說到美食，既是大家熟悉和喜歡的話題，也是與我們生活息息相關的話題。

　　走進秀山，你便會看見街上形形色色的美食小吃，讓人垂涎三尺。

　　在秀山的美食小吃中，最惹人喜愛的是米豆腐。秀山米豆腐生產歷史悠久。相傳在很久前就負有盛名。它以精優米為主要原料，經過多道傳統工序環節制成。吃起來香醇可口，具有開胃功效。

　　而聞名武陵山區的傳統美食——豆腐乳也頗受人們歡迎。它有香、松、脆、爽的特點，又有入口易融的風格，豆腐乳選料講究，它采用大豆、無污染水源通過石磨做成豆腐再人工發酵，添加多種香料精致而成。

　　座落在我家鄉的小吃——千里香，以其獨有的傳統風味而享譽周邊。千里香以面粉、雞蛋、肉泥、蔥、蒜等為主要原料，做成表面各式各樣圖案小塊方圓樣式。看起來惹人喜歡，吃起來外皮香脆內里酥軟，美味可口，油而不膩。千里香易攜帶，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。

　　而秀山有名氣的美食還有石堤豆腐魚。石堤豆腐魚歷史悠久，選料要求高，選用“酉水河”之魚，高山生態之水，傳統豆腐等為主要原料，營養豐富，風味獨到，鮮美可口。

　　秀山還有許許多多的美食小吃：松花皮蛋、紅心獼猴桃、高山土豆絲、高淀粉紅薯、涼拌面……秀山的美食小吃應有盡有，真不愧是“美食之城”呀！

　　美食讓我們生活變得更美好。我很喜歡舉辦的美食節，那不僅有利于發揚傳統的文化，還讓更多人了解家鄉，同時也展現了家鄉勞動人民在制作這些美食的傳統工藝過程中智慧才干。

　　讓我們共同努力吧！大力保留傳統的美食，發揚傳統的文化！弘揚中華優良傳統美德，為祖國的明天貢獻自己的力量。