導語：對于綠豆芽，各位可以把自己的觀察過程寫下來哦。下面是小編收集整理的綠豆芽觀察日記，供各位閱讀和借鑒。

　　綠豆芽觀察日記【一】

　　10月1日多云

　　上午8：30

　　媽媽從美夢中叫醒了我，我趕緊起床，去作種綠豆芽的準備工作。我取了一個玻璃盤和一把新綠豆，將綠豆洗凈后放入盤中，然后拿來一塊干凈的紗布，用水沾濕，小心翼翼地蓋在綠豆上。媽媽告訴我水不要加得太多，并且最好將它們沐浴在陽光下，可惜今天是多云的天氣。

　　下午2：00

　　我迫不及待地掀起紗布，哇，短短的幾個小時，真的發生變化了。只見大多數綠豆已經飽脹得隨時要爆開似的。有的綠豆外皮已經開裂，好像綠豆媽媽被新生的小寶寶撐破了肚皮。裂縫中的小白點就像白色的娃娃在努力地往外鉆。豆芽的變化真是令人期待。

　　10月2日小雨

　　上午10：00

　　我驚奇地發現綠豆的外皮已經脫掉了，白白的豆子非常鮮嫩，水潤極了。遺憾地是今天下雨，還是不見太陽。

　　晚上7：30

　　豆芽的中間已吐出了長長的“牙”，好像小寶寶正在伸著懶腰。我給它們換了一下水，等待著明天更多的驚喜。

　　10月3日晴

　　中午我再次揭開紗布時，不由得大吃一驚，綠豆芽已經長了有5毫米，根根豎在了盤子里，潔白、細嫩，十分可愛。今天陽光充足，我把盤子移到了窗前。

　　10月4日晴

　　在陽光的照耀下，豆芽們在快樂地成長，今天又比昨天長了許多。我再次給它們換了水，鼓勵它們更好地成長。

　　10月6日晴

　　昨天去了姥姥家，今天回到家后，我發現豆芽又長了很長了，大約有5厘米了。雖然沒有了前幾天的驚喜，但看著生機勃勃的豆芽，我的心里還是有一種說不出的喜悅。這可能就是“一分耕耘，一分收獲”吧。

　　10月7日晴

　　晚上，豆芽已經長到了10多厘米，明天就要開學了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“金鉤銀針”，雖然多少有些舍不得，但看著全家人一起分享我的勞動成果，還是很有成就感的。我勞動，所以我快樂！

　　綠豆芽觀察日記【二】

　　9月22日星期四天氣晴25℃

　　我們最近學了一篇課文：《爬山虎的腳》作者葉盛陶把自已觀察爬山虎的事情記錄下來。我也想寫觀察日記，于是，中午放學一回到家，我就拿了十多顆綠豆放進透明的玻璃碗里。爸爸告訴我，水不要把綠豆全部淹沒過，留四分之一露在外面。這樣它有充分的氧氣，就能長得更好。我按照爸爸的說法去做，果然，晚飯后，綠豆就已經比原來漲大了幾倍呢！我突然發現，每顆豆子上都有一粒白色的小東西，我好奇地用手撥了撥，它都掉不下來，媽媽對我笑了笑說：“這是豆子的芽兒，你可別把它弄斷了。”

　　9月23日星期五天氣晴26℃

　　今天早上起床后，我顧不上洗臉、刷牙就跑到了綠豆前，哇！芽兒已經有0。5厘米長了，豆子們一個個都脫掉了綠色的外套，露出了乳白色的襯衣。它們都擺著小尾巴，呵呵，還真有點像小蝌蚪呢！

　　9月24日星期六天氣晴26℃

　　今天，綠豆沒有多大的變化，只是小根兒已經長長了，兩片豆瓣之間的縫更大了，人們常說綠豆很有營養，它的營養可不是為別人準備的，而是為自已的后代提供的。

　　9月26日星期一天氣晴26℃

　　今天，綠豆的豆瓣之間冒出了尖尖的、白白的，帶一點兒透明的小東西逐漸成了嫩黃色，還掛著一些若隱若現的，若有若無的嫩綠。這時，我才發現這就是綠豆的葉子。

　　10月1日星期六天氣晴26℃

　　“好久不見啦！小綠豆，你長得怎樣啦？”我興奮地朝著綠豆奔去，只見綠豆的莖已經長得有10厘米了！它們一個個葉子都舒展開了，瞧它們在向我揮手呢！咦？原來那白白胖胖的豆瓣呢？怎么不見了？原來豆瓣的營養與水分被莖吸收了，從而導致豆瓣變得又黑又小，看，那美麗的莖都拋棄它了，把它拋到水面上，再也不理睬它了。我把透明的玻璃碗移到爸爸的書房里，心想：看看綠豆在新環境下會有什么變化。

