我的家鄉(xiāng)過春節(jié)有許多習俗，比如說過年要吃餃子，要在門口橫竹竿，放鞭炮等習俗。我最喜歡包餃子、升火，和吃餃子了。

　　餃子有不少別稱：扁食、角兒、角子、粉角、水點心、水包子等。是中國傳統面食。我們初一早晨開始包餃子，聽奶奶說，初一早晨的時候吃菜的，是因為想讓下一年過的素素靜靜，30日時吃肉的，是因為過去的一年很充實。大家一起包，我也一起包。但是我包出來的餃子總是站不住，軟軟的。經過努力我包成了一個好餃子，這個餃子很有力。

　　開始升火了這是我的看家本事。我先捧來了一些柴火，找了一些塑料袋。我把塑料袋點著，放在灶膛里，我趕緊放柴火，結果把火壓滅了。我又向里面放了塑料袋，提前把柴火壓在袋子上，心想，這下它可滅不了了。我點燃塑料袋，火災蔓延，燒到柴火那里，果然把柴火引著了。這個方法成功了，我忍不住歡呼起來。姑姑往鍋里到水，我趕緊把火升旺，怕大家吃不上餃子。我扇呀扇呀，大冬天竟然出了一身汗。水很快就開了，姑姑往鍋里下了餃子。我又往里加了一大堆柴火，火旺極了，但我還在扇，因為怕火滅了。不一會，柴火燒完了，我又往里面加了不少柴火，再扇。開鍋了，姑姑把蓋子拿起來，熱氣像原子彈爆炸一樣沖上房頂，極為壯觀。等熱氣散了，姑姑把香噴噴的餃子撈出來，端上桌，我把火熄滅，洗洗手，也上了桌。

　　看著誘人的餃子真香，我不禁饞涎欲滴。在吃餃子之前奶奶一而再再而三地對我說：“千千萬萬不能掉餃子，也不能數吃了多少個！”一說開始吃，我拿起筷子就狼吞虎咽，一會兒一盤就over了，又干了半盤。啊，真飽呀，真是一頓美味的晚餐哪！

　　吃完了，爸爸給我講了一個餃子的傳說：從前有一個皇帝，不關心國家大事。一位大臣出主意對他說：“你如果每天上朝，再請一個人給你做100種不同的菜吃，你就可以長生不老。” 于是皇帝就天天上朝。過了99天，廚師沒菜可做了，就把白菜、羊肉剁在一塊，用面皮包起來煮了給皇帝吃，皇帝吃后說：“這道菜最好吃，叫什么菜呢？”那個人想：這哪有名呀，是偏菜。就叫扁食吧！“回皇上，叫扁食。”餃子就這樣傳下來了。

　　過春節(jié)是我一年都盼著的事！