篇一：包湯圓，迎冬至

　　在冬至那天，我們烹飪一班舉辦了“包湯圓，迎冬至”的主題班會(huì)。

　　同學(xué)們對(duì)這次包湯圓活動(dòng)的興致都很高，來到紅案實(shí)訓(xùn)室，大家就分工明確，忙的不亦樂乎。同學(xué)們用水磨糯米粉揉成團(tuán)，剩下的同學(xué)就拿出老師事先調(diào)好的三種餡料開始包湯圓和煮湯圓。

　　經(jīng)過同學(xué)們的相互配合和老師在一旁的教導(dǎo)，同學(xué)們精心包制的湯圓終于下鍋煮了。我們每個(gè)人都都嘗到了自己親手包制的“戰(zhàn)利品”，體會(huì)到了成功的喜悅。我們班的同學(xué)在分享美味時(shí)，當(dāng)然也不會(huì)忘記任課老師們。課代表們給每位任課老師也帶去了甜蜜滑膩、裝滿我們滿滿祝福之意的湯圓。這次，我們舉辦的主題班會(huì)還得到了系主任們的贊可，對(duì)我們班來說是個(gè)莫大的鼓勵(lì)。

　　通過這次活動(dòng)，培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作互助能力，也增進(jìn)了我們對(duì)專業(yè)課實(shí)踐學(xué)習(xí)的興趣。

　　篇二：冬至情結(jié)

　　今天多云，陽光很吝嗇，東北風(fēng)冷冷的吹過最短的日子，最后的那些綠草地安靜的像睡熟了的嬰兒，太多單純的欲望占據(jù)了夢(mèng)中的空間。

　　一些餃子的香氣縈繞在空氣里，溫暖了散散淡淡的夕陽，一片梅花的花瓣頂著嚴(yán)寒鮮艷的盛開，記憶中的墨色紋絲不亂。

　　“岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅”。柔韌的宣紙浸透了幾千年的文化，厚厚的詩書里氤氳著散不盡的藥香。

　　幾樹綠葉還在寒風(fēng)中搖曳，深切的期盼里紛飛著潔白的雪花。尚未凍結(jié)實(shí)的土地里留存著第一場(chǎng)雪的痕跡，一只依然艷紅的石榴戀戀不舍赤條條的枝頭。

　　葭草的萌生是需要經(jīng)過雨雪的浸潤(rùn)的，咸澀的情感里旺盛著茂密的嫩芽，只待一聲婉轉(zhuǎn)的鶯啼，便會(huì)無可阻擋的破土而出了。

　　流水只在薄薄的冰層下面才看得見了，那些魚兒的心情卻無從知道。有水就會(huì)有岸，就是一葉小的不能再小的扁舟，也有踏實(shí)的停泊地了。

　　讓思想飛翔并穿越寒冷應(yīng)該是一種難得的享受，蘆花的飄逸很美，隨遇而安的心境升華為蒹霞蒼蒼的感嘆時(shí)，不知道怎樣的文筆才能夠繪聲繪色，情景交融。

　　想念著南飛的雁和一支尋尋覓覓的朱筆，想念著千里冰封的北國(guó)風(fēng)光，想念著貼餅子的香氣和一捧噼噼啪啪的柴火燃燒。

　　對(duì)面的紅瓦上偶爾響起喜鵲的叫聲，深沉的嘴角牽起一抹淺淺的微笑。麻雀?jìng)兒軕械亩阍谂偷某柴嚼铮辉俪扇航Y(jié)隊(duì)的低飛，陽光溫暖的時(shí)候，才會(huì)下地覓食。

　　所有的落葉堆積出重生的希望，覆蓋著綠色的黃色的以及分不出顏色的植物，間或有三兩片蝴蝶的翅膀，一些飽滿的種子。

　　冬天的筆觸雖然冷落了季節(jié)的熱望，而蕭瑟是掩不住往日的歡笑的，總有一些甜蜜的回憶掛滿水分充足的枝干，和一朵堅(jiān)強(qiáng)的月季花為鄰。

　　不用說今晚的月亮?xí)檴檨磉t，而我卻是沒有看見她的彎或者圓的。星星也是稀罕極了，不肯在窗外的天幕上耀一點(diǎn)光芒。

　　遙遠(yuǎn)的一盞燈光，溫馨舒適的亮起來了。

　　篇三：關(guān)于冬至的習(xí)俗——揚(yáng)州“過大冬”

　　今天是12月22日，冬至節(jié)氣是農(nóng)歷中最重要的節(jié)氣之一。昨天，記者走訪老揚(yáng)州幾個(gè)典型家庭，看看他們是怎么準(zhǔn)備過大冬的。

