美味的臭豆腐作文范文
要說美味,那是數不勝數,有的喜歡山珍海味,有的愛吃家常小菜,而我對攤前小吃卻情有獨鐘,特別是臭豆腐。
臭豆腐是一種風味小吃,凡是吃過它的人都會說:臭豆腐聞起來香,臭的;吃起來,香的。但臭豆腐的.制作工藝可是很講究的。首先要用上乘的豆黃腐制作成豆腐坯,再經過加鹵、發酵、油炸之后,才會有較好的色澤和味道。
油炸臭豆腐制作工藝雖然很講究,但它的做法很簡單。
先從鹵水中撈出來幾塊黑不溜秋的豆腐,把它放進滾燙的油鍋里,不停的翻滾著,直到把豆腐的兩面都炸焦為止,然后把一片片的豆腐都鉆上兩個洞,涂上一層醬油或辣椒水,這樣,金燦燦,香噴噴的臭豆腐就誕生了!
剛出爐的臭豆腐散發出一陣陣誘人的香味,讓我的“口水流了三千尺”,但為了既能滿足我肚子里的饞蟲,又能好好的品嘗它的味道。我就常常使用我的獨家吃法:先用竹簽穿過臭豆腐的上的兩個小孔,把它吊起來,然后小心翼翼地咬上一口,在嘴里慢慢咀嚼。哇:外黑內黃,外嫩內酥,當時的感覺就一個字:爽!品嘗完了,我就接著將剩下的一口吞掉,然后我又接著吃第二個,但嘴里還回味著剛剛吃的那塊,再嘗嘗第三塊,軟軟的,還有點辣,比第一塊更有味。有時,我控制不了肚里的饞蟲,就常常以“暴力”解決問題,狼吐虎咽的將臭豆腐吃下去,然后舔舔嘴。
臭豆腐雖不及山珍海味那樣華麗,但它獨特的味道,便宜的價格,吸引了不少顧客。
我愛臭豆腐,不僅因為它的味道好,更因為它讓我知道了許多事物雖然外表丑陋,但他們的“內心”其實是很美的。
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