觀察日記（一）

　　4月7日星期一晴

　　同學(xué)家養(yǎng)了一只小白兔，這只小白兔是既調(diào)皮又可愛，我一見就喜歡上了它。

　　小白兔全身的毛雪白雪白的，長著兩顆紅寶石似的大眼睛，格外的明亮，晚上在燈下閃閃發(fā)光。它那三瓣嘴很小，一張嘴兒，就露出兩顆小牙。吃東西的時候，嘎吱嘎吱，發(fā)出很大的聲響。

　　有一次，我到同學(xué)家里去玩，看見小白兔正趴在窩里睡覺，我心說：真是一只小懶兔呀！可能是小白兔聽到了我的這句話，心里不高興了。我剛伸手去摸它，它突然抬起頭，用它那靈巧的三瓣嘴咬了我一口。同學(xué)慌忙拉著我，要幫我擦碘酒，我不服氣地說：這個小家伙還真兇呀！小白兔聽了，豎著它那一對長長的耳朵，歪著腦袋得意的望著我。

　　今天放了學(xué)，同學(xué)抱著小白兔來找我玩。在我家門口的草坪上，我們把小白兔放了，讓它吃草。小白兔可能是相中了一棵又大又嫩的草，用嘴揪著想吃，可那根草怎么也拔不出來，它蹬著后腿用勁往外拔，后來終于拔出來了，可它自己卻摔了個四腳朝天。多虧我回頭看了一眼，看到了這一幕，急忙幫它翻過身來。這回它不但不咬我，還沖著我一蹦一蹦的，樣子很好玩。它是不是在感謝我呀。

　　你看，這是一只多可愛、多調(diào)皮的小白兔呀！

　　觀察日記（二）

　　5月9日星期三晴

　　今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱里取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。

　　我先把雞蛋洗干凈后放進杯子，然后把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會變成什么樣子呢？突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了！接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件氣泡服。

　　這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子里把它取出來了嗎？想到這里，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大，我又往里倒上一些醋。

　　把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學(xué)反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來會發(fā)生什么呢？我要接著觀察。

　　觀察日記（三）

　　5月10日星期四晴

　　早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。

　　我把食指伸進杯子里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會變成什么樣。

　　觀察日記（四）

　　5月11日星期五陣雨

　　今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。

　　硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了？雞蛋的體積會變大，這是為什么？帶著這些疑問，我在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣的結(jié)果，原來蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡。至于雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)）的濃度不相等時，就會產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。

　　原來是這么回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學(xué)小實驗，讓我了解到化學(xué)反應(yīng)的奇妙之處，也體驗到了實驗的快樂。