春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年中最重要的一個(gè)節(jié)日。這一天，不僅可以品嘗到種類繁多的美味，房里房外全是濃濃的年味兒。

　　在我的記憶中，我家的春節(jié)從農(nóng)歷臘月二十三就開始了。“臘月二十三，過小年”，家家戶戶都得祭灶王爺，求他在天庭上美言幾句，給家中帶來好運(yùn)。外婆在灶王像面前的供桌上擺上糖果、清水、秣草，然后召集全家人都來拜見灶王爺，見過禮后，大家又七手八腳地在灶門上抹酒糟，這叫“醉司令”，灶王爺吃醉了，也就不會(huì)亂說話了。

　　過完小年，我們又緊鑼密鼓地進(jìn)行大掃除，為的是辭舊迎新，來年幸福。“除塵”之后，大家得去買年貨。大街上人頭攢動(dòng)，摩肩接踵，空氣中彌漫著濃濃的年味兒。年貨買回家，又得苦思冥想除夕夜的菜譜，一年一個(gè)樣，不許重復(fù)，才顯示出萬象更新。

　　除夕在鞭炮聲的迎接中到來。按照傳統(tǒng)，出差在外的舅舅也得回家吃團(tuán)圓飯。除夕晚宴上，酒肉香氣襲人，大轉(zhuǎn)盤上擺著主菜——臘豬蹄，還有一些配菜，如扣肉、酸渣肉、紅燒肉、老雞湯以及一些小點(diǎn)心，焦黃的雞柳、金黃的魚排、褐色的五香扒雞等，年味兒十足，大人小孩猜拳行令，互相夾菜，訴說一年來的喜怒哀樂。桌上，紅的肉，綠的菜，白的湯，噴香撲鼻，香味四溢，每個(gè)人手中的碗里都盛著五花八門的菜，堆都堆不下了；每個(gè)人的嘴里都塞滿了各種美味，筷子還不時(shí)夾幾塊肥膩膩的大扣肉。家人們都紅光滿面，嘴角流油，手中杯里倒著紅紅綠綠的飲料、酒。一家人圍坐在火爐邊，其樂融融。

　　農(nóng)歷正月初一，回到群山環(huán)抱的老家，又一場(chǎng)舌尖盛宴接踵而至。告別世俗，老家的“接風(fēng)宴”主料多為牛羊肉。大家將驃肥體壯的牛羊宰殺，又捉上幾只山雞、野豬等野味加以“輔佐”，一場(chǎng)別出心裁的盛宴悄悄來到。等菜上桌的時(shí)間較長，我們不得不嗑嗑瓜子，吃點(diǎn)小吃來安慰饑餓的肚皮，小孩子們趁機(jī)玩上了自制的“地雷”、危險(xiǎn)刺激的鞭炮、火柴槍、沖天炮等，待開飯聲響起，大家又一窩蜂地?fù)砣肟蛷d，莊嚴(yán)坐好，等老輩們祭拜完祖先后，才敢甩開膀子狼吞虎咽。一味牛蹄燉菜，一味酸菜羊肉；一味青椒雞丁，一味老鵝湯；一味“神豆腐”，一味紅燒野豬肉……雖然花樣不如城市多，但這些樸實(shí)的菜肴卻格外爽口，酸菜羊肉開味，讓人食欲大增；滋滋冒油的青椒雞丁，辣味又別有洞天；用小火椒、朝天椒燉成的牛蹄的辣又有不同，人人都是“辣妹”，眼珠發(fā)紅，鼻涕流也，但吃得有滋有味。吃完“火爆菜”，來口清香甘甜的“神豆腐”，心中那焦躁、火氣頓時(shí)能壓一壓。屋內(nèi)青煙裊裊，三姑媽又端來自制的肉包、饅頭，即使再飽再撐的人，也情不自禁地想抓一個(gè)送入口中。殘宴撤下，又?jǐn)[上甘鮮果品，大人打撲克、打麻將，小孩在屋外放鞭炮，也時(shí)不時(shí)進(jìn)屋“蹭”食物。

　　由于爸媽工作原因，十五的燈只能在屋中欣賞。在陽臺(tái)上，只需一張?zhí)僖危槐P點(diǎn)心，一面聽評(píng)書，一面賞月。睡意襲上心頭，只好放下這一切，回屋休息。我家的春節(jié)也要結(jié)束了。陽臺(tái)上，瓜果之香，是這最后的年味兒——清香、淡雅……

　　春節(jié)，在濃郁噴香的飯菜中趕來，又在日夜不絕的爆竹聲中離去，但我們的日子，哪一天不是沉浸在濃濃的年味兒中的呢？