星期天，媽媽教學(xué)學(xué)做菜。我學(xué)的第一個(gè)菜是炒雞蛋，因?yàn)槠綍r(shí)我看媽媽做菜時(shí)，炒雞蛋是最容易的了，所以我想就從最容易的菜開(kāi)始吧！

　　在媽媽的指導(dǎo)下，我先從冰箱里拿出四個(gè)雞蛋，又從碗柜里拿出一個(gè)碗。我學(xué)著媽媽的樣子，右手拿著一個(gè)雞蛋，在鍋臺(tái)上輕輕的敲了一下，沒(méi)情況！又敲了幾下，終于敲開(kāi)一個(gè)小口子，可是蛋殼也跟著進(jìn)去了。媽媽看了哈哈大笑，怎么回事呢？媽媽說(shuō)：“不要用勁太大，只要用手指摳住小口，再輕輕掰開(kāi)雞蛋殼就行了。”打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我模仿媽媽的方法，效果好多了。

　　雞蛋流到碗里后，我開(kāi)始用筷子調(diào)勻，調(diào)的碗周?chē)际请u蛋，媽媽說(shuō)：“雞蛋不是打的，是攪的。”我按照媽媽的方法果然好了很多，雞蛋很快調(diào)勻了。我又在碗里加了一點(diǎn)鹽和蔥花，接著就點(diǎn)火，等鍋熱了以后，就往鍋里倒了一點(diǎn)油，然后就把雞蛋入鍋中，頓時(shí)，鍋?zhàn)影l(fā)出了“滋滋”的響聲，雞蛋也隨之結(jié)成了塊，散發(fā)出誘人的香味。我不停的翻炒，聞著炒雞蛋的香味我興奮不已，這道菜終于做好了。

　　我連忙把炒的雞蛋端到媽媽面前，讓媽媽品嘗一下，媽媽吃了一口說(shuō)：“已經(jīng)很不錯(cuò)了，就是味道有點(diǎn)淡，下次再多放一點(diǎn)鹽就可以了。”

　　啊，學(xué)炒雞蛋的感覺(jué)真好。