【冬日糍粑暖小城】

　　“熱糍粑，一塊錢，十二個！”

　　不知道大家是否還記得這熟悉的叫賣聲。這叫賣聲沒有華麗詞藻的去修飾，沒有甜美的聲音來裝點，卻溫暖了我整個童年。

　　那時候，每天下午，都有一對夫婦推著車在新縣城幼兒園門口叫賣糍粑，銷量很好。孩子們放學后都會圍在小車旁邊，期待和急切從他們紅撲撲的小臉上溢了出來，而在校外等待著接孩子放學的大人們很多時候手里都有一個塑料小碗，里面裝著金燦燦的糍粑。小碗遞到孩子手上時，他們總會高興得叫出聲來。 路過小車的大人小孩都會情不自禁地去看一眼：圓溜溜的糍粑團一個接一個的從機器的小孔里爭先恐后地擠出來，想看看外面的世界。旁邊圍著的`孩子也總是迫不及待地數著：“一，二，三……十！十一！十二！”然后看著那阿姨在上面撒下花生面、黃 豆 粉 和白砂糖，孩子們笑得連臉上被太陽曬成的粉紅色也要擰了下來放在碗里。

　　家鄉，秋末冬初。該收的收了，該種的種了，勞作的人們該歇口氣了，也該犒勞犒勞自己了。趁新打的糯米還散發著清香，舀幾瓢，淘干凈，煮幾漲，撈起來，濾過，裝進甑子里，摻水，開始蒸。蒸一會兒，米變成了飯。這時，要挑點出來捏捏，如果硬了，得灑點水，這很重要。硬了，一會不容易舂爛，更影響了口感；水灑多了又不香。當然，做糍粑的行家們是不會出差錯的。蒸大約一個小時，好了，趁熱將蒸好的糯米倒進碓窩里舂。這倒是需要點時間和力氣，最好兩個人，一人拿一根削好的手臂粗細的木棒，一人一下，趁熱使勁地舂，得邊舂邊翻。兩人的額頭上冒汗了，手舂軟了，米搗爛了，粘成一團了，糍粑便成了。兩人再合力一挑，糍粑被抬到了早已鋪好了米面的簸箕里，成了橢圓的一塊，可以吃糍粑了。扯下一團，趁熱放進嘴里，這時的糍粑根本不用放任何東西，糯米的清香、黏糯會讓你的味覺得到極大的滿足。糍粑最好趁熱吃，冷了也沒關系，用干凈的布把它們蓋上，就可以保存幾天了。

　　老人們喜歡把花生和黃豆炒熟后碾成粉末，再加上黑黑的酥麻，然后舀幾瓢白糖在里面拌勻，就是吃糍粑的佐料了。在冬天，好多家庭會把大塊的糍粑切成片兒，放在烤架上烤。要不了多久，它們的肚子開始變鼓，當里面的糯米糍伸懶腰頂破了外層的干殼時就可以吃了。一口咬下去，軟綿綿的，就算什么都不加也很有嚼頭，還可以把糯米糍扯得很長！歪著脖頸咬一口，里面會很黏，這個時候把它放進佐料里裹上厚厚的一層糖衣，再咬一口，酥香在嘴里到處鉆，香甜的白糖和粘糯在口中翻滾。嘖嘖~巴適慘了！

　　在這個被群山所捧在手心里的城鎮中，人們很容易滿足。尤其是在冬天，你在街邊買一個便宜又熱乎乎的糍粑邊走邊吃時，總會發出愜意的感嘆。白糖和酥麻是絕美的搭配，它們撫摸著你口中的每一個角落，親吻著你的舌尖和味蕾，敲打你的神經，在你口中發出鈴兒似的笑聲。你會忘卻了工作的壓力和塵世的浮華，世間的喧鬧聲都已被這安寧踩在腳下……陽光灑在你的臉上，灑在手中的小精靈身上。它順著你的喉嚨滑下去，溫暖了你的全身，溫暖了整個城市，也溫暖了市民心中那個小小的世界。

　　它們沒有迷死人的外表，它們不精致，不富態，沒有像外地人一樣在上面澆上糖漿，更不會給它們染個發，變成妖嬈的迷人模樣。它們像這里的人一般樸素純潔，不過分改變和修飾自己，而這也是他們被深愛的地方。

　　又是一個冬季到來。早晨，每一束陽光都浮在牛奶般的霧氣上，它將這個山洼里的陽光城——攀枝花，輕柔地摟在懷中，我禁不住浮想聯翩……

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