今天傍晚，我自己通過親歷親為獨立學會了一道菜——炒西蘭花。

　　通過收看電視美食節目，讓我認識了西蘭花。原來西蘭花不光顏色綠油油的、特別好看，而且還富含多種營養物質，比如礦物質等微量元素。常吃西蘭花可以有效得增強我們的機體免疫力。

　　準備要開始炒西蘭花了，我準備了鍋碗瓢盆等各種炊事工具，萬事俱備，啥也不缺了，我就開始炒了。首先，我取出西蘭花，將不能吃的西蘭花莖切掉。接著，我將整塊的西蘭花掰切成一個個的小塊，將切好的西蘭花塊盛入碗中備用。

　　然后，我取來鍋子放在火上燒，在鍋子里倒入熱水，再將切好的西蘭花塊放入熱水當中焯了一下。之后我將西蘭花撈出，鍋子里的水倒掉。再往鍋子里倒入了一些葵花籽油，等油溫慢熱以后，我將西蘭花倒入鍋中翻炒。這時候鍋里就開始噼里啪啦得出現炒菜聲音了。這個時候我就開始準備放調味料了，我先倒入了兩勺子的料酒，再擱了半勺鹽，隨后我再倒入了一點水，悶上鍋蓋就等西蘭花熟。沒幾分鐘西蘭花就熟了，我關上火打開鍋蓋，往里面擱了一點雞精，一鍋香噴噴的炒西蘭花就完成了。

　　晚上桌上，家人們都嘗到我的親手制作的炒西蘭花，大家吃得開心極了。