星期五中午，我們家吃餃子，我迫不及待地想看爺爺下餃子，爺爺說：“可以，但你要認真觀察喲！”

　　開始下餃子了，爺爺先把包好的餃子往滾開的水里輕輕一倒，好像一群美麗的白天鵝爭先恐后地跳到水里，這個過程使我加深了對俗語“像下餃子一樣”的進一步理解。然后再蓋上鍋蓋等“白天鵝”慢慢地浮起來，“河水”起浪的時候，要往里倒一點涼水，等倒過三次水，看到“河水”起了三次浪的時候，就可以把餃子撈上來了。

　　餃子煮好了，爺爺給我講了一個“餃子為什么會沉浮”的科學道理，原來是餃子下進去的時候空氣涼，餃子體積小，過一會兒空氣熱了餃子體積也變大了，所以就浮起來了。看完了下餃子的全過程，我還編了一首小小的兒歌呢：

　　岸上一群白天鵝，

　　撲通撲通跳下河。

　　白鵝下水點三滾，

　　上岸吃了香噴噴。

　　我們都夸爺爺下餃子的手藝好。