　　家家忙祭祖

　　煎大粉、燒豆腐不可少

　　新倉巷社區(qū)的78歲的李桂鳳奶奶，三天之前就忙著大冬準(zhǔn)備祭祖的菜了，因?yàn)檫@一天，她的三個(gè)兒女都會(huì)統(tǒng)一回家吃飯。“現(xiàn)在無所謂了，百無禁忌，只要擺上幾樣菜意思意思就可以了，”李奶奶告訴記者，在以前這可是有講究的。“不管有錢沒錢，一般均要辦上四個(gè)或者六個(gè)菜，葷素搭配，其中煎大粉和燒豆腐是必需的，不能是單數(shù)，并備上水酒一杯，行三叩九拜之禮，祭拜祖先。”李奶奶說，過去祭拜祖先是很嚴(yán)肅的事情。

　　祭祖之后便是全家人的聚餐，這時(shí)候子孫后代濟(jì)濟(jì)一堂，人丁興旺的家庭就更顯得氣派熱鬧。

　　“現(xiàn)在不講究了，孫子愛吃羊肉，孫女愛吃牛肉，我都做了。”李奶奶說，現(xiàn)在是主要忙給孩子們吃了，祭祖是個(gè)心意，也不要墨守成規(guī)。

　　個(gè)個(gè)吃湯圓

　　一家人要團(tuán)團(tuán)圓圓

　　在冬至全家人聚餐的飯桌上，湯圓是必不可少的，因?yàn)?ldquo;圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，湯圓不僅寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，此舉也祈禱祖先保佑子孫平安、健康。何園社區(qū)的何興桂阿姨就包了三種湯圓，實(shí)心湯圓、芝麻糖餡的、薺菜餡的。“孫女兒喜歡吃芝麻的、媳婦要吃薺菜的、老太爺要實(shí)心蘸糖吃，”何阿姨滿足了家庭成員的需求，“吃湯圓，討個(gè)吉兆!”

　　而年紀(jì)大些的老揚(yáng)州則揭秘，過去制作湯圓的步驟很復(fù)雜，絕不像現(xiàn)在和點(diǎn)糯米粉就能隨手包成湯圓。因?yàn)檫^去都是自己手工制作糯米粉，將洗干凈的糯米，在清水中全部泡酥軟，用手一捻就能變成粉末時(shí)，提出水面，淋干，送到專門舂米人家，去舂成米粉，由于舂米的人多，有時(shí)要半夜就去排隊(duì)。舂成的米粉，要用很細(xì)的篩籮過篩，就成了成品的米粉，由于含水分較多，還要經(jīng)過幾天晾曬，才能成為揚(yáng)州人制作湯圓的原料——粉子面。“那時(shí)候吃個(gè)圓子真不容易，我在想是不是祖先讓我們祭拜他們的時(shí)候，先讓我們珍惜目前的家庭團(tuán)圓，”84歲徐老太的話，值得我們深思。

　　不作興送錢給人

　　大冬有講究

　　除了祭祖和吃湯圓，老揚(yáng)州還有什么其他的習(xí)俗?徐凝門社區(qū)的趙小姐就遇到件奇怪的事情，她有每個(gè)月向母親上交工資的好習(xí)慣，但是昨天說今天把錢給母親的時(shí)候，遭到了極大的反對(duì)，母親直說，“大冬不作興給錢，過天過天!”趙小姐從母親的表情中發(fā)現(xiàn)，年紀(jì)大的人很忌諱大冬拿錢。趙小姐不知道是不是和“大冬大似年，家家吃湯圓，先生不放假，學(xué)生不把錢”這一說有關(guān)。

　　“頭九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河邊看柳，七九河開凍，八九燕歸來，九九加一九，耕牛遍地走，”80多歲的李大爺還能背出這首“數(shù)九歌”。而80后的記者，只依稀記得小時(shí)候聽長(zhǎng)輩說過，但是要是能詳細(xì)背出來，是不可能的，社區(qū)90后大學(xué)生村官，更加是對(duì)“數(shù)九歌”沒印象，看來“九九消寒圖”、“數(shù)九歌”之類的老傳統(tǒng)民俗文化，已經(jīng)慢慢淡去。

　　篇四：冬至大如年

　　早上七點(diǎn)了，暗藍(lán)的蒼穹只隱隱露出一線魚肚白。新月如眉，遙掛在疏桐上。

　　天亮得格外晚，這也難怪，今天是個(gè)特別的節(jié)氣——冬至。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已通過土圭(最古老的計(jì)時(shí)儀器)來觀測(cè)太陽，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在公歷12月21日或22日。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。過了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)慢慢變短。

　　冬至為“進(jìn)九”之始，但還不是最冷的時(shí)候，一年中最寒冷的時(shí)間是翌年1月8日—1月18日交節(jié)。民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

　　在古代人們認(rèn)為冬至：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”，是吉日，值得慶賀。

　　從周代起就有相關(guān)的祭祀活動(dòng)。《周禮·春官》記載：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求與消除國(guó)中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。《后漢書·禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。唐宋時(shí)，以冬至和歲首并重。

