夢想，相信很多人都有，不論大小，只要心中有夢，方可始終。

　　我從小就喜愛吃那些餐館里的美食佳肴，只要在哪一家餐館吃到了我自認為覺得好吃的菜，我就會把隨身攜帶的本子和筆拿出來，讓媽媽把這道菜的名字寫下來，問一下廚師這道菜的配方，烹飪時間，火候等一些問題，但是，我們的這些問題經常會把廚師問的不耐煩，于是，他們就會把我和媽媽趕出來。但是，即使這樣，我和媽媽還是堅持不懈，一如既往。我，也從來沒有放棄我的夢想。

　　那一次，我和媽媽一起到一家飯店吃飯。到了飯店，服務員拿來菜單，我和媽媽迫不及待地打開菜單，看看菜單里都有什么好吃的。剛打開菜單，我就被一道名為“清蒸大鉗蟹”的`菜迷住了。我對媽媽說：“媽，我想吃這道菜。”媽媽毫不猶豫地答應了。于是，媽媽便對服務員說要點這道菜，不一會兒，服務員就把這道菜端到了我的面前。我迫不及待地拿住一個螃蟹，嘗了一口，哇！太好吃了，簡直無法用語言來形容，我三口兩口就把螃蟹肚子上的肉吃完了，螃蟹殼被我裝進口袋里，因為我回家之后，還要向朋友們炫耀我吃了螃蟹，何況還是大鉗蟹。

　　不一會兒，滿滿的一盤的大鉗蟹便被我吃的片甲不留。我對媽媽說：“媽媽，這么好吃的美食，我倆，可不能錯過呀！”媽媽聽懂了我的話，說：“走，去后廚。”我高興地答應了。好在這次我和媽媽遇對了人，那位好心的大廚把這道菜的秘方，烹飪時間，火候都一五一十的告訴可我們。到了家，媽媽和我直奔市場，買回了做這道菜地全部材料，到了晚上媽媽和我親自下廚，用了九牛二虎之力把這道菜做了出來，雖然和飯店做出來的有一定的差距，但是，媽媽和我很滿足，因為畢竟這是我們第一次做，況且，還是第一次做螃蟹，能做成這樣，已經很不錯了。

　　雖然媽媽現在已經不在了，我也不能和媽媽一起去嘗那些好吃的美食了，但是，我不會放棄我的夢想，因為我要當大廚，讓喜歡品嘗美食的人品嘗到我們的中華美食，并且，吃了之后會為我的菜豎起大拇指，這，我就很滿足了。

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