星期五的晚上，我托著腮幫子，搖著筆頭冥思苦想，這周的周記《我來露一手》可把我難倒了。這時媽媽拍拍我的肩說：我來教你煎荷包蛋吧！我覺的這注意不錯，一個箭步飛向了廚房。

　　首先當(dāng)然是開煤氣灶了，可我怎么也打不開。原來是有竅門的：要把按紐往下按再轉(zhuǎn)動才能打開。只聽嘭的一聲，嚇的我不知所措。媽媽提醒我；該放油了。我急忙把油往下到，油放得太多而且都到外面去了，這時火又大了起來，嚇得我直冒汗。當(dāng)油開始冒青煙就可以放雞蛋了，我拿起雞蛋在桌上打了一下，舉在半空中，掰開蛋殼，雞蛋掉進了鍋里。鍋里的熱油都濺了出來，又嚇了我一跳。我的小心臟今天不知要受到多少驚嚇。媽媽一個勁的催我：好翻面了。可是我的手直發(fā)抖，眼看著荷包蛋就要變成荷包碳了。我真焦急，這時我靈機一動，先把火關(guān)了，這才把荷包蛋翻了個面。沒過多久，一個荷包蛋就煎好了。

　　煎第二個荷包蛋時我就不再緊張了。雞蛋也沒有舉得那么高。可是過了好久也沒動靜，仔細一看，原來是忘記開煤氣灶了。

　　我拿著剛出鍋的荷包蛋，心里充滿了成就感，拿給爸爸自豪地說：老爸，來捧個場吧！爸爸吃了豎起大拇指。我又拿到姐姐面前：老姐，來嘗嘗我的手藝。姐姐吃了直點頭。媽媽吃完說；味道不錯，挺脆的！以后爸爸媽媽不在家就餓不著你了。我聽了心里美滋滋的。

　　這次煎荷包蛋，既讓我體會了做飯的樂趣，也讓我明白了做飯的辛苦，還讓我了解了雞蛋從生到熟的過程，真是太了不起了！