1包粽子
今天是一月份的最后一天，我和家里的大人們一起來到酒樓包粽子，迎接新年。包粽子是我們家的習俗，每年在即將到新年的那一天，帶著芭蕉葉，糯米，香料，竹繩來到酒樓、奶奶家包粽子。
包粽子的前一天，我們早早的就洗好了粽葉，第二天一大早就來到酒樓了。就在那矮矮的平桌上，我們把葉子放好，在門外淘好了米，放在一個大盆里。那米可不是一般煮飯用的米，而是我們精挑細選出來的上等香糯。我們家包的粽子，既不用花生，也不用綠豆，但它依然散發(fā)出香味，為什么呢？這是因為我們包在粽子里的，是一種香料，這種香料，平時種在奶奶家的陽臺里，一到包粽子的時候，我們就會把它的葉子摘下來，把它撕成一條一條的，撕的時候，可以聞到清新的香味。當我們小孩已經(jīng)把葉子撕好的時候，就會把它交給大人們，放在一個小小的用磚制成的小罐子里，大人們拿著一個小棒子，把它搗碎成粉，搗碎后，再放到鍋里抄一抄，綠色變成了黑色時候，香料就做好了。接下來，我們還要去準備竹繩。這種竹繩，是生在在老家山上的一種竹子做成的，并不是每棵竹子都可以做成竹繩的。做成竹繩的竹子，必須是節(jié)長眼少，不嫩不老，長得勻稱。選好竹子以后還要把它撕成一條一條的。當一切的材料都準備好了以后，我們坐在沙發(fā)上，開始包粽子了。
姑丈、爺爺、爸爸、媽媽負責綁粽子，姑媽、奶奶、姨婆則負責包粽子。我呢，在旁邊觀察，幫幫忙什么的……
只見奶奶拿起兩張葉子，疊在一起，用碗舀起一碗米放在葉子的中央，再拿起一塊沾了香料的肉放在米的中間，再舀起一小碗米蓋住肉，然后把葉子和起來呈長方形狀，再把多余出來的葉子折起來，交給負責綁的人。綁的人呢，拿起一根竹繩繞在粽子頭上，繞兩圈，再在粽子的斜側(cè)面繞個小結(jié)固定，再拿起一根竹繩，接著重復上面的步驟，直到粽子尾，大概一個小粽子上有五根竹繩，一個大粽子上有差不多8根竹繩。
接下來，在大家的努力下，粽子已經(jīng)放滿了箱子，桌子。我大概的數(shù)了一下，竟然有一百多個粽子！
今天包粽子的時候雖然我沒有幫什么大忙，但是我也深深地體會到了包粽子的辛苦，大家的手都被竹繩嘞紅了。但是大家的心里都是甜蜜蜜的，因為這是我們大家一起團結(jié)合作的結(jié)果！
2第一次包粽子
今天是我期待已久的端五節(jié)，也稱端陽。按照中華的民風民俗，在這一天，人們要包粽子、賽龍舟、掛菖艾、猜燈謎……其中，有我盼望已久的要數(shù)包粽子了。這不，今天媽媽在包粽子，我便誠懇地向她討教一番，也迫不及待地想親手來包包粽子。
我先看媽媽演示了一遍，只見媽媽拿著箬葉，三下五除二就包好了一個大大的粽子。我在一旁看得眼花繚亂，看完了后仍是一頭霧水，不知道粽子怎么包出來的。沒辦法，我硬著頭皮上場了。只見媽媽端上來一大碗花生、綠豆和糯米。我開始在心中默默為自己加油鼓勁。
我雙手一拍，拿起一張箬葉，觀察了一番媽媽的動作后，就依照葫蘆畫瓢開媽做。先將箬葉卷成一個上寬下窄的圓錐小筒。誰知我是在半夜里收玉米―瞎掰呀！卷出來的圓錐小筒不是孔大，就是形狀太扁平。這時媽媽教我手要倒過來轉(zhuǎn)，使箬葉呈圓錐形才可以。我依言照做，不一會兒工夫，一個圓圓的小筒便出現(xiàn)在我的眼前。
接下來便是放糯米了。不愧是浸泡過的糯米，也不知是什么原因，它竟然變得如此黏勺。一勺舀下去，有幾十粒粘在勺上。我連忙放入箬葉“筒”中，可是放進去的糯米和綠豆像水滴一樣爭先恐后地順著箬葉的縫跑出來。我急忙放入紅彤彤的花生“鎮(zhèn)壓逃兵”又繼續(xù)深一勺淺一勺地放入糯米。
一勺又一勺，我看著粽子被一層層地填滿了。之后，我便“上蓋”，可是蓋上了之后又有白胖胖的糯米頑皮地往外鉆。我急忙拆開封上的蓋，往里一瞅，只見里面一團糟：花生像個大地主，橫七豎八地斜躺在箬葉旁；糯米則像一群小淘氣，躥上躥下，有的趴在箬葉上，有的沿邊滑了下去，有的撐破孔底鉆下去。天哪！我手忙腳亂地清理完糯米粒，封上口，將線胡亂地一團一繞一打結(jié)，便滿以為大功告成。
粽子包好了，媽媽問我：“然然，餓不餓？”我大聲回答：餓！于是媽媽馬上端起粽子，三步并做兩步?jīng)_到廚房，開始煮粽子。不到一小時，粽子煮熟了，剝開箬葉，白里透黃的糯米，紅通通的花生和紅豆。隨著箬葉的清香，伴著民俗氣息彌漫在每一個角落。品嘗到自己包的粽子，心里像吃了蜜一樣甜絲絲的。
3包粽子
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
