寫(xiě)潮汕的端午節(jié)作文

　　1端午節(jié)

　　今天是一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)――端午節(jié)。在這個(gè)古老的節(jié)日里，人們包粽子、賽龍舟，處處洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛。

　　在端午節(jié)的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場(chǎng)潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下著蒙蒙細(xì)雨，但這絲毫不影響參賽隊(duì)員的發(fā)揮。在有節(jié)奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風(fēng)破浪，向著終點(diǎn)不斷沖刺，場(chǎng)面十分激烈。觀眾臺(tái)上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊(duì)員們吶喊助威，現(xiàn)場(chǎng)是一片歡樂(lè)的海洋。經(jīng)過(guò)了幾個(gè)回合的比賽，冠軍終于產(chǎn)生了，但比賽的名次并不重要，重要的是這場(chǎng)比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節(jié)日增添了歡樂(lè)的色彩。

　　端午節(jié)也是粽子飄香的節(jié)日。家家戶戶都要在端午節(jié)里包粽子，這是一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，我們家當(dāng)然也不例外。端午節(jié)早上，奶奶把包粽子所需的箬葉和餡料準(zhǔn)備好，便開(kāi)始包粽子了。我們一家人圍坐在一塊，只見(jiàn)大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接著三折兩疊，再拿起草條一綁，一個(gè)有棱有角的粽子便展現(xiàn)在我們面前。我們這群小孩看了贊嘆不已，躍躍欲試，紛紛纏著大人們教我們包粽子。可我們包出的.粽子不是露餡了就是太小了，簡(jiǎn)直就是只丑小鴨。不一會(huì)兒，我們包了幾十個(gè)粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會(huì)兒工夫，粽子蒸好了，屋子里彌漫著粽子的香氣，真誘人呀！

　　端午節(jié)，一個(gè)傳統(tǒng)古老的節(jié)日，一個(gè)喜氣洋洋的節(jié)日。多么美好的端午節(jié)啊！

　　2潮汕端午節(jié)

　　五月初五，屈原滿憤跳江，人們?yōu)榱思o(jì)念偉大的民族英雄--屈原，特將每年的五月初五定位端午節(jié)。

　　五月初五，那一天吃了一頓豐富的午餐后，大家爭(zhēng)先恐后的來(lái)到了湖邊，恐怕晚來(lái)了，就會(huì)被吃掉似的，當(dāng)我們來(lái)到湖邊，昔日，只有風(fēng)兒才偶爾來(lái)玩耍的湖邊，霎時(shí)間，成了人的海洋，聲音的國(guó)度。這是怎么回事？天上掉寶了嗎？大家都來(lái)?yè)寣毎桑∴蓿≡瓉?lái)不是天下掉寶，而是湖里“出龍船”大家都來(lái)?yè)尶促慅堉勰兀?/p>

　　咚--咚--鼓聲如雷貫耳，一場(chǎng)激烈的比賽開(kāi)始了。

　　賽龍舟的指揮跟音樂(lè)會(huì)上的指揮可不一樣，賽龍舟是指揮鼓，而音樂(lè)會(huì)上的卻是指揮棒。在賽龍舟中取得勝利的方法就是團(tuán)結(jié)一心，除了團(tuán)結(jié)一心，還要有好的指揮人，然而這指揮人，不是練兩三個(gè)月就可以登臺(tái)演出，而是練幾年，甚至十幾年才可以順利出師，真是應(yīng)了這句俗話：臺(tái)上十分鐘，臺(tái)下十年功。

　　加--油，加--油，參賽人員跟著鼓的旋律，為自己打氣，為隊(duì)友們打氣，觀眾們也附和著聲音為自己喜歡的隊(duì)伍加油鼓勁。

　　五月份的天真熱，觀眾們礦泉水一瓶喝了一瓶，紙巾一張擦過(guò)一張，扇子扇了有扇，但身上的暑氣卻絲毫不見(jiàn)退去，在大熱天里，最可憐的莫過(guò)于隊(duì)員們，瞧，頭上的汗大過(guò)珍珠卻不能擦拭，口渴得冒煙卻不能解渴，只能一味地向前沖，沒(méi)別的想法，但隊(duì)員們卻沒(méi)喊熱、沒(méi)喊累努力向前沖，或許是因?yàn)樘_(kāi)心、太興奮而忘記疼痛吧！

　　“快了，快到了，終點(diǎn)快到了！”主持人激動(dòng)不已。過(guò)了一會(huì)兒，全場(chǎng)響起了暴風(fēng)雨般的掌聲。

　　這是怎么回事？原來(lái)，一向受人寵愛(ài)的紅隊(duì)?wèi)K敗，但他們隊(duì)的感言，卻重振了大家的精神――比賽，并不是爭(zhēng)1、2，而是為了開(kāi)心，結(jié)果并不重要，重要的是過(guò)程，享受這個(gè)過(guò)程。

　　喊了一個(gè)下午的人們，肚子不禁咕咕叫起，不得不回家吃飯。

　　一進(jìn)家門，粽子的香味撲面而來(lái)，打開(kāi)竹葉，映入眼簾的便是珍珠似的白糯米飯，嘗一口，好甜，糯米飯旁邊是一顆香氣芬芳的蛋，咬一口，好吃，好有嚼勁，使人嘗一個(gè)，忍不住再吃一個(gè)。

