冬天的寒風剛剛吹起，寧化的春節就開始了。

　　那些擅長做臘味的老人們趕緊走向集市，爭著，搶著最好的五花肉，糯米，牛肉等等食材。

　　回家之后，這些老人們就開始做“煎瞎子”，香腸，牛肉干，炸花生等等好吃的新年待客食品。我最愛吃的就屬炸花生了：先把花生剝了殼，剝到差不多一盆的時候，倒入滾燙的油鍋之中，花生便由最初的乳白色變成了黃里透紅的顏色了。炸好的花生倒入盆內，假如蒜瓣，麻油，醬油，鹽，味精等搗作一團，放入罐中密封就完成了。

　　炸花生算是簡單的，做其他的臘味兒可就不那么簡單了，所以在我的聞來，浸透了汗水的咸味，年的味道是咸的。

　　大年三十那幾天，到處張燈結彩，大人們甚是忙碌，打掃屋子不在話下哦，最是辛苦的就是上街采購做飯了。小孩也不是絕對悠閑的，也忙著上街買煙花爆竹，洗澡換上新衣服，個個都笑得盡開顏。

　　除夕那晚，一家子的人坐在一起，喝酒暢飲，聊天談心，小孩子則是盡可能早一些吃完，跑到頂樓去放鞭炮。我可算是最膽小的一個，只要是我點燃了引線，就往空曠的地方丟。

　　除夕那幾天，飯菜是甜的，連汗水也變甜了，嘗到的盡是快樂，滿是甜味。

　　正月初一那幾天，和家人到處拜訪親朋好友，領紅包，吃糖果，不禁偷偷暗笑，但有時和哥哥姐姐搞搞惡作劇，被大人們罵一頓，也會不禁難受一會兒。

　　元宵節到了，終于吃上了久違的湯圓，也領略了煙花的美麗，可謂是美不勝收啊！

　　春節是團圓，是幸福，是快樂的象征。竟聞不出，也品味不出年的味道。但卻能感受到年的味道永遠是最美好的！