春天來了，我家附近的田里長滿了艾草，艾草的根細細的，葉子尖尖長長的。葉子的正面綠綠的，背后長滿了白白的絨毛，聞一聞，它還有一股淡淡的香味。星期天，我和媽媽就去采了一些艾草，決定用它做艾餃。

　　媽媽先把艾草洗干凈，然后把艾草放在開水里煮一下，再撈出來切碎，再把艾草放進糯米粉里，又用筷子攪勻。她用力揉啊揉，把它揉成一個“大面團兒”。這時的面團是翠綠色的，像剛剛打磨好的璞玉。媽媽又讓我在面團里放糖，我覺得挺奇怪，媽媽告訴我：這樣，艾餃蒸出來才會亮晶晶的，又好看又好吃。媽媽把“大面團兒”分成幾個，開始做艾餃皮了。我做成圓形、正方形、動物形……上面寫了一些關于長壽的字。媽媽還給我做了頂小艾帽，她說：“吃了小艾帽，以后被雨淋了，就不會感冒了。”

　　開始蒸艾糕了，我很著急：什么時候才能蒸好呢？大約過了20分鐘，才蒸好了。艾糕還沒涼，我就迫不及待拿起一塊，吃了起來。嗯，味道不錯，甜甜的、香香的、軟軟的、糯糯的。媽媽說，這就是春天的味道。