每當我看到香噴噴的煎雞蛋時，我就會想起我學煎雞蛋的情形。

　　那是一個周日的上午，我心血來潮，想自己煎一次雞蛋吃。但是我怎么做呢？當然麻煩母親大人教我一下。說請就請，我馬上就把母親大人請來了。她站在一邊，光動嘴不動手，指揮著我。我先拿起雞蛋，放在桌子上。然后打開火，把油倒入鍋里。立刻，鍋面的油坐立不安，像熱鍋螞蟻，興奮地跳起舞來。

　　油熱了，我拿起一個雞蛋，朝桌角嗑去，一個光滑的蛋殼出現了一條裂縫。然后，我馬上把手移到鍋的上方，因為我怕油濺到手上所以我把手抬得高高的，然后順著裂縫用力一掰。“別”媽媽一聲叫喊，同時雞蛋掉進鍋里，幾滴滾燙的油毫不留情見到了我的手上，火辣辣的疼。“你應該把手放低些”，媽媽說。“我按照媽媽的說法煎了第二個雞蛋，果然這個雞蛋溫順多了，一道美味的煎雞蛋在我手中誕生了。真高興啊！

　　不僅能吃自己親手做的煎雞蛋，更學會了煎雞蛋而發自內心的喜悅。