星期天，媽媽教學學做菜。我學的第一個菜是炒雞蛋，因為平時我看媽媽做菜時，炒雞蛋是最容易的了，所以我想就從最容易的菜開始吧！

　　在媽媽的指導下，我先從冰箱里拿出四個雞蛋，又從碗柜里拿出一個碗。我學著媽媽的樣子，右手拿著一個雞蛋，在鍋臺上輕輕的敲了一下，沒情況！又敲了幾下，終于敲開一個小口子，可是蛋殼也跟著進去了。媽媽看了哈哈大笑，怎么回事呢？媽媽說：“不要用勁太大，只要用手指摳住小口，再輕輕掰開雞蛋殼就行了。”打第二個雞蛋時，我模仿媽媽的方法，效果好多了。

　　雞蛋流到碗里后，我開始用筷子調勻，調的碗周圍都是雞蛋，媽媽說：“雞蛋不是打的，是攪的。”我按照媽媽的方法果然好了很多，雞蛋很快調勻了。我又在碗里加了一點鹽和蔥花，接著就點火，等鍋熱了以后，就往鍋里倒了一點油，然后就把雞蛋入鍋中，頓時，鍋子發出了“滋滋”的響聲，雞蛋也隨之結成了塊，散發出誘人的香味。我不停的翻炒，聞著炒雞蛋的香味我興奮不已，這道菜終于做好了。

　　我連忙把炒的雞蛋端到媽媽面前，讓媽媽品嘗一下，媽媽吃了一口說：“已經很不錯了，就是味道有點淡，下次再多放一點鹽就可以了。”

　　啊，學炒雞蛋的感覺真好。