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過年煮餃子作文

春節 時間:2021-08-31 手機版

過年煮餃子作文1

  盼望著,盼望著,我最盼望的春節到了。因為,過年我不僅可以看喜歡的動畫片,更重要的是吃餃子。

過年煮餃子作文

  農歷大年三十,一早來到爺爺家,就忙活開了,大人們各司其職,分工明確。只見,爸爸忙著剁餡子,爺爺忙著跟面,奶奶忙著調餡子。等這些準備工作做完,大娘跟媽媽就開始包餃子,媽媽負責壓皮子,大娘負責包,我跟姐姐在旁邊學習,一個個餃子就像元寶似的,一圈圈的放到板子上,就像一家人一樣,團團圓圓在一起。正當我想地入神時,爸爸突然問我:“你知道吃餃子的傳說嗎?”

  媽見我直撓頭,就給我解釋:餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。相傳東漢末年,“醫圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐,便在當地搭了一個醫棚,支起一口大鍋,煎熬羊肉、辣椒跟祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”。

  這時爸爸走過來說:吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時為子時。“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節吃餃子被認為是大吉大利。餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象征生活富裕。不同的餃子餡還有不同的寓意,韭菜餡代表長長久久,豆腐餡代表生活富裕,白菜餡代表清清白白。

  我們說著說著,餃子就包好了,爸爸跟我、姐姐就忙著貼春聯,媽媽忙著去下水餃,春聯貼完,放完鞭炮,熱騰騰的水餃就上桌了。吃著香噴噴的餃子,我想:餃子不僅好吃,更蘊涵著豐富的文化,還是家人團聚的時刻,更代表了人們對新年的祝福。

過年煮餃子作文2

  每當我看到人們過春節那喜洋洋的照片跟節目時,我都會不由自主的想起去年初五我干的一件“傻事”。

  初五晚上,我們吃餃子送年。爸爸在吃第一個餃子時,只聽見“咯噔”一聲,第一個錢被爸爸吃著了,他露出了得意地笑容。這時,媽媽也學著爸爸的樣子說:“你猜這個餃子里有沒有東西?”我想:媽媽一向愛開玩笑。自信地說:“沒有!”結果第一塊糖又被媽媽吃著了。現在就我還沒有吃著東西呢!我非常著急。

  最后,我吃了20個餃子,只吃出了3塊糖,媽媽吃了25個餃子,吃了4個錢,2塊糖,爸爸吃了30個餃子,吃出了2個錢,1塊糖跟3個棗,現在只剩下了10個餃子,我不甘心落后想:這10個餃子里肯定有3個棗,雖然,我已經吃的很飽了,但還是抵不住棗餃子的誘惑。我揉了揉肚子,不由自主的又吃了兩個餃子,可還是沒有吃到棗餃子。我看了看一向爭強好勝的爸爸跟媽媽,他們悠閑的吃著別的菜,好像并不在乎我是否把剩下的3個棗吃出來。我不管那么多,又吃了5個餃子,還是沒有吃到棗餃子。

  我開始懷疑他們是不是已經把剩下的3個棗吃出來了?我看了看他們的“戰利品”沒有多呀?就在這時他們不約而同的來夾這3個餃子,我看了他們的動作,想:這最后的3個棗,一定就在這三個餃子里!我連忙拿起筷子夾起這三個餃子就往嘴里送,一咬,怎么一個棗也沒有。這時,爸爸笑著說:“廚房里還有一盤餃子沒煮。”我跑到廚房一看,果然還有一盤餃子沒煮呢,我后悔不已。恰好這3個棗就是不在這10個餃子里。

  每當我想起這件事,我就會時刻提醒自己,無論干什么事都要考慮周到,不要盲目行事。

過年煮餃子作文3

  吃餃子是中華民族的傳統文化,在每年春節的時候,大家都會坐在一起包餃子、吃餃子。

  餃子原來不叫餃子,叫“焦耳”。它是因為東漢末年,董卓劫持漢獻帝西遷長安,在遷徙的時候,很多人因為生病而丟了性命。這時有個叫張仲景的‘醫圣’,他將羊肉、辣椒跟驅寒藥物一起切碎放進面皮中包成耳朵的形狀,煮熟后分給窮人吃,因此治好了大家的傷寒病。

  人們為了紀念他,每到過年的時候,大家就會在一起包餃子、吃餃子,表示平安、團圓的意思,久而久之,就形成了這個習俗。

  過年吃餃子也就成為了我們中華民族的傳統文化。

過年煮餃子作文4

  餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時不可缺少的佳期肴。

  據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品,跟現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。

  大約到了唐代,餃子已經變得跟現在的餃子一模一樣。宋代稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法,在其后的元、明、清及民國間仍可見到。

  元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節……吃水果點心,即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。“扁食”一名,可能出自蒙古語。

  清朝時,出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多,說明其流傳的地域在不斷擴大。

  民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”跟“吉祥如意”的意思。

  過年吃餃子有很多傳說,一說是為了紀念盤古氏開天辟地,結束了混狀態,二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。

  餃子成為春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的祈望。

  餃子因所包的餡跟制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古跟黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子跟面條放在一起煮,名日“金線穿元寶”。

  餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。


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