又要過年了,在人生的旅途中,我已經經歷了52個春節。20XX年的春節即將到來,望著家家戶戶陽臺上掛起的臘肉香腸,走在大街上看見行色匆匆的人們大包小包的擰著年貨,春節的氣氛漸漸濃厚了。我也準備了許多的年貨,這也勾起了我對春節的向往,也讓我想起來許多的春節往事思潮起伏,難以平靜。這幾年,通過改革開放,國家強大了,人民富裕了,年貨越來越豐富了。但是過年的氣氛卻沒有小時后濃厚了,我更加懷念那時候的困難時期的過年,懷念我們走過的艱苦歲月。
要過年了,我們弟兄4個都很期盼,可是苦了我的父母親。
人民公社的時候,都是靠生產隊分糧食,自己的自留地里面產蔬菜。經濟就靠自己家里養豬、養雞,到集上去賣了,變成錢。買點其他的東西。年前父親把我和弟弟叫上,把家里的雞和鴨,背上,走五里山路,來到廣興場上售賣。賣了后,父親去經營站買上幾斤豬肉,一般都要買肥肉,不買瘦肉,這樣油分大些。剩下的錢,父親買上半斤水果糖,給我們弟兄一人一個后就收藏起來了,父親說留到過年吃。回到家里。母親把肉掛起,放在柴火灶面前,用煮飯的余火熏,到了大年三十的時候煮來吃。
年前兩天的時候,母親開始做豆腐,母親把掛在很高的房梁上面的那個袋子取下來,倒出黃豆,泡上水。我問母親為啥把豆子掛那么高,她說,怕你們幾弟兄偷來吃了,過年沒有豆腐,沒法過年。然后,用隊里的大磨子推出豆腐來。磨子很大,需要兩個人圍著推。母親走前面,我走后面,圍著磨子不停地轉圈,母親一邊推,一邊加豆子。我體質差,推幾圈下來我就暈了,母親只有一個人吃力的推著巨大的磨盤,艱難的走著、走著。需要半天的功夫,一袋豆子才能磨完。完了后母親用大鍋煮豆腐,我就燒柴,母親在灶前,點豆腐。煮好后用布包好成型。就這樣辛苦做出來的豆腐,都要等到大年三十中午,母親才做出來我們吃。母親的煎豆腐很好吃,現今餐館里面的熊掌豆腐,無論怎么做都做不出母親那樣的味道。
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