚼著許多干桂花，帶著清清的甜，仿佛摸到了涼涼的石頭，又仿佛聽到了小巧的清泉，感覺整個身體浸在種滿薄荷的花園里。我把餡料揉成跟皮球一樣圓的形狀，稱了十克，然后把它放在一邊，把鵝黃色的面皮捧在手上，逐漸壓平，不厚不薄，然后把它放在虎口上，輕輕按了按，就有凹進(jìn)去的地方，這時把圓圓的餡料放了進(jìn)去，把面皮的口捏在一起，放在撒上糯米粉的盤子里，滾一滾，球形的桂花糕壓在模具里，這時要注意在把桂花糕放進(jìn)模具之前，模具里也要撒點糯米粉，用以防止桂花糕粘貼在模具里。桂花糕放進(jìn)模具里后，把像高腳杯的模具倒扣起來，輕輕一壓，不能太用力，花紋就印上去了。

　　桂花糕做好了，興高采烈的時候到了，開吃！如果你用手戳一下，就能感覺Q彈Q彈的，聞一下，清香流入身體，引人食欲，忍不住咬一口，甜絲絲的，還帶著迷人的濃香，真是贊不絕口！

　　我愛桂花糕！

桂花糕3

　　當(dāng)花瓣離開花朵，暗香，殘留。經(jīng)過了多少次看著花瓣飄落的我，始終忘不了那桂花的味道。

　　不知何時，清風(fēng)伴著桂花的幽香氣息，闖入我的心扉，突然之間鼻子酸酸的想起了爺爺做的桂花糕，酥軟，香甜。賽過任何美食。

　　那年，正時桂花盛開的季節(jié)，我和爺爺一起去拍打桂花樹，爺爺抱著樹干，使勁搖著，臉上寫滿喜悅的皺紋清晰可見，一會兒功夫，汗珠如甘露般從臉上滑落。矮處，我用小木棍拍打著，頭頂便下起了淡雅幽香的桂花雨，簡直就是桂花仙子的夢幻仙境。

　　我托著滿滿一籃子桂花給爺爺去做桂花糕。桂花雨還在下著……爺爺遞給我一塊剛剛出鍋的桂花糕，那味道，直竄鼻中，沁人心脾，清新，淡雅，幽香。放在嘴中，如心花綻放，清甜可口，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，美味至極。爺爺坐在我的身邊，手上不時飄來陣陣桂花香。他撫摸著我的頭，微笑著看著我品味著桂花糕，臉上露出慈祥的笑容。

　　此時的桂花雨已停止。然而，那是我最后一次吃到爺爺?shù)墓鸹ǜ饬耍驗槟且淮巍窆鸹o靜飄落一樣，永遠(yuǎn)離我而去，那么安詳，也正因為那一次，小區(qū)的桂花樹就再也沒有開出比那更香的桂花。每當(dāng)我走到那棵桂花樹下，望著滿樹的桂花，黯然神傷，依偎在樹旁，聞著花香，如靠在爺爺懷里一般，那么溫暖。

　　即使爸爸買來各種口味的桂花糕，即使媽媽想盡辦法做出更美味的桂花糕，但這始終達(dá)不到爺爺?shù)奈兜馈Ｒ驗槟俏兜朗菧剀暗模认榈模屓嘶匚兜摹?/p>

　　每當(dāng)小區(qū)里桂花落櫻繽紛的時候，每當(dāng)花朵被風(fēng)吹落的時候，暗香，已不再殘留，干枯的樹枝上，唯有那么幾朵桂花使我心動，我走進(jìn)它，聆聽那無言的花之語，因為那是爺爺對我的鼓勵。

桂花糕4

　　我最喜歡的一種風(fēng)味小吃就是桂花糕。

　　桂花糕已有三百多年的歷史了，直到現(xiàn)在，還是那樣潔白如玉，清甜爽口。桂花糕形狀隨心所欲，有棱形的，有圓柱體的，有長方體的……一般人們都會在桂花糕上面制作些圖案或點綴幾顆綠豆或紅豆，就像在一塊寶石上鑲嵌了幾顆小鉆石，晶瑩剔透。

　　制作桂花糕，只需要準(zhǔn)備四種材料：大菜絲、冰糖，糖桂花和模具。先把大菜絲放入一鍋水中，把水煮沸騰，一直煮到大菜絲完全溶解成液體后，把適量的冰糖和糖桂花放入一起煮，在灑下幾粒枸杞子，一起燒開，然后就熄火。最后把粘稠的桂花糕液體倒入準(zhǔn)備好的模具容器里，靜放十分鐘，凝聚之后，桂花糕就完成了。

　　桂花糕香甜可口，甜而不膩，品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人吃了一口還想吃。但如果囫圇吞棗地吃，那可品不出桂花糕的獨特韻味！細(xì)細(xì)品嘗才能品出一種泌人心脾的桂花香。

　　關(guān)于桂花糕，還有一段優(yōu)美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房里睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。于是，魁星助楊升庵上月宮折桂后，又回到了書房。后來楊升庵就中了狀元。到了明朝末年，有一個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵書房桂花飄香的書齋中得到啟示，制出了一種糕點，就是我們現(xiàn)在的桂花糕了。

　　“桂子月中落，天香云外飄。”秋日，風(fēng)姑娘把陣陣清香送入校園；今昔桂花糕將桂香久留在我們心間。

　　桂花糕就是我最喜歡的一種風(fēng)味小吃。