國慶節到了，七天長假，媽媽給我布置了一個特別的作業，讓我去觀察綠 豆 發芽的情況。放學回家后，我迫不及待地找出一把綠豆，又找了一只玻璃杯，先用餐巾紙墊到杯底，然后再裝入一點水，之后把綠豆均勻地撒下去，再把杯子放到陽臺上，等著它發芽。

　　10月1日，一大早我就起床了，跑到陽臺上觀察綠豆，發現綠豆比一開始胖了，硬硬的殼變軟了，有幾粒綠豆有點裂開了，鉆出了一點點芽，不仔細看都不會發現。下午我又去看，發現裂開的綠豆有很多了，而且鉆出來的莖也長長了一點，綠豆的莖是黃白色的，可外面的殼卻還是綠色的。

　　10月2日，吃完早飯，我又繼續觀察綠豆，發現綠豆的殼顏色變淺了，綠豆的莖比昨天長長了許多，有些綠豆的莖已經把殼全脫開了，我 還 發現長在瓶子邊緣的綠豆的莖比較長，而中間的綠豆的莖就比較短了，這是為什么呢？我真期待綠豆下一次的變化。

　　10月3日，綠豆的莖已經長的非常長了，最長的已經有3厘米長了，真是讓人吃驚！更奇怪的是綠豆的那些黃白色的莖竟然開始微微發紫了，莖上頂著的殼也開始變得半綠半黑了。

　　10月4日，綠豆的頭上的殼里長出了一個綠綠的小東西，我也不知道這是什么。綠豆殼基本都脫落了，綠豆莖也比昨天紫了，真是奇怪啊！

　　10月5日，我一起床就去看綠豆，綠豆莖上的綠色小東西已經長的很長了，我有機會看清楚它了，原來是綠豆芽！綠豆終于發芽了！我真是太高興了。它是嫩綠的，不是深綠的，讓人看上去很舒服。

　　哎呀！綠豆都伸到杯子外面去了，這是我10月6日去觀察時發現的變化。最長的綠豆已經長到了7、8厘米高了，真是不可思議。好多綠豆的芽已經一分為二了，一左一右地長在莖上，這就是我觀察到的 綠 豆 發芽的情況。