還記得那年的寒假，過年時要包餃子，我摩拳擦掌，躍躍欲試。

　　過年時吃餃子是中國的傳統，是除夕不可缺少的美食之一，代表團團圓圓，在經過我的一番死纏爛打后，媽媽終于同意讓我包餃子了。

　　開始包餃子了，我拿起一個涼涼的，白白的，圓圓的，薄薄的餃子皮兒，放了一點餡兒在上面，然后用食指輕輕沾了點水抹在餃子皮的四周，裝模作樣的捏了幾下，便將它放在了木板上，突然，餃子軟綿綿的躺在了木板上，怎么都站不起來，我急了，把它扶了起來，可餃子一點也不給面子，立了幾秒鐘又倒在了木板上，我火冒三丈，一把抓起餃子將它按在了木板上，心想這下你總不能“賴床”了吧！可沒一會，它又倒下了，真是把我氣壞了！這時媽媽走了過來對我說：“包餃子要有耐心，像你這樣沒頭沒腦只用蠻勁兒是不行的！仔細看看我是怎么包的。”只見媽媽包的餃子又大又飽滿，看起來美味極了！我學著媽媽的樣子包了幾個，果然餃子乖乖的立在了那里，而且還非常的漂亮，我真開心。

　　雖然這件事情已經過去很久了，但仍然讓我記憶猶新。通過這件事情我明白了不管做什么事情都要有耐心，要掌握技巧，才能把事情做好。