端午將至，我已包好粽子上網(wǎng)料理我的空間。
選取上好的`蘆葦葉，老嫩適宜，寬4―5厘米，長30厘米以上，放在鍋里，水要超過葉面。先大火燒開，再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性，同時也起到消毒殺菌作用，起早了葉子脆，起晚了浪費。
起鍋后放在冷水里洗凈，剪去葉柄備用。捆扎以蓑草（要和蘆葦葉同煮）為上，現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。
包時取3-4片葦葉，在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推，使之嚴密，不漏米。上米（可依個人口味加棗子、咸肉、葡萄干等）后右手中指、無名指分開將其夾住，大拇指從后往前推壓，使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝里推成等邊三角形，再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上，并以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊，再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎，松緊要適度，太緊，粽子硬，口感差，甚至會夾生；太松，沒口勁，甚至會散。最后，把多余的葉尾剪掉就可以了。
再就是煮了，水要沒過所有粽子，也是大火燒開，再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋。可口的粽子就成功了。
可能有人要說：這是娘們的事情，你怎么也――？我就是喜歡動手呢，沒辦法。
等我快要打完這文字游戲的時候，已經(jīng)從廚房飄來淡淡的香味了，這就是所謂的成就感，最后一句算抒情吧。
4我學包粽子
據(jù)說：古代詩人屈原五月五投汨羅江，人們到江上打撈他的尸時體卻找不到，人們?yōu)榱俗岕~蝦不傷害他，而把粽子投到江里喂魚蝦。現(xiàn)在人們已經(jīng)不把粽子投到汨羅江里，但是粽子卻成了每年端午節(jié)不可缺少的習俗。
昨天下課，李老師給我們發(fā)一個粽子，讓我們品嘗品嘗，李老師說：“明天，把粽子葉帶過來，回家洗一洗就不沾了，把繩子準備好了。晚上把米浸泡好，明天把準備好的材料帶過來。”晚上，我按照老師說的去做，把粽子葉洗了一遍，又把繩子放進書包里，我又拿了一勺米，放在小碗里，又把水放在小碗里。第二天，我高高興興的來到學校，只見老師走上講臺高興地說：“有哪位同學會包粽子那？”只見王少航高高興興地舉起手來，李老師說：“那就有請王少航王老師教我們吧！大家熱烈歡迎。”王少航興奮地走上講臺，舉起粽子葉說：“先把粽子葉做成漏斗形，然后再放三分之一的米，再放一些陷，然后再用米把陷給埋住，接著用漏形的上方往下折，最后用繩子把它纏結(jié)實，這就OK了。”咦，我的粽子怎么會漏米哪？這使我大惑不解，老師讓我繼續(xù)做。
我包的第一個粽子漏米，又是一個三角形的，我看著第一個粽子，心里又一個個不愿意，我怎么這么笨呀！連一個簡單的不能再簡單的一道題，卻不會做。看著眼前的這個小小的粽子，我有點想放棄了。當我在放棄時，我想到了媽媽對我說過的話，她說：“你不能在你不知道這道題是怎么做時，或是某件事時你都要堅持下去，絕不能向不會的題或事情低頭。我相信世上無難事，只怕有心人。加油！我決不向困難低頭，我要戰(zhàn)勝困難。
我不放棄又堅持包第二個粽子，包的根本就不像，我又接著包第三個，第四個……發(fā)現(xiàn)越來越不像了，我生氣極了，我轉(zhuǎn)念又想，我王少航怎能包那么好，而我卻包的什么也不是，我要和他比試比試不可，我給自己打滿了氣。
我很想放棄，媽媽的話再在我的耳邊響起：“遇事一定不要退縮，要去面對困難，人生路上甜苦和喜憂，你一定要把這句話記住，記在心里，這樣有困難就想想我對你說的話。”我又鼓足了勇氣，又包了一個，呀，我成功了，我終于包的像了，雖然不是特別的像吧，但是已經(jīng)學會了。就像一個打了氣的小氣球又重新在天空中飛翔。
真是“吃粽子容易，包粽子難呀！”
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