　　五月初五，就這樣在歡喜中度過(guò)，在炎熱中扇過(guò)，希望今年的五月初五快點(diǎn)到來(lái)。

　　3潮汕端午節(jié)習(xí)俗

　　在潮汕地區(qū)，端午節(jié)的習(xí)俗有很多，它既有趣又有不同的寓意。接下來(lái)就讓我來(lái)介紹吧：

　　首先在端午節(jié)，我們必須要吃粽子，為什么我們要吃粽子呢？是因?yàn)橛幸欢斡腥さ膫髡f(shuō)。在公元前340年，愛(ài)國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子――“筒粽”的由來(lái)。 還有為什么后來(lái)又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見(jiàn)一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對(duì)他說(shuō)：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。

　　潮汕的端午還有一種吃的習(xí)俗，那就是吃梔粽，梔粽的主要原料有梔子、浦姜、糯米漿（@漿）等等。因?yàn)闂d粽的原料是糯米，所以成品后非常黏，一般刀具切下去會(huì)粘著，反而不方便切割食用。所以聰明的人想到執(zhí)紗線，牽拉切@，成為一小片，粘著盛于瓷盤上的白砂糖。

　　吃完粽子，接下來(lái)就是賽龍舟了。龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚(yú)，以免魚(yú)吃掉屈原的身體。其實(shí) ，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競(jìng)渡游戲，以?shī)噬衽c樂(lè)人，是祭儀中半宗教性、半娛樂(lè)性的節(jié)目。但后來(lái)，賽龍舟除紀(jì)念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。

　　潮汕的端午節(jié)習(xí)俗還有很多……大家感興趣就在以后的生活中慢慢的了解和發(fā)掘。

　　4潮汕端午節(jié)習(xí)俗

　　潮汕過(guò)端午節(jié)可引用一首詩(shī)來(lái)概括“家家插艾望消災(zāi)，欲食粽球興滿懷。更喜龍舟競(jìng)渡處，鑼頻鼓急槳花開(kāi)。”端午節(jié)有不少習(xí)俗，如忌拜祖先、賽龍舟、吃粽子、吃梔粽、插艾浴（喝）藥湯，吃真珠花菜煮豬血湯等。下面小編為您介紹。

　　1、賽龍舟

　　潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯(cuò)，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節(jié)期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長(zhǎng)20―30米，寬1。4―1。6米，設(shè)20―30對(duì)槳，周身彩繪魚(yú)龍圖案。另外兩種是彩頭船（饒平、南澳一帶）和龍船仔。

　　2、插艾花浴（吃）藥湯

　　潮汕“端午節(jié)”的另一主要習(xí)俗是插艾花浴（吃）藥湯。這一天，各家各戶門上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪穢”，驅(qū)瘟辟邪。另外，這一天稱作“圣日”，吃藥最有效。

　　潮人早餐有吃“五果湯”的習(xí)俗。“五果湯”即蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節(jié)這一天一定要用艾水洗澡，去風(fēng)濕等。

　　3、吃端午粽

　　潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遺風(fēng)之一。民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語(yǔ)，可見(jiàn)粽球已成為潮汕名小吃的歷史悠長(zhǎng)。

　　在潮汕地區(qū)，粽子內(nèi)部除了豬肉和綠豆外，還會(huì)添加咸蛋黃和甜豆沙，有些人還會(huì)加入蓮子等，在食用前淋上一層經(jīng)稀釋過(guò)的糖漿，撒上一些芝麻，讓整個(gè)咸香的粽子帶上一絲甜意，實(shí)為特別。

　　4、吃“麥?zhǔn)臁?/p>

　　據(jù)《潮州府志》載：“大城所設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員。”這些人來(lái)自大江南北，也帶來(lái)了包括飲食習(xí)俗在內(nèi)的各種風(fēng)俗。像每年清明節(jié)過(guò)后，當(dāng)?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥?zhǔn)臁钡氖澄铩ｏ炇菑那迕鞴?jié)開(kāi)始，做到端午節(jié)過(guò)。

　　“麥?zhǔn)臁钡某霈F(xiàn)跟古時(shí)所城大量來(lái)自北方的駐兵有關(guān)。明朝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就有部隊(duì)駐扎在所城。麥?zhǔn)斓臅r(shí)候，大豐收，（當(dāng)時(shí)軍兵將）收成的麥碾成粉（制作面皮），就叫做“麥?zhǔn)臁薄?/p>

　　5、吃梔@

　　在潮汕地區(qū)，梔@一年里僅有在端午節(jié)時(shí)才有銷售。潮汕人家端午食梔@，希望清熱祛疫助消化。

　　制作梔@需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專用@帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔@呈棕黃色。放涼后食用，食用時(shí)不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。

　　6、吃食真珠花菜

　　潮汕人有時(shí)還干脆將端午節(jié)稱為“漏屎（拉稀）節(jié)”。在這時(shí)節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽@，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔@”，或者用涼粉草做成的草@等食物。

　　這個(gè)時(shí)節(jié)，有一種“野菜”，潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節(jié)才最稚嫩，長(zhǎng)輩說(shuō)此菜有清腸胃熱的功效。

　　7、吃“圣甘枳”

　　“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語(yǔ)。汕頭當(dāng)?shù)氐拿袼资牵迕鲿r(shí)節(jié)要吃食樸子樹(shù)葉，端午節(jié)則要吃食驅(qū)蟲(chóng)良藥“圣甘枳（使君子）”。

　　普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)溃宥静⒊觥６宋绻?jié)是驅(qū)毒“圣日”，吃了藥能立即見(jiàn)效，且效果顯著，非這一天吃效果不大。記得小時(shí)候在端午節(jié)這天家長(zhǎng)會(huì)用“圣甘枳（使君子）”炒雞蛋給小孩吃，輕松驅(qū)蛔蟲(chóng)。

　　8、懸插“五瑞”

　　潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實(shí)，古代潮人先賢是針對(duì)“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。

　　澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花（頁(yè)）簪在頭發(fā)上，可辟邪。”