　　10月2日星期日天氣晴27℃

　　早晨，我蹦蹦跳跳地來到書房，看看綠豆有沒有發生變化，當我看到它們的時候大吃一驚——在短短的一天里莖和葉了都朝著窗戶傾斜了。我仔細想了想，因為之前，我把綠豆放在客廳，客廳兩邊都是落地大窗，墻壁也是白色的，對于綠豆來說，光是來自四面八方。所以，綠豆都是向上長的。而書房只有一面窗，其它三面墻都擺著高高的深色書柜，所以，綠豆倒向窗戶，就象是張開雙臂擁抱光明一樣。

　　綠豆芽觀察日記【三】

　　十月一日 星期一 晴

　　我今天去菜市場買了一些綠豆，準備做一個“綠豆發芽觀察的實驗”。

　　剛買回來的綠豆是淺綠色的，呈橢圓形。它摸起來硬硬的，又光溜溜的，真懷疑這么硬的身體里能長出翠綠的小豆芽兒。

　　我取了二十幾顆綠豆倒進杯子里，放到能照射到陽光的窗戶旁，準備泡上整整一晚上。

　　看著這可愛的小豆子，直希望它們快點長大。

　　十月二日 星期二 晴

　　過了一宿，我又跑去看綠豆。經過一整晚的浸泡，綠豆變成了青綠色。看這些綠豆，比剛買來的胖出了一半，這是為什么呢？奶奶告訴了我，這是里面的種子生長的痕象，以后種子還會破殼而出呢！

　　我還在綠豆上放上浸了水的沙布，這樣使水不會太多，也不會太少，對綠豆起著有濕潤的作用。

　　過了幾個小時，我又來看望綠豆。一開始，什么發現也沒有。后來，在我的仔細探究下，才發現了這個隱蔽的東西。原來在綠豆一端有一個小小的圓圈。這個圓圈的顏色不知道是哪種白色，不過，看著很像魚肚子上的那種白色。

　　這白點里有什么呢？綠豆接下來還會發生哪些變化？我帶著疑問進入了夢鄉。

　　十月三日 星期三 晴

　　一夢初醒，我趕忙奔向綠豆。綠豆果真大了不少，差不多有一個小孩的指甲蓋大小，大約是原來的兩倍呢！不過，我還有一個驚喜的發現：在綠豆的白色圓點之中長出了一條很短很短的線。我連忙拿出科普書對照知道了這便是綠豆的根，用于吸收營養送給綠葉。那根的顏色是乳白乳白的，看起來像甜美的牛奶，真想使勁的咬它一口。剛長出的莖長只有五六毫米，連一個手指的寬度也達不到，真短！寬更少，只有一兩毫米，細的只有筆芯那么粗，看起在一點兒也不顯眼。它很脆弱，小風一吹就會搖動，弄得要死要活的樣子，好像被別人碰到一根毫毛就沒命似的。

　　啊，小莖兒，快點長大吧，不要再這么脆弱了。

　　十月四日 星期四 晴

　　又是新的一天，我洗臉刷牙之后，吃完早飯兒，就去看看小豆兒。我拿開沙布，朝杯里一看，呀，綠豆的殼被撐破了一半，從里面升出嫩綠色的小綠芽。小綠豆摸上去特別光滑，感覺特別舒服，將來豆芽芯就長在上面。這些事實都說明，奶奶說的是對的。

　　此外莖兒也長起來了，從原來的很短到變長，原來那五六毫米長，兩三毫米寬的根搖身一變。變成了壯多了，可見根的生長速度是多么的快。而且綠豆莖兒的頭上有一點半黃半綠跡象，這是什么呢？

