綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。下面是小編為大家整理的關于綠豆芽的優秀觀察日記，歡迎大家的閱讀。

　　有關綠豆芽的優秀觀察日記一

　　今天下午，我吃完晚飯，去泡豆子。

　　我先找了一個湖藍的小杯子，然后再把水裝進杯子里。最后，把豆子放進去，蓋上蓋子，放在陽臺上。（第一天）。

　　等到第二天中午，我去看豆子。一把蓋子打開，我就看見有兩顆綠豆的小芽兒露了出來，像一顆小苗從土里鉆出來一樣。紅豆卻一點都沒長出來，倒變色了，從深紅變成了淺紅。黃豆還是和以前那么大，只不過那層薄薄的皮，變得松軟了而已。（第二天中午）。

　　到了下午，我再把蓋子接起來，發現那兩顆綠豆的破裂處又變大了，那顆小牙兒又長大一些。黃豆的皮又變得薄了些，不過，有一顆黃豆皮已經快裂開了，也就是說，這顆黃豆也馬上要有小芽兒了！紅豆幾乎沒有什么變化，還是和以前一樣。（第二天下午）。

　　第三天 時，我發現五顆綠豆中，三顆有小芽兒了；三顆黃豆中，一顆有小芽兒了；四顆紅豆中，零顆有小芽兒了。（第三天）。

　　三天過去了，第四天會怎樣呢？

　　有關綠豆芽的優秀觀察日記二

　　今天爸爸給我買來了許多綠豆，讓我做實驗，觀察它的生長情況。

　　第一天，我把綠豆泡在水里，豆子吃飽了水之后就把水瀝干，然后蓋上濕毛巾，晚上我去看的時候，沒一點動靜。

　　第二天當我起床的時候，打開毛巾一看，有很多的綠豆都發芽了，樣子很可愛，外面的綠色外衣都裂開了，露出了小小的芽頭。中午我再去看的時候，芽頭又長高了一截。晚上9：00，我第四次去看，許多綠豆長得有2厘米高了，它們挨挨擠擠，相互不讓，好像在比賽睡長得最高。

　　第三天我去看的時候，白色的芽頭又細又長，好像一根白色的棒子。最后我們就把豆芽當做菜吃了。

　　這件事告訴我們只要你細心觀察，總有一天豆子會發芽的，如果你不信，就和我一起去觀察吧！

　　有關綠豆芽的優秀觀察日記三

　　今天是星期日，是國慶節過過的第三天，今天媽媽買了一袋子的綠豆，我等不及地打開了包裝袋，呀！小綠豆可真像幾個綠色的小天使，穿著綠色的衣裳，睡在包裝袋里。

　　過了一會，媽媽走了過了說，有一些綠豆可以拿過去玩，記住不要拿太多哦！我拿了一些綠豆把它們抓進了一個大盆子里，把一些水給倒了進去，我把它們洗得干干凈凈，洗出來的水一看，啊！水怎么這樣渾濁呢？我想它們應該是長期放在超市里，太臟了，也沒有人給它們清洗的緣故吧！

　　過 了一會 ，我把綠豆又放在了一個塑料杯子里，再把幾張小毛巾給小綠豆們蓋上了，我要看看你們可不可以發岀奇跡。

　　有關綠豆芽的優秀觀察日記四

　　今天張老師給每位同學發了幾粒綠豆，讓我們仔細觀察綠豆是怎么發芽的？

　　下午放學回家，我迫不及待的拿出碗并放上水。綠豆身穿綠色衣服，肚子上有點黑，像是它的肚臍眼。這么小的綠豆，能變成綠豆芽嗎？

　　第二天早上，我連忙去看我的小綠豆。發現已經有六顆綠豆寶寶長大了，綠色的衣服撐開了，露出白白的肚皮，可愛極了！

　　第三天回到家，發現綠豆變成白豆，肚臍眼出露出又短又小得“白胡子”。媽媽讓我吧碗里的水倒點，再拿一塊紗布該在綠豆芽上，說是可以幫助綠豆芽保持一定的水分和溫度，我趕緊照媽媽說的去做。果然過了兩天，我的綠豆寶寶長了2cm多，像是一個個小蝌蚪。

　　觀察綠豆真是件有趣的事。