端午節(jié)包粽子

端午節(jié)包粽子1

　端午節(jié)馬上就要到來了，我跟媽媽一起學(xué)包粽子，品嘗了美味的“五黃”，一起品味端午節(jié)的習(xí)俗。

　　端午節(jié)這天我起了個(gè)大早，首先跟媽媽插菖蒲艾草。媽媽告訴我，過端午節(jié)的傳統(tǒng)有菖蒲艾草、吃粽子、品五黃等其他風(fēng)俗。端午節(jié)這天，家家戶戶須在門窗上插上菖蒲艾草，它的作用是不讓蚊蟲進(jìn)入屋內(nèi)。迷信的說法是可以辟邪。

　　接著，我和媽媽一起包粽子。材料媽媽早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了，有棕葉、糯米、肉等。準(zhǔn)備工作是這樣的：把粽葉放在清水里浸泡5~6天再洗干凈；把綁?mèng)兆拥睦K子剪成大約兩尺長(zhǎng)的一段段；把洗干凈的肉切成2、3厘米見方的肉塊，放在醬油里浸泡一個(gè)晚上。包粽子之前，先把糯米淘洗干凈，把水瀝干后倒入盆中，放上調(diào)料拌勻；把粽葉和繩子用開水浸泡起來。下面我們就開始包粽子了。首先我取出兩張粽葉一頭一尾重疊，在一端葉子正面朝里折成一個(gè)漏斗狀，放入一小碗糯米和肉塊，把它們壓實(shí)壓緊，右手先把外端粽葉向后折去，包好一端后再用同樣的手法完成另一端。然后用繩子把包成的粽子捆綁結(jié)實(shí)。這樣，一個(gè)粽子完成了。

　　包粽子的時(shí)候媽媽告訴我，端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原。屈原是戰(zhàn)國時(shí)期楚國的政治家、大詩人。當(dāng)年他屢被放逐，便于農(nóng)歷五月初五這天自己怒沉汨羅江。人們心想為了保護(hù)屈原的遺體不被小魚小蝦吃掉，便向江中投放食物。漸漸地便演變成包粽子紀(jì)念屈原的節(jié)日。

　　紹興端午節(jié)還有吃五黃、巧果的習(xí)俗，所謂“五黃”是指黃鱔、黃魚、黃瓜、黃桃、黃酒。中午媽媽準(zhǔn)備好了這些“五黃”，我們就開始品嘗起來。當(dāng)然我們小孩子是不能喝酒的哦！媽媽告訴我，吃五黃的習(xí)俗是從神話傳說《白蛇傳》的故事中流傳下來的。

　　端午節(jié)這個(gè)節(jié)日我過得很快樂。今天我品嘗了美食，關(guān)鍵還學(xué)會(huì)了包粽子，增長(zhǎng)了民俗知識(shí)。

端午節(jié)包粽子2

　　“叮鈴鈴……”鬧鐘把我給吵醒了，我高興地從床上蹦下來。剛走出房間，就聞到一股淡淡的藥草味，回頭一看，家里的門的兩端都插上了艾草。哦，一年一度的端午節(jié)到了。

　　媽媽早早就起床了，正在忙著包粽子呢。走近一看，洗好的糯米放在一個(gè)盆子里，洗干凈的粽葉放在框里，備好的餡料有臘肉、紅豆、紅棗和咸鴨蛋等各種餡料。

　　只見媽媽把兩片洗干凈的粽葉疊成一個(gè)漏斗形，然后放上糯米鋪好，夾上一塊臘肉，加上紅豆等餡料，再鋪上一點(diǎn)糯米，然后再用粽葉包成一個(gè)立體三角形，用五彩線纏緊，打個(gè)結(jié)，一個(gè)漂亮的粽子就在媽媽的手中誕生了。

　　我按照媽媽包粽子的順序，包了一個(gè)粽子，可是因?yàn)闆]有纏緊，糯米都漏出來了。我沒有灰心，再包了一個(gè)粽子，可是因?yàn)槊追盘嗔耍阳杖~都撐破了。媽媽看著我，她耐心地對(duì)我說：“我來教你吧！”

　　媽媽教我先鋪好粽葉，放上適量的糯米和餡料，然后小心地把糯米和餡料包裹起來綁緊。在媽媽耐心地教導(dǎo)下我用心地學(xué)包粽子，一個(gè)個(gè)漂亮的粽子終于做好了，我高興極了，接二連三接著包粽子。

　　媽媽把我和她包的粽子放進(jìn)了高壓鍋里，蒸了半個(gè)小時(shí)后，香噴噴的粽子出鍋了，我迫不及待地拿起一個(gè)嘗了嘗，好吃極了。

　　媽媽看著我笑了，她說：“你這個(gè)小饞貓，去照照鏡子吧。”我跑去看鏡子，鏡子里的我，滿嘴都是糯米，我和媽媽四目對(duì)視，哈哈大笑起來。

　　今年端午節(jié)我不僅吃到了美味的粽子，還學(xué)會(huì)了包粽子，我從包粽子中還領(lǐng)悟了一個(gè)道理：世上無難事，只怕有心人，只要努力就會(huì)獲得成功。

