今天晚上，我?guī)蛬寢屩笸盹垺?/p>

　　由于要煮黑米粥，所以有一些黑米放在操作臺(tái)上，我和媽媽一起忙碌著。此時(shí)，我弟弟也來(lái)了，正當(dāng)我準(zhǔn)備去開(kāi)門的時(shí)候，只聽(tīng)“當(dāng)” 的一聲脆響，接著又是一聲尖叫，我開(kāi)了門后回到我媽那兒，原來(lái)，白醋瓶被我媽碰倒了，白醋灑在黑米上。正當(dāng)我們清理時(shí)，我突然發(fā)現(xiàn)黑米正滴“血水”，起初我以為我的手破了，可看了一下我的手，毫發(fā)無(wú)損，后來(lái)，我想“這不會(huì)是染色米吧”，于是，我把老媽叫來(lái)，她也嚇了一跳，不知是為什么，正當(dāng)我們丈二和尚摸不著頭腦時(shí)，我突然想起，醋是酸性物質(zhì)，是不是與黑米中某種東西發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，我急忙上網(wǎng)搜索，果不其然，黑米中含有花青素，它碰到酸性物質(zhì)時(shí)會(huì)變紅，而染色米中則沒(méi)有，所以，用白醋滴到黑米中，如果變紅，那就是真黑米，若沒(méi)有反應(yīng)，那就是假黑米。

　　這真是意外的發(fā)現(xiàn)。