去了紹興，吃了臭豆腐，這種味道深深印在我心里。最近又嘴饞了，纏著媽媽買。

　　媽媽把臭豆腐買回來了，她說：“今天，我來教你炸臭豆腐吧！”“太好了！”我一蹦三尺高。

　　臭豆腐生的時(shí)候是青灰色的，一盒有15塊，每排5塊，一共3排。我想：一次下鍋5塊，炸3次就好了。首先，媽媽先打開煤氣，等鍋熱了，放些油，然后媽媽讓我把5塊豆腐放入油鍋，拿著鏟子，只見豆腐反面變成了焦黃色，就翻到另一面。別看翻很簡(jiǎn)單，其實(shí)很難，臭豆腐一會(huì)兒前空翻，一會(huì)兒后空翻，后來我終于像個(gè)大廚似的那么熟練了，然后我將炸好的臭豆腐放入盤子里。第一批臭豆腐大功告成。然后我再放進(jìn)5塊，拿著鏟子，臭豆腐一面從金黃色到焦黃色，再翻另一面，按著這樣的順序，就完成了。炸好的臭豆腐是焦黃色的，聞起來像壞掉的豆腐一樣，嘗起來鮮鮮的、咸咸的。

　　我想：餐廳里都有裝飾的物品，我也應(yīng)該放一些裝飾品。我先拿些車?yán)遄臃旁谂赃叄倌贸龇厌u，放在另一邊。我拿著臭豆腐給家人吃，大家一致公認(rèn)，那味道真是非同凡響：聞起來很臭，可吃起來好吃的不得了！

　　做了臭豆腐，我也查閱了它的來歷：安徽來京趕考的王致和金榜落地，王致和的父親開過豆腐坊，他幼年時(shí)學(xué)過做豆腐，于是便做起了豆腐店，夏天了，剩下的豆腐已發(fā)霉，無法食用，但又不甘心廢棄，他苦思對(duì)策，就把豆腐切成小塊，稍加晾曬，尋得一口小缸，用鹽腌了起來，漸漸忘了這件事，秋風(fēng)送爽，又想起了，打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嘗了嘗，很好吃，就賣起了臭豆腐。

　　這次真是兩全其美呀！我既會(huì)做臭豆腐了，又知道了它的由來。