端午節(jié)包粽子3

　　端午節(jié)，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋時(shí)期，至今已有兩千多年的歷史，在每年的五月初五，就有了吃粽子、賽龍舟的風(fēng)俗，以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。

　　明天就是端午節(jié)了，我和媽媽決定今天包粽子。媽媽先買來優(yōu)質(zhì)的大米、蠶豆、紅豆、花生、蜜棗和粽子葉。首先，先提前將蠶豆、紅豆、花生泡上，這樣利于煮蒸。再將粽子葉放在水里泡。媽媽說：葉子泡泡就新鮮了。媽媽將葉子兩頭剪掉，將不好的挑出來。然后，開始包了。拿兩三個(gè)粽葉圍成一個(gè)漏斗的形狀，拿一個(gè)花生堵住漏斗的口，再將大米、蠶豆、紅豆、花生、蜜棗放到葉子里，然后包住頭部，不讓大米漏出來，最后用線將粽子系的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。這樣一個(gè)粽子就包好了。看到媽媽包得這樣?jì)故?，我好生羨慕，就對(duì)媽媽說：“媽媽，你教教我吧！”媽媽笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　我連忙搬了一個(gè)小凳子，坐在媽媽身邊，跟著媽媽學(xué)了起來：我也先將粽子葉圍成一個(gè)漏斗的形狀，就慌里慌張的將大米等東西裝到里面，當(dāng)我用粽葉裹它們的時(shí)候，它們卻從漏斗下面竄了出來，“傻孩子，沒用花生米堵口吧?！蔽易屑?xì)一看，哎呀，都怪我粗心。重新再來吧，我又拿起兩片粽葉圍成漏斗形狀，我先用花生堵住下面的口，再往里面填滿東西，最后放上一粒蜜棗，開始用粽葉裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，然后用繩子將粽子系上。我滿心歡喜，驕傲地讓媽媽看，可“砰”一聲就開了，米散了一地。媽媽說：“你系得太松了，一定要將繩子系緊?！蔽以俅文闷饍善杖~，重新包了起來，這一次我認(rèn)真掌握了包粽子的要點(diǎn)：圍漏斗，堵漏口，填東西，裹嚴(yán)實(shí)，系結(jié)實(shí)。一個(gè)完美的粽子包好了。就這樣，一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……直到包完為止。

　　最后，媽媽將粽子放到鍋里煮。幾個(gè)小時(shí)后，香甜可口的粽子，終于出鍋了。我吃著自己親手包的粽子，心情格外的美好！

端午節(jié)包粽子4

　　說到端午節(jié)，我就會(huì)想到香噴噴的粽子，每年的端午節(jié)我都要吃很多的粽子，不過幾年，我不僅要吃粽子，還要親手學(xué)一下包粽子。

　　端午節(jié)前一天，當(dāng)我們回到老家時(shí)，爺爺早已準(zhǔn)備好包粽子的原料：有糯米、箬葉、方塊肉、板栗……想著它們馬上就要變成噴香的粽子，我口水都要流出來了。

　　開始包了，只見媽媽捏起兩片箬葉輕輕一卷，便成了一個(gè)空心的圓錐形，可我卷來卷去還是一個(gè)直筒。媽媽見了，在旁邊指點(diǎn)：“左手捏緊箬葉一角，右手將另一角往里卷，下面拉緊，上面放松一些。”在媽媽的指點(diǎn)下，我卷好了角筒。接著往角筒里放入一些糯米，塞上豬肉和板栗，再用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，可是糯米就像調(diào)皮的孩子似的接二連三地跳出來。我急得直跺腳，幸好媽媽幫我解了圍——倒掉多余的糯米，然后按實(shí)，我才舒了一口氣。

　　經(jīng)過小挫折，總算到了最簡(jiǎn)單的步驟——扎棕繩。喜歡吃粽子的人都知道，粽子要包扎嚴(yán)實(shí)才好吃。我接過棕繩，把粽子五花大綁后，別出心裁的打上一個(gè)可愛的蝴蝶結(jié)。大功告成，我拿起粽子準(zhǔn)備放入桶中，可是不小心扯到了線頭，只聽得“嘩啦”一聲，糯米們像飛珠滾玉一般散落在地上。我又得從頭做起，費(fèi)了九牛二虎之力，我終于學(xué)會(huì)包粽子了。

　　煮粽子最需要耐心。我們把粽子放進(jìn)大鍋煮開后用小火燜上一個(gè)晚上。端午節(jié)一大早，香噴噴的粽子才起鍋。我迫不及待地品嘗起自己包的粽子，心里有說不出的喜悅。

　　這次端午節(jié)我過得非常的開心，我不僅學(xué)會(huì)了包粽子，還通過這次學(xué)包粽子，知道不管做什么事情都要都恒心毅力，只有這樣才能做好一件事情。