春節(jié)過年做年糕作文(通用5篇)
在平時的學習、工作或生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。那么你有了解過作文嗎?以下是小編收集整理的春節(jié)過年做年糕作文(通用5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
春節(jié)過年做年糕作文1
每年春節(jié)前,外婆都會給我們送來手工制作的水磨年糕。每當這個時候,媽媽都會給我講起她兒時的記憶:比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”,還有外婆做的炒年糕,雖然當時用的都是很普通的食材,但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假里,我和爸爸商量一起為媽媽制作一盤炒年糕,給媽媽一個驚喜。
早上,我和爸爸去市場買了制作炒年糕必需的食材,有豬肉,有冬筍,還有韭菜和從爺爺家拿來的芥菜。在爸爸的指導下,我先把年糕切成一小塊一小塊,咦,這年糕怎么這么硬呢?平時看爸爸媽媽切年糕可沒這么費勁。勉強切好年糕,我接著剝冬筍,我把它的“衣服”一層一層地剝掉,然后交給爸爸處理,爸爸把冬筍切成一條一條的細絲,最后爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。
萬事俱備,開始炒年糕!我把油倒進鍋,不一會兒,鍋里“噼噼啪啪”的,跟放鞭炮似的,等它冷靜一點,我小心翼翼地放入了肉絲,“咝咝咝……”,我往后一躲。迅速翻炒了幾下以后,我放入了筍絲和韭菜,繼續(xù)用鏟子翻炒,在爸爸的指揮下,我倒入了年糕灑了一點水,沒有幾分鐘,炒年糕便出鍋了。這時,媽媽正好回來了,看見這一大盤炒年糕,顯得非常開心。媽媽嘗了一口后,向我豎起了大拇指,“真棒!”
給媽媽做兒時的年糕,讓我充滿了成就感。
春節(jié)過年做年糕作文2
除夕到了,按照我們這里的習俗,除夕晚上是要做年糕的。
我們先到超市買了兩袋糯米粉、一代粘米粉,順便買了一袋紅糖,就急忙回家了。回到家以后,奶奶說:“桐子葉用完了。”我和爸爸就到田邊割了一些美人蕉葉子回來。爸爸把葉子放在一個大盆子里,倒入熱水,仔細清洗了幾遍以后,葉子變得又干凈又柔軟了。
爸爸找來一個干凈的大盆,把買來的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手,把上午已經(jīng)燉好的南瓜也倒進盆里,我和爸爸就開始揉捏,讓兩種米粉和南瓜充分攪拌均勻。剛開始面粉有點干,盆里到處都是,媽媽就加了點水,我和爸爸一起使勁揉,終于揉成一個淡黃色的大面團。我用手在上面按了按,軟軟的,一點也不粘手了。
爸爸往大鐵鍋里面放了些水,把蒸籠放上面,然后在上面鋪一層干凈的布,一切準備就緒,就可以開始了。我從盆里抓出些面粉,揉成一個個小面團,用拇指按出一個洞,把紅糖放進去,然后包起來,再包上葉子,放進蒸籠,一個個排起來,在我和爸爸的共同努力下,終于做完了,帶上蒸籠的蓋子。奶奶就在鍋灶下燒起了熊熊大火。我和爸爸洗干凈了手,媽媽端來一盤水果,我們邊烤火邊吃水果,一起等年糕熟透。
大約過了40分鐘,蒸籠周圍開始冒出熱氣飄出淡淡的南瓜香氣,再過了一會兒蒸氣越來越大,香氣越來越濃,爸爸說:“再過五分鐘就熟透了。”
我迫不及待地準備打開蒸籠,爸爸說:“不能去,燙手!”爸爸拿起毛巾包住蒸籠蓋,小心翼翼地揭開蓋子,熱氣迎面撲來,一股香氣沁人心脾,我拿幾個碗給每人裝了一個年糕。我撕開葉子,輕輕地咬一口,甜甜的糖漿噴涌而出,南瓜的清香、面粉的酥軟、紅糖的甘甜,那種口味那種感覺,真是吃在嘴里,甜在心里,讓人回味無窮啊!
我看著大家都吃得津津有味,心里特別高興、特別美!
