今天是周六，我準備在家里當一回“大廚”，晚飯時做一道“雞蛋炒青椒”的小菜。

　　下午，我和奶奶一起去春潮小區逛了一圈，呼吸一下春天的清新空氣。三點多時，我回家看了一會兒電視。五點多，我已等不及了，迫不及待地想炒菜。“你媽媽還沒回來，如果先炒菜會涼的。”奶奶慈祥地說。

　　“叮咚”、“叮咚”，門鈴響了，我想，一定是媽媽、爸爸回來了。一開門，果然是他們。我一看到他們回來，就立即沖進廚房，打開水龍頭，拿起青椒，洗了起來。洗好后，我小心翼翼地切著，生怕切不好，又怕切到手。我把青椒切成小短條的形狀，放在一邊的小盤子。為了給著道菜增添一點色彩，我還切了點胡蘿卜片。我認為這樣做出來的菜不但色彩鮮艷，而且營養豐富。青椒加胡蘿卜簡直是“天作地設”的一對呀！我為自己的小創意而得意。

　　接下來一步是打雞蛋，第一次，我用捏的方法。我先把雞蛋握在手心中，然后再用力捏。可是，我費了九牛二虎之力仍未將雞蛋捏破——“薄殼結構”確實厲害！第二次，我用準備掐的方法，可剛想掐下去，奶奶說：“不能掐，掐了之后蛋黃和蛋清會濺出來的。”我趕緊放下雞蛋。在奶奶的提醒下，我把兩個雞蛋相碰，結果只碎了一個。由于我的打雞蛋技術不好，所以手上弄了一點蛋清。我把另一個雞蛋在碗的邊上輕輕一敲，然后兩手一掰，蛋黃和蛋清就流到了碗里。兩個蛋黃在碗中，是多么的誘人啊！透明的蛋清和橘黃的蛋黃永不分離，像有福共享，有難同當的兄弟，也像一對“神仙伴侶”！我拿起筷子就開始攪雞蛋，我知道雞蛋是粘性的，不會像水一樣一攪就濺出來，于是，我就大膽地攪拌。攪拌出來的雞蛋一絲絲的，顏色很鮮艷。

　　一切準備就緒，現在要起油鍋了。我開始往鍋里倒油，一聽到奶奶的“命令”我就停止倒油。油倒好了，我用右手一邊按一邊旋轉點火開關。OK，點火成功！

　　過了一會兒，油鍋開始冒熱氣了。奶奶說只要一有熱氣就把雞蛋倒進去。于是，我立刻將雞蛋倒進油鍋，頓時，噼里啪啦的聲音響徹了廚房。我用炒菜的鏟子把雞蛋剁碎，再翻炒幾下。奶奶指揮說：“加一小勺鹽，一小勺雞精”。我只管按奶奶說的去做。雞蛋炒好后，我著手準備炒胡蘿卜和青椒了。我發現，以往，每次奶奶炒蔬菜時，都會發出很響的聲音，有時還會被油濺到。這次，我可要防患于未燃！于是，我戴上了太陽帽，用餐巾紙塞住耳朵，穿了炒菜專用的“防油彈衣”。“全副武裝”后我才把青椒和胡蘿卜倒進已起好油的鍋中。頓時鍋里發出了震耳欲聾的響聲。我先在菜里撒一小勺鹽，奶奶說：“還要放點水。”聽后，我趕緊放了一小勺水，然后再翻炒幾下。“現在可以把雞蛋放進去，和青椒胡蘿卜一起炒了，只要炒一會兒就可以盛菜了。”奶奶對我的動作比較滿意。

　　不一會兒，我把菜盛出來，端到桌上讓全家人來品嘗。他們吃了都說，咸淡適中很好吃。

　　啊，靠著長輩的指導和自己的勇氣，第一次炒菜，我居然取得了成功。我應該永遠記住這個日子——2008年3月8日。