　　……

　　昨天（十月七日）綠豆發芽了，長出了碧綠的葉子，奶奶說：“我們馬上可以吃到綠豆芽了。”

　　看著眼前的綠豆芽，我不禁感慨：植物的生長過程是多么奇妙呀！我想只要我們仔細觀察就會有很多新的發現

　　綠豆芽觀察日記【四】

　　7月26日 晴 星期一

　　我特別愛吃綠豆芽。今天在吃豆芽的時候，媽媽問我是否知道綠豆芽是怎么長出來的?這個問題還真是難住了我，是在土里?植物的生長大多數不是在土里嗎?在水里?豆芽那么干凈，應該是在水里生長的呀?媽媽看我為難的樣子，說：“咱們自己生一次豆芽不就知道了嗎?”

　　生豆芽?這可是個新鮮事物。我們說干就干，媽媽也不太知道生豆芽的具體過程，我們馬上打電話請教了姥姥。姥姥告訴我們，生豆芽把綠豆淘洗干凈，用濕布蒙上，每天淘洗一次，保證蒙蓋的布不干就行。

　　我和媽媽就抓了一把綠豆，淘洗干凈。綠豆長的小小的，圓圓的，上面還有一個白色的小芽，大概綠豆芽就是從這里開始長出來的吧?然后我們給綠豆蓋上了一層濕布，好像給他們蓋了一層棉被，讓它們安安靜靜地躺在里面發芽。

　　7月27日 晴 星期二

　　今天已經有幾顆綠豆發芽了，它們的芽才剛剛冒出來，它們的芽嫩嫩的，彎彎曲曲的，很像麻花，其他沒發芽的綠豆也變得有點胖大了。趕緊陶洗好了，繼續給它們蓋好濕布，讓他們快點長。

　　7月28日 晴 星期三

　　再來看綠豆，已經有一半發芽了，長的芽已經有一厘米長了，短的才剛剛冒尖。看著沒發芽的綠豆，我都有些著急了，怎們長得這么慢呀?我哪天才能吃到可口的綠豆芽呢?

　　7月29日 晴 星期四

　　今天綠豆已經大部分都發芽了，最長的有2厘米了，有的調皮的綠豆芽鉆到了濕布里，我輕輕地、慢慢的、一點一點的把它們從濕布上拿下來，生怕稍微一用勁，弄斷了它們脆弱的身子。

　　7月30日 晴 星期五

　　今天已經是第四天了，綠豆全部發芽了，只是長得還不夠大，最長的大概有3厘米了，想吃還得等幾天，真希望綠豆芽快點長大。有一些綠豆發了芽之后，脫掉了身上的綠衣服，只剩下白白的豆芽。

　　7月31日 星期六 晴

　　今天的綠豆芽和昨天相比，長了一點兒，但不是特別明顯，最長的還是三厘米多點，只是短的有所長長了。沒想到自己泡綠豆芽竟然長得這么慢，我都有點著急了。難道賣的綠豆芽也長得這么慢嗎?

　　媽媽說，其實外邊賣的豆芽，一般是規模化生產的。他們有自動生豆芽機，會自動淋水，自動換水，自動加溫，自動控溫，所以豆芽一般長得比較快，大概一天時間就足夠了。

　　8月1日 星期天 晴

　　今天是第七天了，綠豆芽上的綠皮基本上全部掉了，我們用水好好地掏了一下綠豆芽，把里邊的綠皮都給沖掉了，但是豆芽還是沒有太大的變化，它怎么不長了呢?

　　8月2日 星期一 晴

　　今天姥姥和老爺來我們家了，我迫不及待地把泡了八天的綠豆芽拿給他們看，問他們為什么綠豆芽不長了呢?

　　姥姥看了之后說，已經八天了，綠豆芽不會再長了。為什么我泡的綠豆芽只長到兩三厘米長就不長了呢?我百思不得其解。姥姥仔細觀察了我的綠豆芽之后，替我解開了謎團。原來我每次在給豆芽換水的時候，都拼命的洗豆芽，結果把豆芽的芽都洗掉了，豆芽的頭掉了它還怎么長呢?噢!我終于找到原因了，沒想到泡綠豆芽還有這么多注意事項，這次泡綠豆芽失敗了，下次有機會我還會再泡綠豆芽。