春節(jié)過年做年糕作文3
我喜歡冬天,因為冬天里有熱鬧的春節(jié)。最令我難忘的是四年前的那個冬天。
那一年,我跟外婆和媽媽去寧波鄉(xiāng)下老家過春節(jié)。鄉(xiāng)下的親戚很多,我們天天走東家訪西家,七大姑八大姨歡聚一堂,熱鬧極了。
為了讓我開開眼界,舅公決定自己和糯米塊。和糯米塊需要很多人手,舅公把表舅表叔都叫來了。原來年糕的原料是米粉,而糯米塊則是用糯米飯做的。只見年輕的小伙們把蒸熟的大米粉團倒進一個大石臼里,再輪流用大榔頭似的搗棒邊搗邊碾,舅公則不斷地趁搗棒提起時翻動米粉團,以使其均勻受碾。我好奇地去提那搗棒,好沉呀,我憋足勁也拎不動。大伙兒哈哈大笑,我鬧了個大紅臉。
再看做糯米塊,那就更累人了。要把糯米飯碾成又黏又軟的面團得花不少工夫,加上糯米飯黏性足,那搗棒每次提起來,都要費好大的勁。我很佩服舅公,只見他在石臼旁飛快地用沾水的手掌翻動面團,真是身手矯健,要是動作不利索,那大搗棒就會砸在手上,后果簡直不堪設想!
碾好的年糕團由叔叔們拉成一根根長條,再扔到案板上。我們這些小孩早等急了,紛紛拿起燙手的年糕條,放進涂過油的模具里,用手一按,再把模具翻過來往案板上一拍,一條印有漂亮花紋的年糕就做好了。望著越碼越高的'年糕,大伙兒的興致別提有多高了。
由于人手多,做一次年糕又要花上大半天,中午就只能用“自助餐”了。案板上放著一碗芝麻酥,一碗咸菜筍絲。誰要是肚子餓了,隨手就可以拿起年糕或糯米塊,包上甜的或咸的餡,吃個痛快,那新鮮的滋味兒真叫人一輩子也忘不了……長相憶,最憶那年糕飄香的冬天!
春節(jié)過年做年糕作文4
過年了,我一回老家,就對奶奶說:“奶奶,我要吃年糕!這次,我可以和你一起做年糕嗎?”“額,好吧,不過你可不要給我拖后腿!”奶奶無奈地說。
大年三十到了,奶奶可真慢,她也不想想,我有多么喜歡吃年糕。不過,今天她真的準備了材料!奶奶端來一個大鐵盆,又拿來一壺水,一袋紅糖,一袋白糖還有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒進去,是鐵盆的一半。我將淀粉一股腦兒到下去,可忘記要倒多少了。“應該是一大半吧。”我想。我先到了一半,停了一秒,繼續(xù)倒。奶奶見狀,趕緊撲了上去。“這個可不能多到呀!”她喊。原來我還要繼續(xù)倒下去的,可奶奶一撲,我手里的面粉全都倒在了我的臉上。“啊!”我尖叫一聲。現(xiàn)在,我成了一個“面粉人”。奶奶狂笑著把我?guī)У叫l(wèi)生間把臉上的面粉洗干凈了。我嚇得都不敢做年糕了,所以剩下的工作都要由奶奶來完成。我看著奶奶熟練地將白糖、紅糖倒入鐵盆里,再然后就要加水了。我看著,手不禁又癢了。“我來倒!”我說。奶奶將水壺遞給我,我一倒。“夠了!”奶奶喝道。我攪了攪,它立馬變得黏黏的了。我將它又攪了攪。奶奶說可以蒸了,就將它拿過去了。晚上年糕蒸好了,大年初一,年糕曬干了,我拿著年糕開心地喊:“
大年初一吃年糕,步步高升!”
春節(jié)過年做年糕作文5
元旦期間,外公村子里要做手工年糕。
一進去就看見一群人圍在一個大石缸旁邊,一位公公掄著大石錘正在“嘿呦嘿呦”地搗面團。外公說:“這是石搗臼,這個大錘子叫舂頭,這個公公正在搗年糕團。”原來是這樣啊,真有意思!
爸爸帶我去廚房看,只見桌旁擺滿了一筐筐雪白的面粉。外公說:“大米要泡上20天左右,然后把米磨成粉,把粉蒸熟才能搗。”說著,他拿起一個雪白的粉團,裹上榨菜遞給我:“這就叫‘雪花團’,可美味啦!”我和媽媽都咬了一口,真好吃!
從廚房出來,公公已經(jīng)把年糕團搗好了。他把燙手的年糕甩到一張大桌子上,立刻有兩個公公接住面團搓成大長條,并且分成一個個小面團。后面的人接過小面團,把它們搓成小長條,再傳給后面的人。只見他們用一塊有花紋的模板按壓小長條,一條扁扁的有花紋的年糕就完成了。最后打上紅印,就可以拿到旁邊晾著了。
大家干得熱火朝天,我也加入到勞動的隊伍當中。爸爸給我拿來一塊木板,我照著別人的樣子也壓起年糕來。漸漸的,我越來越熟練,和小伙伴開始比賽誰壓得多。爸爸表揚我們都很棒,不分上下!我還嘗試了打印子、捏元寶,做年糕真有趣啊!
外公說,年糕寓意著年年高,那我可一定要多吃幾條年糕!
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