以前五一放假時(shí)，我都會(huì)和爸爸媽媽一起去蕪湖玩，但這個(gè)五一假期，我們選擇了不同的做法——包粽子。

　　早晨六點(diǎn)鐘時(shí)，我和媽媽一起去街上買了兩斤蘆葦葉，也就是粽葉啦！之后，我們又買了一些肉、紅豆和糯米，東西就算買齊了！

　　回家后，我們把蘆葦葉用自來(lái)水清洗了兩遍，又把糯米分成了兩部分，一部分和紅豆放在一起，用來(lái)做紅豆餡；另一部分和肉放在一起，用來(lái)做肉餡。

　　準(zhǔn)備工作做好之后，我們就開(kāi)始包粽子了！

　　先拿出一片事先洗好的粽葉，一手拿葉頭一手拿葉尾，在葉片大約15厘米處順時(shí)針轉(zhuǎn)兩圈，使葉片成為一個(gè)錐形。然后再拿出兩片粽葉插入錐形的上部，用同樣的方法圈起來(lái)，粽子的外殼就算包好了！之后，再把事先準(zhǔn)備好的餡放進(jìn)去，用筷子戳一戳，再用手把餡壓平。聽(tīng)媽媽說(shuō)，這樣做可以讓粽子更結(jié)實(shí)呢！而且煮熟之后吃起來(lái)有韌勁！最后到了最關(guān)鍵的了，那就是封粽口，你別小看這封粽口，可是有一定的難度喲！我一邊學(xué)一邊聽(tīng)媽媽講解：“粽口有三個(gè)角，每一個(gè)都要捏的很仔細(xì)。捏松了粽子不好吃，捏的太緊了寄繩的時(shí)候容易把粽葉弄破，一破下鍋煮的時(shí)候里面的餡就會(huì)溢出，那就不美觀了！”我仔細(xì)的聽(tīng)，認(rèn)真的學(xué)，終于包出了個(gè)丑八怪！

　　粽子成功包完了，下面就是煮了。我可告訴你們煮粽子也是有學(xué)問(wèn)的！快火、急火煮出的粽子可不怎么樣。要么吃著不香，要么外熟里生。粽子一定要和冷水一同下鍋，待燒開(kāi)后調(diào)至溫火慢慢煮2—3小時(shí)即可。

　　晚上我們一家吃著自己親手包的粽子，心里美滋滋的。我吃的是“丑八怪”，感覺(jué)比什么山珍海味都好吃，味道實(shí)在是棒極了！