　　南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》：“十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關(guān)撲，慶祝往來，一如年節(jié)。”明、清兩代皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，還相互投刺祝賀。

　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

　　在民間廣泛流傳著‘冬至大如年’的說法。據(jù)清人筆記《燕京歲時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之。”實(shí)際上“混沌”與“餛飩”諧音，故民間將吃餛飩引申為，開辟天地，打破混沌。相隔百年，老北京冬至的飲食習(xí)俗已不同清代，倒有這樣的俗語“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”每逢冬至，家人聚在一起包餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓，其樂融融。

　　在冬至節(jié)令吃食方面，南北方也有所不同。江南是魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)稻米，而蘇州人則用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，用糯米粉包成團(tuán)，稱作“冬至團(tuán)”，饋贈(zèng)親友。也有在早餐全家聚食的，取其團(tuán)圓之意。蘇州還有在冬至吃餛飩以紀(jì)念西子的民俗。蘇北人在冬至是要吃湯圓的。

　　從中醫(yī)養(yǎng)生方面看，在冬至前后做冬至灸(又稱三九灸)，可調(diào)理身體治未病，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病，如哮喘、慢性支氣管炎、過敏性鼻炎，以及“陽虛型”疾病，如膝關(guān)性關(guān)節(jié)炎、老寒腿、虛寒型胃痛、慢性腹瀉、腰痛等都有預(yù)防和治療作用。冬至灸是灸療和“時(shí)間療法”相結(jié)合的一種中醫(yī)特色保健方法，冬至前后是最佳時(shí)間。

　　冬至這一天北半球黑夜最長(zhǎng)，之后白天慢慢變長(zhǎng)，此時(shí)“陰極—陽生”，從這天開始，陰消陽長(zhǎng)，陽氣生發(fā)。冬至灸可順應(yīng)自然界陽升之氣，天人合一，激蕩體內(nèi)陽氣，驅(qū)寒邪外出。從而達(dá)到強(qiáng)身健體、祛病延年的目的。這也是中醫(yī)“治未病”預(yù)防保健思想的體現(xiàn)。冬至灸可適用于任何年齡段人群，其中又特別適合“陽虛”體質(zhì)者。

　　篇五：關(guān)于冬至的記憶

　　母親抱著我，在冬至的陽光下走。我的頭靠在她的額頭上，在衣物的重重包圍之下，只露出一張小臉，呆呆的看著路邊慢慢向后退去的枯木。

　　陽光發(fā)出慘白的色彩，我能聽到母親的呼吸，能感受到她額頭的冰涼，但是我的小身軀在她有力的擁抱中，懸在半空中，徐徐的走。

　　我聽得到吹過的風(fēng)，也聽得到不遠(yuǎn)處傳來的隱約的啼鳴。路上的塵土飛揚(yáng)，落葉款款飄落，那灼目的燦爛陽光，匯聚成一片金黃及蒼白。我看到路邊樹上爬行的螞蟻，也看得到遠(yuǎn)方天空的一朵潔白的云。那云，在跟隨著我們。

　　我被衣物厚厚的包裹起來，我感覺不到冷，只感到近乎悶熱的溫暖。母親的手不時(shí)拍過來，似乎想哄我睡去。但是，我分明的精神起來，想扭轉(zhuǎn)頭來，看看前面的風(fēng)景，但我的頭剛想動(dòng)，隨即被母親的右手扭轉(zhuǎn)過來，說：別動(dòng)，有風(fēng)，冷。媽媽給你買肉肉，包餃子吃啊!然后她伸出一只手來，把籠罩我的那一個(gè)圍巾重新摁了一下，確保沒有風(fēng)跑進(jìn)我的脖子中。

　　陽光蒼白呵，我們就在那陽光下走，像走進(jìn)陽光中，走進(jìn)溫暖的年關(guān)里。那條路上沒有一個(gè)人，只有風(fēng)和路旁隱隱的麥田。我只在那一個(gè)包裹著的襁褓中，被母親抱著，行走在那樣一個(gè)平靜的午后。

　　2011年冬至，在他鄉(xiāng)，同樣的陽光慘白的午后，我一個(gè)人走在車水馬龍的路上，與一位孩子的目光偶遇，他在母親的懷里，被包裹的只露出一張臉，那個(gè)孩子面無表情，呆呆的看著我--好像我只是他眼中看到的一棵樹而已，之后，他們與我擦肩而過……

　　我站在陽光里，看著那位母親的背影消失在枯樹林立的街道上，覺得這風(fēng)景是那么的似曾相識(shí)。忽然覺得自己像一位走失了的孩子，城市之大，敞開多少門窗，卻找不到一個(gè)可以吃餃子的家，我轉(zhuǎn)過頭來，邊走邊安慰自己說：沒餃子的冬至，也挺好的吧?